魔都連鎖咖啡深度測評,咖啡控速Mark!
2021-02-07 魔都第一時間今日關鍵詞：#魔都連鎖咖啡大測評#
為了增加本次咖啡測評的客觀性，我們請到了1位專業的咖啡師和2位咖啡達人作為本次咖啡測評的品鑑團。
本次魔都連鎖咖啡測評將圍繞6大品牌，4種產品（美式、冷萃、澳白、拿鐵）以及6個維度（風味、口感、性價比、濃鬱度、順滑度、花式選項的特別性）按照品鑑團的個人意見進行單獨打分，5分為滿分。
達人KK（專業咖啡師）
6杯美式中，星巴克和Tims口感苦味明顯，低酸低甜，Tims的espresso口感上更加濃鬱一些；Manner和Peet’s都屬於中酸，低苦，回甘適中，適口性更好；Arabica高酸，高甜，低苦，醇厚度中，乾淨度高；Luckin中酸、甜度不明顯，整體比較淡。
達人time君（上班族，追求快捷和性價比高的咖啡）
作為一個每天都要靠美式續命的人，Tims的美式口感順滑，超大一杯性價比很高，每天喝一杯也不用心疼錢包~他們家的鮮萃咖啡也是獨樹一幟的，我的早餐必備。
達人財財（小眾咖啡愛好者，熱愛特調）
個人喝美式的時候，喜歡嘗試各種類型的豆子，Manner擁有來自不同地區的豆子，讓美式的風味變得更加多樣化，其他的品牌可能咖啡豆的選擇和變化會比較少。
雖然美式看起來都長得差不多，但作為我司頭號咖啡控兼理財小能手，我把6杯美式分別倒入大小相同的紙杯進行測算和比較，發現Tims的美式從容量上來說，性價比是6杯裡面比較高的一杯，日常喝美式點它比較划算。
根據編輯部小夥伴一致推薦，Tims咖啡的鮮萃咖啡也是不亞於美式的單品，採用新鮮滴濾，經典拼配的咖啡豆，口感柔順順滑，但是相比美式而言，油脂性有一定差異。
重點是中杯價格只要15元，大杯也只要18元，real感人了，太適合我們這種打工一族哈哈！早餐還有優惠，性價比實在高~
達人KK（專業咖啡師）
6杯拿鐵裡，Tims、Manner、Peet’s都是屬於咖啡和牛奶平衡感比較好的，醇厚度高；星巴克和Luckin的相對略淡；Arabica的咖啡味道很濃鬱，還有綜合豆和單品豆的選擇，咖啡風味突出，奶味也很重。
達人time君（上班族，追求快捷和性價比高的咖啡）
Luckin的拿鐵明顯奶味很淡，比較水，個人覺得皮爺和%的拿鐵比較濃鬱，其他的都差的不多~
達人財財（小眾咖啡愛好者，熱愛特調）
Luckin整體都比較淡，Peets和Arabica都是屬於咖啡味到比較濃鬱的，星巴克、Manner、Tims味道上都比較平和。一般我都會點Arabica自製的西班牙拿鐵，煉乳+咖啡的組合很討喜 ，Tims這次的開心果拿鐵也蠻別出心裁的！
達人KK（專業咖啡師）
5個品牌澳白的做法其實都不大一樣，星巴克和Tims的澳白都是用精粹咖啡液，萃取時間短濃度高，咖啡風味明顯；Peet's的澳洲小白濃鬱度最高，深烘的咖啡豆和澳白非常搭，喜歡濃鬱順滑口感的人，可以選擇它。Manner的澳白風味也很足，咖啡的風味明朗乾淨，小小一杯，可以同時兼顧性價比和口味。
達人time君（上班族，追求快捷和性價比高的咖啡）
從6杯澳白的口味上來說，個人更加偏好星巴克的馥芮白，口感介於拿鐵和卡布基諾之間的味道，奶泡細膩，奶香濃鬱。Peet's的澳白味道是真的很不錯，就是對錢包不太友好哈哈~
達人財財（小眾咖啡愛好者，熱愛特調）
澳白就是喝濃鬱的口感，這一點上peets的優勢很明顯，不過杯量也相對小。濃鬱度上來說的話，Tims和Manner都不錯，星巴克的感覺會更奶一些。
達人KK（專業咖啡師）
6杯冷萃裡，Tims和星巴克的冷萃都帶有明亮的果酸；Manner及Peets的都屬於高酸，有發酵感，風味更乾淨。
達人time君（上班族，追求快捷和性價比高的咖啡）
6杯冷萃，個人覺得風味上差別不是特別大，冷萃本身味道就接受度高，就6杯冷萃的價格而言，Tims和Manner的冷萃，相較於別家性價比還是比較高的。
達人財財（小眾咖啡愛好者，熱愛特調）
個人喜歡偏酸的冷萃，夏季喝冷萃更喜歡和水果的花式組合，Tims咖啡之前的香檸冷萃咖啡，Luckin的菠蘿冷萃都試過，還不錯。
除了在店內買咖啡，魔都上班族對咖啡外賣的需求也日益增長，今天財財就給大家帶來了6家咖啡外賣的開箱測評，從外賣包裝、性價比和點單渠道，都給你們測得明明白白的。
以上6家咖啡店的綜合評分、以及最值得購買的亮點和點單攻略，全部都給你們總結到位了，魔都連鎖咖啡超全的深度測評，馬住這張圖就夠了！
編輯 / 財財 攝影 / WHY 設計 / 劉美麗
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