對很多上班族來說，早餐幾乎都是在外面解決的。每天覺都不夠睡，哪有時間早起做早餐呢？可是公司周邊的早餐店、早餐攤，幾個月下來，吃了幾個輪迴了，都吃膩了。
早餐不吃不行，外面吃沒食慾，家裡吃又沒時間，長期以往，早餐成了上班族的「痛點」。難道就沒有補救的方法了嗎？當然不是，下面小編就為大家推薦幾款營養美味，又便捷的早餐，五分鐘搞定，比排隊買早餐還省時間。
比起外面的雞蛋餅，此款田園雞蛋餅，食材上更安全，營養上更全面，味道上更可口。早上起來幾分鐘就可以搞定，完全不耽誤事。
食材：
雞蛋2個、香菇一個、西蘭花一朵、胡蘿蔔一片、嫩黃瓜一片、麵粉少許、香蔥1棵、鹽1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺。
做法：
1、將西蘭花和香菇洗乾淨，入開水鍋焯一下水。
2、胡蘿蔔和黃瓜刨成很細的絲，西蘭花和香菇切成細末。
3、雞蛋打入碗中，倒入所有的蔬菜，並調入少許鹽和胡椒粉。
4、攪拌均勻以後，加入少許麵粉。
7、攪拌成沒有顆粒的蛋麵糊，最後撒入香蔥末拌勻。
8、平底鍋稍稍預熱，刷一層薄油。
9、放入模具，舀一勺蛋糊裝平模具。
10、待蛋餅表面凝固時，取出模具，翻面煎至兩面熟透即可。
注意：
1、蔬菜不是固定搭配，也可換成自己喜歡的，但要容易熟的為好。
2、麵粉不要加太多，一點點就可以。
3、也可以不用模具，直接煎。如果用的話，模具內壁記得抹上一層油，這樣才好脫離蛋餅。
4、依然全程小火。
這份美味早餐真正五分鐘搞定，你只需要花兩分鐘準備食材，剩下三分鐘交給微波爐，做出來的早餐美味可口，而且還營養健康。
食材：
內脂豆腐1/2盒、雞蛋2個、西蘭花2朵、玉米粒適量 胡椒粉1/2小勺 醬油1小勺。
做法：
1、將西蘭花洗乾淨，撕成小朵，玉米粒提前解凍。
2、將內脂豆腐底部的四角各剪下一點，倒扣後，取二分之一切成片狀。
3、切好的豆腐放在小鍋中，將雞蛋打散攪拌，然後倒入豆腐鍋中。
4、將西蘭花和玉米放入開水中焯一下取出，擺在豆腐鍋中，再加點胡蘿蔔點綴。
5、胡椒粉和醬油放入碗中調汁，倒入豆腐鍋中，蓋好蓋子，並用保鮮膜將鍋蓋包起來。
6、放入微波爐中，高火兩分鐘，取出觀察一下狀態。
7、再加熱一分鐘，一般三分鐘就可以了，如果量多的話，建議四分鐘。
注意：
1、蘭花一定要提前略焯一下，玉米粒也要提前解凍焯下再用。
2、油和胡椒粉調好的碗汁，可澆在豆腐雞蛋上，再放西蘭花和玉米，這樣會更美觀點。
披薩在西餐廳裡，小小的一塊都得十幾塊錢，其實在家裡做，幾塊錢就搞定了。當早餐吃，營養健康，還方便快捷。
食材：
雞蛋2個、培根一片、洋蔥1/4個、青椒1/2小個、紅椒1/2小個、早餐奶酪1片、麵粉少許、香蔥一顆、鹽1/5茶勺。
做法：
1、將培根、洋蔥、青紅椒分別切成細絲，香蔥切段。
2、雞蛋磕入碗中，加入幾粒鹽，攪拌均勻。
3、加入少許麵粉，攪拌成無顆粒的蛋糊。
4、不粘鍋刷一層薄油，開小火，倒入全部蛋糊，鋪平鍋底。
5、大概40秒以後，把火關掉，在蛋糊面上輕輕鋪上培根絲。
6、接著鋪上青紅椒絲、洋蔥絲，最後鋪上切好的奶酪絲。
7、蓋上蓋子，繼續開起小火，悶2—3分鐘左右。
8、打開鍋蓋，奶酪條融化，輕輕晃動鍋，餅自己脫離鍋身即可。
注意：
1、蔬菜可以根據自己喜歡，但最好是易熟的。建議加培根，味道特別好。
2、是鹹的，奶酪也是含鹽奶酪(有的是無鹽奶酪)，所以餡料裡不用加鹽。
3、糊下鍋40秒左右的時候，底部已經凝固了，此時便可以開始鋪餡料，建議把火關了，以免動作不熟練，還沒鋪好，蛋餅已完全熟了。
4、另外，為了保證披薩質量，建議全程小火。
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