黃金鮭魚炒飯，超級美味，這樣做出來的炒飯粒粒分明飽滿！寶寶食譜～黃金鮭魚炒飯，超級美味、粒粒分明的炒飯秘訣！上次小編看了美食節目，這才知道炒飯原來需要一些小技巧，才能夠炒出色澤誘人又粒粒分明的炒飯。小編以前常炒出溼黏又整坨的飯，常被老公嫌到不行，自己也吞不下去。感謝美食節目讓小編重新拾起炒飯的信心，這次老公終於說：還滿好吃的耶！讓小編都要飛起來了呢！
＜黃金鮭魚炒飯＞
材料：
1.白飯一碗（小編用前一餐沒吃完的白飯，冰過才不會太溼軟，比較適合炒飯）
2.雞蛋一顆（大人吃的話，建議用兩顆，色澤比較漂亮）
3.鮭魚適量（先蒸熟，取出適量的魚肉）
4.蘆筍適量
做法：
將蛋白、蛋黃分開，蛋黃先和白飯拌勻，拌的同時順便將結成塊的白飯鬆開。因為給小寶寶吃，所以小編用一顆雞蛋而已，如果是大人吃的話，兩顆蛋黃配上一碗白飯，色澤會更加金黃漂亮哦！
鍋中放入少許油，飯下鍋拌炒。
倒入蘆筍和鮭魚，蛋白不要浪費，倒在鍋邊，等到略熟後再和飯一起拌炒。炒的過程中，如果覺得太幹，可以適量加入少許水分，小編沒有加水，因為加入蛋白後，覺得已經夠溼潤了。
拌炒過程中用切與翻炒的方式，不要用鍋鏟壓，避免糊在一起。
好簡單的黃金鮭魚炒飯完成囉！小編第一次炒出粒粒分明的飯，都想給自己拍拍手了啦！小寶貝吃，阿醜沒有加調味料，大人可以適量加入鹽巴、胡椒粉調味哦！趕快來試試這照超級簡單又營養美味的炒飯吧！