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這裡有封巧克力味的情書
75%牛奶黑巧
情書巧克力，每一本都像一封復古主義的情書。
75%微糖牛奶可可原漿，適量的食糖會凸顯出黑巧克力的濃厚與牛奶的香氣，同時牛奶會讓黑巧克力的口感變得更加柔滑。
1.爆破草莓巧克力情書
原本醇香的牛奶黑巧加入大量的草莓跳跳糖
入口瞬間炸裂
加上清新的草莓香氣
瞬間忘記煩惱
是使人快樂的口味
爆破的口感來自出口俄羅斯的碳酸跳跳糖
這種跳跳糖能在巧克力中保存且不會融於巧克力
搭配酥脆的草莓夾心酸酸甜甜
揚州是草莓的優質產地之一
將每年二月份採摘的奶油草莓進行凍幹
保留水果的風味並延長保質期
果味濃鬱，口感酥脆
好吃的。
2.錫蘭紅茶情書巧克力
濃鬱可可和康堤茶五五開的局面
茶味濃鬱，帶有柑橘的香氣
巧克力中的風味來自於康堤茶的冷萃提取物
康堤茶代表來自斯裡蘭卡的中部茶產區
以味道渾厚、濃烈出名
茶香奶香巧克力交融後
形成恰到好處的這種口味
3.巖鹽咖啡情書巧克力
奶鹽摩卡的味道
靈感來自於義大利的街頭飲料海鹽摩卡
咖啡聞起來和衝泡時的味道大相逕庭
而這款巧克力能罕見的讓你吃下咖啡的氣味
選擇帶有巧克力風味的聖安東尼奧咖啡豆現場打碎
脂肪通常作為高級香水提香的介質
巧克力中的可可脂能極大程度
將咖啡豆破碎時蹦出的新鮮香氣記錄在巧克力中
使用粉紅色喜馬拉雅鹽提升食感
也使它更像一本粉紅色情書
4.牛奶添加型黑巧克力
清新的酸甜
區別於甜膩的牛奶巧克力以及純粹苦澀的黑巧克力
可可狐在黑巧克力中額外添加了牛奶
牛奶稀釋了黑巧的苦澀
降低巧克力中糖的含量，有效控制了熱量和甜度
保持了一種柔和舒適的口感
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黑膠圓盤巧克力
70%牛奶黑巧基底
黑膠圓盤系列，包裝像一張迷你黑膠，一大塊完整的巧克力，也保留了原始的巧克力錘的形態。（任選兩口味為一套）
古代人們製作巧克力的工藝還不成熟，做出來的巧克力往往又厚又硬，分食需要用鐵錘敲打。添加可可生粉還原濃鬱的古典原漿，直接澆築出合適的巧克力錘板，用手錘開，這是一份原始的快樂。浪漫的七夕，與愛人分享一塊巧克力錘，甜蜜加倍。
70%牛奶黑巧基底，低糖微甜，熱量較低。牛奶的存在稀釋了黑巧的苦澀，使巧克力保持了相對柔和舒適的口感。
1.可可狐海鹽奶酥巧克力錘
在法式烘焙中
在甜點上使用少量的鹽分
可以對比提升甜味的鮮度
將法國特色食材千頁奶酥大比例融入巧克力中
不但保留了怡人的奶香
還擁有了酥脆的口感
鹽之花奶酥代表著標準化的美味
2.可可狐巖鹽豆腐巧克力錘
將中國特色食材鮮豆腐進行低溫冷凍至脫水
不但保留了怡人的豆香
還擁有了酥脆的口感
同是巧克力錘
豆腐錘則顯得更加質樸美味
3.可可狐櫻桃樹莓花式巧克力
櫻桃與樹莓
典型的紅色漿果碰撞
這種搭配沒有什麼深意
紅色系漿果無一例外幾乎都適合搭配濃鬱的巧克力
有著明亮的果酸協調濃鬱的口感
樹莓和櫻桃的組合只是放起來好看
不過，放在一起，也意外的好吃
樹莓的果酸更多的是清新的氣息
像是一個傲嬌的少女
櫻桃的果味則更加複雜醇厚
有著成年女性優雅的氣質
都很適合搭配巧克力
4.草莓棉花糖唱片巧克力
選擇了代表可愛的兩種食材：
草莓和柔軟的迷你棉花糖
柔軟酥脆
富有水果的氣息
袖珍可愛的棉花糖又小又軟
為什麼還要擔心熱量
就那麼幾顆
有什麼比可愛更重要呢
外形乖巧可愛，鮮紅微酸的凍乾草莓切片
和純白色mini顆軟糯棉花糖
酸酸甜甜搭配香甜適中的巧克力
剛剛好適口
5.焦糖榛子巧克力錘
產品搭配靈感來自於義大利的焦糖陣子
也就是純粹的焦糖包裹烘烤的榛子
對這一概念進行結構
將榛子與焦糖分開，再一同融入巧克力中
外面一層是白巧烘烤後的焦糖風味
包裹脆脆的穀物夾心
並混合海鹽調味
魚子醬般的焦糖脆珠單吃仍甜而不膩
堅果馥鬱的香氣
搭配兩種口感的焦糖製品
使得這款巧克力有著豐富的味覺變化
治癒溫暖散發著焦香的甜味
巧克力在這裡卻成了解膩的食材
略鹹的焦糖顆粒
加上香脆的焙烤整顆榛仁鋪滿巧克力
每次咀嚼都是香脆鹹香大大的滿足感
今日好物，請GET！