卡路裡（簡稱卡，縮寫為cal），由英文Calorie音譯而來，其定義為將1克水在1大氣壓下提升1℃所需要的熱量。卡路裡（calorie）是能量單位，現在仍被廣泛使用在營養計量和健身手冊上。國際標準的能量單位是焦耳（joule）。
卡、千卡、大卡、卡路裡、千焦都是熱量單位,它們之間的換算是：
1卡=1卡路裡=4.186焦耳；
1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路裡 =4186焦耳=4.186千焦.
常見食品熱量對照表
五穀類
食品
數量
熱量(大卡)
白飯
1碗 (135g)
200
粥
1碗(135g)
70
米粉
1碗 (135g)
132
通心粉
1碗(135g)
13
面
1碗 (135g)
280
方便麵
1 包 (100g)
470
麥皮
1碗(135g)
90
白麵包
1 片
120
法國麵包
1 片
80
英式鬆餅
1 個
150
消化餅
1 塊
70
克力架
2 塊
64
朱古力消化餅
1 塊
109
脆麵包
1 塊
25
甜餅乾
2 片
185
甜麵包
1 個
210
鹹麵包
1 個
170
肉類
食品
數量
熱量(大卡)
瘦火腿
2 片 (60克)
70
烤豬扒(連肥)
1 件 (90克)
300
烤豬扒(去肥)
1 件 (60克)
135
煎豬扒
2 件 (100 克)
450
燒牛肉(薄瘦)
3 片 (90 克)
175
烤牛扒
1 件
155
午餐肉
1/4 罐
350
煎香腸(牛)
2 條
375
煎香腸(豬)
2 條
440
義大利香腸
2 片
150
熱狗腸
1 條
150
德國香腸
2 條
90
蒸臘腸
2 條
310
莎樂美腸
4 片
195
燒雞脾
1 只
215
白切雞脾
1 只 (100 克)
200
燒鴨
1 份 (120 克)
356
蛋類
食品
數量
熱量(大卡)
雞蛋
1 只
80
煎蛋
1 只
136
蔬果類
食品
數量
熱量(大卡)
蘋果 (中)
1 個
55
橙 (中)
1 個
50
香蕉
1 只
80
皇帝蕉
1 只
40
提子 (大)
10 粒
50
芒果 (大)
1 個
125
荔枝
8 粒
85
西柚
1 個
40
楊桃
1 個
55
牛油果 (小)
1 個
380
雪梨
1 個
45
新鮮菠蘿
1 片 (120 克)
50
西瓜
1 片 (240 克)
40
哈蜜瓜
1 片 (240 克)
60
奇異果
1 個
30
杏梅 (中)
1 個
45
桃 (大)
1 個
45
士多啤梨
10 個
40
柿子 (中)
1 個
90
罐頭菠蘿
1 片
40
罐頭水蜜桃
1/2 個
80
罐頭水果
大半杯
120
葡萄乾
1 大匙
50
紅蘿蔔
160 克
60
薯仔
1 個
80
罐頭豆或青豆或粟米
1 杯 (100克)
60
雪什菜
100 克
60
粟米(水煮)
1/3 杯
50
海鮮類
食品
數量
熱量(大卡)
魚柳
120 克
110
白灼蝦 (中)
10 只
100
蟹肉 (滾熱)
100 克
120
(生)
100 克
14
帶子
100 克
100
墨魚
100 克
50
煙叄文魚
100 克
130
鰻魚
100 克
340
鱈魚
100 克
75
鯡魚
100 克
220
大比目魚
100 克
90
煙 魚
100 克
130
罐頭吞拿魚(油)
100 克
200
罐頭吞拿魚(水)
100 克
100
罐頭沙旬魚
100 克
335
龍蝦肉
100 克
120
秋刀魚
100 克
240
奶類
食品
數量
熱量(大卡)
鮮奶
250ml
163
脫脂奶
250ml
82
高鈣低脂奶
234ml
140
全脂奶
30 g
147
脫脂奶
20 g
71
淡奶
120 ml
190
煉奶
120 ml
386
保鮮裝奶
250 ml
155
朱古力奶
250 ml
183
車打芝士
30 g
122
茅屋芝士
250 g
95
芝士片
1 片
80
低脂芝士片
1 片
54
奶油
15 g
32
雪糕
1 杯
165
酸奶酪
1 杯
200
原味乳酪
1 杯
92
乳酸菌飲料
1/2 杯
70
調味類
食品
數量
熱量(大卡)
油
1 湯匙
20
牛排醬
1 湯匙
20
蕃茄醬
1 湯匙
20
沙拉醬 (法式)
1 湯匙
60
沙拉醬 (千島)
1 湯匙
60
糖類
食品
數量
熱量(大卡)
白糖
1 湯匙
35
蜂蜜糖
1 湯匙
60
果糖糖漿
1 湯匙
50
油類
食品
數量
熱量(大卡)
花生油
1 湯匙
135
粟米油
1 湯匙
135
牛油
20 克
190
辣油
1 湯匙
120
豆類
食品
數量
熱量(大卡)
豆腐皮
1/2 片
40
板豆腐
1/4 塊
60
嫩豆腐
1/4 塊
50
油豆腐
1/4 塊
80
馬豆
100 克
340
腰豆
100 克
336
紅豆
100 克
341
黃豆
100 克
400
罐頭茄汁豆
100 克
58
盒裝豆腐
400 克
252
腐竹
100 克
387
甜竹
100 克
339
枝竹
20 克
77
豆腐花
100 克
62
豆腐泡
1 件
20
餐點
食品
數量
熱量(大卡)
蝦餃
1 件
37
蒸腸粉
1 條
66
燒賣
1 件
42
山竹牛肉
1 件
94
排骨
1 件
37
粉果
1 件
44
雞扎
1 件
45
叉燒包
1 個
94
春卷
1 件
136
蘿蔔糕
1 件
80
潮州粉果
1 件
113
壽司
6 件
630
親子井
1 碗
550
牛井
1 碗
480
手肉卷
3 件
700
天婦羅
1 碗
550
拉麵
1 碗
430
拉麵 (味噌味)
1 碗
600
味噌湯
1 碗
60
炸馬鈴薯餅
1 個
120
咖喱飯
1 客
760
蕃茄醬義大利粉
1 客
500
肉醬義大利粉
1 客
460
義大利薄餅
1 件
300
炸雞塊
1 件
512
炸薯條
1 客
491
蔬菜沙拉
1 客
90
馬鈴薯沙拉
1 客
460
粟米湯
1 客
260
海鮮煲
1 客
240
煙肉三文治
1 客
390
熱狗
1 只
360
飲料類
食品
數量
熱量(大卡)
日本酒
1/2 杯
110
啤酒
1 杯
80
威士忌
30 ml
70
白蘭地
30 ml
70
紅酒
1/2 杯
80
蕃茄汁
1 杯
35
天然橙汁
1 杯
80
天然蘋果汁
1 杯
90
果菜汁
350 ml
95
朱古力
1 杯
30
可樂
1 罐
110
茶
1 杯
<1
罐裝咖啡
190 ml
67
泡 紅茶
350 ml
104
檸檬水
350 ml
136
乳酸飲料
350 ml
154
奶茶
350 ml
104
好立克
15 克
59
阿華田
12 克
45
維他純頭漿
1 杯
55
甜豆奶
250 ml
120
菊花茶
250 ml
90
利賓納
70 ml
160
葡萄適
275 ml
198