杭州的天開始冷起來了
來碗熱乎乎的拉麵吧
拉麵對很多吃貨來說並不陌生
但是杭州拉麵那麼多？
到底吃哪家好呢...
小西
中午和哥哥姐姐們去吃了香辣豚骨拉麵
看著辣，其實一點都不辣，很香，叉燒很酥爛
據說這個辣椒粉是大廚用海鮮特意調的？
配上骨湯，很好喝，很濃鬱！鮮~
1小時前
王王王先森：吃過，麵條很勁道，湯很贊，可以再去一次
壯壯非常壯：在哪兒呀？？？流口水了，想去吃
hetun：這家店的極味拉麵也很好吃的！
土豆：好面，湯決定！ 老闆再來碗湯
小西：店名叫中川道樂面，大家快去吃呀~~
杭州日式拉麵店那麼多
你是不是吃得最多的就是醬油拉麵？
好多人對拉麵的印象也都千篇一律
這回小西來吃的可是不一般的拉麵！
畢竟....
↓↓↓
日劇《愛吃拉麵的小泉同學》
香辣豚骨拉麵是日本的一種新興拉麵
相較於愛吃辣的中國人
日本的辣要靦腆的多
小西這幾天就在吃貨哥哥姐姐的帶領下
好好的體驗了一把~
之前小西就介紹過
中川道樂面的中川先生
只做純正的日式拉麵
湯講究濃鬱，為了這碗湯
他一熬已四十年過去了！
店長中川先生熬了四十年的骨湯
這可是一碗拉麵的靈魂
光是有靈魂還不夠
還得讓靈魂變得有趣！
這款中川先生獨門研究調配出的辣椒粉
畢竟日本人不怎麼能吃辣
所以辣椒粉一定要「香」「鮮」
要知道，辣粉做到鮮是不容易的！
這個辣椒粉的特點：
不是很辣，但很香、很鮮
是用海鮮調製的
看圖↓↓有蝦幹哦~
當一碗香辣豚骨拉麵端上臺之後
你一定要先試一下湯底
每一口湯都包含住
特製辣椒粉與骨湯精華
而辣味湯底，看著紅紅的
其實濃稠醇厚只帶適中的辣味
要將辣味做到「不多不少」
「看著辣，吃著不辣」
「聞起來還那麼香」
這一點都不簡單！
不愧是杭州僅此一家！
朋友，熱騰騰的拉麵來一碗嗎？
傳統技藝和創新用心融合，勁道的拉面上鋪著豐富的配料，趁著面熱迅速攪拌，所有食材在碗裡融為一體，一股濃濃的香氣在攪拌時就撲面而來。如果你有好友來杭州，千萬別忘了帶他嘗嘗這款特色拉麵，一定會讓他停不下來。
一碗拉麵要怎樣吃出高級的感覺？
吃拉面前一定要先喝一口湯頭。這第一口便是能決定這碗拉麵值不值得你繼續吃下去，真實材料熬製出的老火大骨濃湯每一口都暖到心裡。
除了高湯，拉麵的配料也是不能放過的細節。每碗拉麵的標配是半個溏心蛋，一顆好的溏心蛋，往往是拉麵的點睛之筆。溏心蛋的火候把握的恰到好處，蛋白軟滑，蛋黃最外邊一層已經凝固，裡面卻還有汁水。有半熟的溏心蛋的陪伴，味蕾馬上把持不住了。
除了溏心蛋，其他配料也很是豐富。小西在這裡要強烈推薦的是拉麵裡必不可少的叉燒！為了減少油膩的不適感，中川道樂面選用的是肥瘦相間的肉質，經過烹煮成品，叉燒的口感恰到好處。 此外還有海苔、麻筍、木耳絲、魚板等，它們的加入更豐富了「拉麵世界」。
除了香辣豚骨拉麵
還有這些招牌拉麵也很好吃！
粘連著濃湯的每一根細直的麵條，湯麵上泛著油光，疊上幾片叉燒肉，放入半顆溏心蛋，淋上味道濃鬱的香油，最後鋪上大片爽脆的海苔.
如果你覺得光是拉麵
無法滿足你的胃
填滿你疲憊的心
沒關係，小西還推薦這些小吃
酸甜可口的梅子醋番茄
經典的日式炸雞
芝麻小章魚
電影《南極料理人》中，在南極考察的隊員們雖然每天都能吃到廚師西村做的美食，但始終還是惦記著吃上一碗鮮美的、熱氣騰騰的拉麵。
豚骨拉麵的醇香
現在小西的腦子裡
也是久久離不開拉麵啊！
/ 中川道樂面 /
湖濱店：
平海路53號友好飯店西側板橋路口
電話：81068288
501店：
景曇路9號西子國際501城市廣場
地下一層B120
電話：81992835
到店出示本條微信
可享受所有菜品8.5折優惠
沒去過的朋友可以去體驗一下