相信很多人都聽說過生酮飲食的減肥方法，也有不少人相信生酮飲食減肥的效果。暨南大學附屬第一醫院陸華副主任醫師提醒，生酮飲食並不適合所有人。如果存在飲食紊亂的情況，在進行飲食計劃調整前，最好先諮詢醫生。
陸華介紹，臨床觀察發現，生酮飲食的效果從短期看並不明顯。很多人對生酮飲食最大的認知應該是可以快速減重，有些人可以在最初的2周內減10斤，但要注意這裡體重丟失的主要是水，而非脂肪，因為生酮飲食有利尿的效果，使得糖原及脂肪細胞中的水分丟失，這就意味著，一旦將水分補夠，體重很快就會恢復。因此，不要輕易相信生酮飲食能在短期內減重10斤甚至更多，對於大部分人而言，每周0.5kg~1kg的減重才是正常且安全的。另外，從長期看，生酮飲食的減肥效果與其他減肥方法並無太大差別。
陸華提醒說，生酮飲食還可能存在一些健康問題：
第一，生酮飲食需嚴格限制碳水食物的攝入，但要攝入大量的高脂食物，而健康飲食中推薦要限制膽固醇的攝入，包括攝入更多的纖維素和限制飽和脂肪酸的攝入，所以，在這一點上，生酮飲食難以做到。如果是高血壓或高膽固醇患者，在開始生酮飲食前，一定要先諮詢相關醫生。
第二，短期的生酮飲食雖然看起來對人是安全的，但目前還缺乏長期數據來證明長期的生酮飲食對身體健康沒有影響。此前，採用生酮飲食治療癲癇的小孩中就出現了一些併發症，包括腎結石、便秘、胃腸道問題、胰腺炎以及維生素D和鈣缺乏等。另外，2012年，瑞士一個長達25年的流行病學調查發現，高脂飲食會導致血膽固醇水平升高。
「與其他很多飲食方案一樣，生酮飲食並不適合所有人。有的人可能會從中獲益，特別是短期的情況，但不能因此就認為這是一個完美的減肥方案。」
（全媒體記者張青梅 通訊員張燦城、王雪）
來源：廣州日報