最近很多人抱怨豬肉價格太貴，如果天天吃肉，窮人家實在吃不起，但是天天吃大魚大肉，營養吸收過剩，對於新陳代謝的平衡和營養供給非常不利，如果不注重飲食習慣，容易導致腸胃不適，影響到身體的健康。最新的研究表明，75%處於亞健康狀態，15%處於非健康狀態，只有10%的人處於健康狀態，由去年的15%下降到10%，亞健康的狀態不可避免，主要是我們生活不規律，缺乏運動，沒有一個健康的生活方式，慢慢轉化為非健康狀態。
生活中很多人暴飲暴食，大魚大肉，容易導致積食和腸胃不適，影響到身體的健康，營養學家建議，記得要保持營養均衡，堅持素食主義，健康科學的飲食習慣，讓你恢復到健康的狀態。我們生活中有許多健康的蔬菜，各種豆類和根莖蔬菜，夏季上市的蔬菜都不貴，營養價值還非常高。今天分享一種有著「長壽蔬菜」之稱的紅薯藤，紅薯葉在農村就是餵豬菜，3塊錢一把，根莖和葉片都可以用來炒食，吃起來特別清淡爽口，鈣質含量非常高，孩子吃了幫助長高個，視力有了明顯的改善。它是蔬菜中的「長壽菜」，3塊錢一把，視力好了，鈣含量比牛奶高。
今天在市集逛了一圈，蔬菜區種類非常多，看著紅薯葉非常新鮮，現在正是紅薯葉最嫩的季節，用來炒著吃非常美味，幫助解油膩，緩解腸道油膩症狀。你們有沒有吃過蒜香紅薯葉？快一點跟著小編聊一聊吧。
【蒜香紅薯葉的具體做法】
準備一些食材：準備一大把紅薯葉，大蒜頭幾個，小米椒幾個，清水少許，一些食鹽，豬油一小勺，蠔油一勺等等。
烹飪步驟1：將紅薯葉去掉外皮，準備好一個盆，將紅薯葉放在盆中，加上一些食鹽，加上一些清水清洗一遍，瀝乾表面的水分。
烹飪步驟2：將幾個小米椒去掉蒂，切成一個個小圈圈，大蒜也切成細末，準備好一些紅薯葉和配料，開始烹飪這盤蒜香美味的紅薯葉吧。
烹飪步驟3：熱鍋加上豬油少許，加上一些大蒜末煸炒，加上紅薯葉快速煸炒，等待紅薯葉炒至變綠。
烹飪步驟4：加上一小勺蠔油，食鹽，小米椒幾個，均勻快速翻炒幾下，這道清淡可口的紅薯葉出鍋了。
推薦語：蒜香紅薯葉是一道超級美味，營養價值極高的家常小炒，搭配蒜泥一起炒，具有開胃，促進消化的目的，紅薯葉之中包括豐富鉀元素，鈣元素和豐富的維生素A，其中鈣質是最高，鈣含量高於牛奶，會被充分吸收。而且維生素A容易轉化為胡蘿蔔素，是保護眼睛的重要物質，讓孩子視力越來越好，堪稱天然的「護眼菜」，夏季，寧可少吃大魚大肉，也別錯過此菜，讓你的身體更加健康，好吃不貴，不妨一試哦。
紅薯葉這樣做，幾分鐘就能出鍋，老少皆宜，食療價值出色，好處多多，你們有沒有掌握蒜香紅薯葉的烹飪步驟？（以上的圖片都來自網絡）