教你在家如何做巧克力，宅家就要放肆吃，簡單易學還健康！
巧克力就是快樂的源泉，入口香醇柔滑，總是讓人回味無窮。對於喜歡吃巧克力的人來說，就是幸福的味道。前幾日突然想吃巧克力了，買了幾盒平時喜歡吃的城堡巧克力，因為它是純手工製作的美食，香醇濃鬱，柔滑細膩的口感，讓人回味無窮。那麼咱們就來先看看它的製作方法，然後再接著嘮。
怎樣融化巧克力
要將大塊純正的巧克力原料製作成小塊的帶餡心的巧克力，需要先將巧克力融化。融化巧克力時既可用微波爐用較低的溫度並不時將巧克力取出稍加攪拌，以降低其溫度 ，也可將巧克力裝在容器裡，蒙上保鮮膜，然後將容器放入熱水鍋中，用「雙煮」的方法將巧克力融化
做法
稱重好淡奶油，放到小鍋中，煮開，微沸的狀態就可以了，不要煮太久。把熱了的淡奶油，倒入放巧克力的容器中，無需攪拌。待巧克力全部融化後，加入黃油，攪拌，黃油就融入到了巧克力中，再倒入朗姆酒，攪拌均勻。如果沒有酒的話，也可以不加，這個只是提了一下巧克力的風味。
定型
放入冰箱冷藏2小時以上。冷藏定型後，我們將它取出，切小塊，整形，滾可可粉就完成了。我們可以做圓形也可以做方塊，看大家喜好整形就可以了。