原創 武漢你好 武漢市文化和旅遊局
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4月8日，漢口泛海喜來登酒店帶頭做起了平價夜市，五星級酒店支起大排檔，燒烤蝦子配毛豆，妥妥的武漢夏天。
「星級酒店下凡」成為熱議話題，也成就了朋友圈打卡。自喜來登打了頭，這下凡的姿態也越來越多彩：
洪山賓館賣過早，三鮮豆皮只要8塊錢；光明萬麗擺夜市，肉串2元起；萬達瑞華賣肉包，5塊錢吃出鵪鶉蛋……
喜聞樂見的薅羊毛喜悅之外，文旅君實地測評後，卻看到了武漢人特有的耿直：
瑞華酒店的爆款包子後原來藏著援鄂醫療隊的故事；
萬麗夜市直接在燈牌上喊話「巴本的搞」；
網紅基哥邊烤串邊對著鏡頭說開心，因為今天串了100斤肉；
做街坊生意的洪山賓館最近打車來吃的人多了，都說朋友帶來的；
暢快接受，大步向前，說著笑著，日子就這麼過了。武漢人蠻講胃口。
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價格比刁角還便宜
酒店喊話「巴本的搞」
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5月22日開張的「萬麗夜市」，是光明萬麗酒店目前唯一的餐飲堂食業務。
每到傍晚，酒店員工們把冰箱、廚具和食材搬到酒店停車場，給一字排開的餐桌鋪上新桌布，點亮頭頂紅燈籠，打開音響放起九十年代的流行歌，大排檔的氣氛馬上就出來了。
△// 現場廚師是餐飲團隊輪班，行政總廚也加入烤串隊伍。
不光是氛圍，單說價格，「萬麗夜市」絕對最實惠的。就連酒店自己都在燈牌廣告上調侃「飲料便宜的很，吧員哥哥又蠻靈醒，巴本的搞！」
夜市餐品有燒烤、炒菜、涼菜等，肉筋肉串都是2元/串，雪碧可樂3元/聽，甚至比一些老牌燒烤店還便宜。蝦球個頭都快趕上油燜大蝦，88元一份。
△// 燈牌廣告也是耿直到可愛~
價格降下來了，星級酒店對食材的苛求沒降。羊肉從內蒙古運來，小龍蝦全都產自潛江，加上酒店本就有的湘菜優勢，盲點都不會踩雷。
聽著周杰倫任賢齊，看著周圍舉杯交談，紅燈籠霓虹燈，那氛圍真的蠻武漢。只是看到30多個服務員和廚師圍著25張餐桌轉時，你才會晃過神，「天啊，這是在光明萬麗」。
△// 餐桌椅其實是酒店會議桌椅，鋪上格子布後很有夜市氣氛。
地址 | 武昌區徐東大街160號
開放時間 ｜17:30-22:00
人均 | 80元
電話 | 027-86621522
* 用餐需提前一天電話預定。
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江風吹著鸚鵡洲
滷蝦搭配舒芙蕾
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下班後匆匆趕往世茂希爾頓，天上飄雨，心裡打鼓：江風吹著鸚鵡洲，滷蝦配著舒芙蕾，我的美夢不會泡湯了吧？
19點抵達酒店門口，大堂門口的外擺已經坐了五六桌客人，服務員姐姐熱情迎向我：「今天下雨，所以沒法在露天花園區就餐了。」
果然。「其實這裡更涼快，蚊蟲也會少一些，鸚鵡洲下次來看啦」，迎賓小姐姐很快讀出了我的OS。
△// 晴天時，有星光燈帶和戶外音響。夜色降臨，光影中推杯換盞，涼爽江風驅散燥意。
△// 如遇下雨，用餐區會挪至大堂門口，潔淨餐布讓人想起愜意的廣東晚茶餐廳。
對於大排檔而言，這裡的服務太棒了。13位服務員在數十張餐桌間忙碌，點單、上菜、換骨盤，隨叫隨到。
中廚房行政主廚出品的「翹知味滷蝦」必點，198元三斤，吸收滷料香氣，再蘸上獨家醬汁，酸甜口，非常開胃。
武漢人最愛的辣炒花甲和蟹腳面，水準不輸刁角小店。烤鳳爪和烤豬蹄值得一試，豬蹄被貼心切成四小塊，吃起來不再面目猙獰。
還有普通夜市攤上少見的甜點，舒芙蕾蓬鬆像雲朵，楊枝甘露滿滿南國氣息。
紙質菜單點菜，定價非常親民，和武漢各家老牌大排檔基本持平。品類有小炒、涼菜、燒烤、甜點，總共100多樣。
選個晴天，我會再來，鸚鵡洲大橋下吃滷蝦配舒芙蕾，嘻嘻。
地址 ｜漢陽區濱江大道190號
開放時間 ｜ 18:00-22:00
人均 ｜90元/人
電話 ｜027-59402741
* 用餐需提前一天電話預定。
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等翻臺的星級大排檔
有個愛拍Vlog的基哥
��向左滑動，看看這頓花了多少錢
晚8點，泛海喜來登酒店門口已坐滿了人。4月8日，泛海喜來登成為武漢市首家開搞大排檔的星級酒店。最早吃螃蟹加上口碑積累，喜來登也成為了目前為止生意最火爆的「星級大排檔」。
「等翻臺」成為他家特色，也完成了一個武漢人對於正宗大排檔的普適認知。
他家另一個特色就是，基哥。基哥是酒店行政總廚，粵菜做了20年，如今改行「漢派燒烤師傅」。樂觀豁達的基哥，出於好玩，把烤串日拍成Vlog，沒想到就火了。
我去的時候，基哥一直在忙，偶爾打開手機錄一句「今天串了100多斤羊肉串，生意一天比一天好，真好。」
37人的廚師團隊，沒有一個是專業做燒烤的。基哥組織大家出門試吃學習，回來再加入自己的想法做一遍，內部層層評選，把最好吃的放進菜單，經過兩個多月的改良上新，目前有二十多種餐品。
6元一串的羊肉串，肉塊貨真價實，油脂豐厚飽滿，調料用得克制，突出羊肉本身的鮮，是最受歡迎的單品。
也有燒烤店不常見的沙姜牛蛙，延續酒店品質在線的粵菜風格，姜味清爽，蛙肉鮮嫩，頗受好評。
地址 | 江漢區範湖路80號
開放時間 | 17:30-22:00
人均 | 80元
電話 | 027-83738888
* 可在「武漢漢口泛海喜來登大酒店」微信公眾號排隊拿號，每周二還有直播帶貨，線上秒殺5折套餐。
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牛肉粉比街頭攤子還便宜
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早八點抵達洪山賓館，熟客取走提前下單的熱乾麵，鑽進寫字樓。買菜的婆婆帶著孫女，點一份燒麥和蛋酒，坐在露天餐桌慢慢吃。
開業62年的洪山賓館，擺攤賣過早，儀式感也足。「迎賓」為你人工點單，撕一張客單你拿著，拿貨時交付客單給「廚師」，全程不過3分鐘。
這是初來乍到的，熟客們有更便捷的方式。提前線上下單，到店拿了就走，簡直社畜福音。
更關鍵是，他家過早很良心，性價比堪比大學食堂。6元的大碗熱乾麵，夠吃兩個人。14元的牛肉湯粉，比私人攤子賣得還便宜。
論味道，狂推三鮮豆皮。肉丁、筍丁和香菇蠻捨得給，8元吃到撐。
△// 除了過早，中午供應營養盒飯，下午有秘制滷菜，晚上還有夜市排檔，就像自家餐廳，全天都好吃。
地址 | 武昌區中北路1號
開放時間 | 7:00-9:30
人均 | 10元
* 可通過「湖北洪山賓館」微信公眾號線上點單，現場自取，避免排隊。
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5元肉包成爆款
淮揚菜開著禮賓車送
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剛過早餐點，萬達瑞華酒店的中餐廳已經開始忙碌。一家四口預訂了臨湖包間吃午餐，外賣訂單也陸續彈出，後廚的師傅們，又開始蒸包子。
5元一個的大肉包是瑞華如今的爆款。而包子背後，有段故事。
△// 最近又推出了蘿蔔絲肉沫和韓式泡菜兩種口味，更加清爽，適合武漢逐漸熱起來的夏天。
封城期間酒店接待山東援鄂醫療隊，為了讓醫護人員們吃到家鄉味，擅長淮揚菜和粵菜的大廚們做起了北方面點。
醫療隊離開後，廚師們結合武漢人喜好，做起了大肉包外賣，皮薄餡大，湯汁滿溢，肉餡正中還有一顆彈牙滷鵪鶉蛋。兩個月來賣出17000多個，成了爆款。
如今堂食客人減少，酒店主打外賣。除了肉包，淮揚菜也出單外送。
△// 「幹煸手撕牛肉」選用黃牛腿腱子肉，先滷再幹煸，口感酥綿。「椒鹽蒜香排骨」取肉質柔軟的豬腹肋排中間段，用蒜汁醃製後炸至酥脆。
388元的4人套餐，6葷3素還送水果，從外賣盒挪到白瓷盤裡，就是一桌星級水準的家宴。
外賣做好，西裝革履的酒店經理提著紙袋，開著禮賓車出門送餐，這陣仗，厲害了。
△// 餐廳堂食已開放，可通過電話預約。
酒店廚師張師傅說，雖然還在慢慢恢復，但還是有老客人惦記著，有客人帶著一家老小專程來吃解封後的第一頓晚餐，見到他就像以前一樣招手問好，「武漢人蠻講人情味」。
地址 ｜ 武昌區東湖路138號
配送時間 ｜ 午餐11:00-14:00，晚餐17:00-19:00
人均 ｜100元
電話 ｜027-59599999
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自助餐升級任點任食
大S婚禮甜品師糕點岔吃
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工作日的午餐點，一樓咖啡廳有七八桌客人，細語閒聊。用餐完畢，不少人繼續鬆弛，到戶外花園喝杯咖啡，對著滿園綠意發會兒呆，再慢悠悠起身離開。
不做大排檔，不搞外擺，但光谷凱悅還是做了其他改變：自助餐促銷（原價225元），現點現做，周末晚餐還有戶外花園燒烤，加量不加價，岔吃。
△// 用餐區設計知性典雅，找個空閒時間慢慢吃、拍拍照，舒適～
隔桌入座後，服務員遞上菜單，午市有40餘種，晚市有50餘種。海鮮刺身、燒烤臺、飲品區保留，食客可自取。其他品類服務員點單送上桌，紅酒生啤暢飲。
三文魚和牛羊排必點。每天一條新鮮挪威三文魚，可選厚切或薄切。牛肋排和羊排足有1cm厚，汁水充足，是星級酒店的食材水準。
把這幾樣的統統吃進肚裡，就足夠值回本錢。但別忘記給甜品留點兒肚子，精緻小巧的它們均出甜品師安娜之手，她曾是大S婚禮的甜品主理人之一。
地址 ｜ 洪山區珞喻路1077號一樓咖啡廳
開餐時間 ｜午餐 11:30-14:00，晚餐 17:00-21:00
價格 ｜午餐 178元/人，晚餐 288元/人
電話 ｜027-87781234轉6322
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奢華酒店推10元早餐
自助餐吃出幸福感
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作為武漢最新的一家奢華型酒店，費爾蒙這次也做足了功課：在酒店一側擺起「費記早餐/燒烤」，10元打包一碗熱乾麵+蛋酒，18元打包牛肉麵套餐。
但我還是決定試試他家超豪華自助晚餐，畢竟180種尖板眼，阿拉斯加帝王蟹岔吃的奢華，人生可能沒幾次。
晚6點抵達酒店，比我想像中熱鬧，一樓自助餐廳幾乎坐滿。相較於之前吃過的自助餐，費爾蒙的儀式感絕對滿分。
桌上餐具全部WMF，衛生間護手霜是LE LABO。果然不愧是英國王室最愛的酒店。
我趕緊打開手機裡的「自助餐如何吃回本」，又多看了幾眼。
燒烤區最讓人眼饞，紐西蘭羊排、美國火腿、德國香腸，分分鐘吃回本，廚師會進行預加熱，刷上一層油，肉香撲鼻，可自行選擇醬料進行搭配。
除了尖板眼，武漢胃也能滿足。小龍蝦口味多達4種，咖喱、油悶、蒜蓉，還有與牛蛙黃鱔組合的「鬥地主」，主食從生燙到意面，口味配菜全DIY。
地址 | 江漢區淮海路249號
開放時間 | 17:30-22:00 自助晚餐周四到周日
人均 | 298元
電話 | 027-83698888
* 需提前一天電話預定，一場只接待120人。
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一周時間，測評有限，加入武漢「星級酒店下凡」的遠不止文中這幾家。
比如武漢新世界酒店主廚秘制的脆皮烤五花，比如馬哥孛羅超優惠的99元雙人燒烤套餐……
老實講，每種都想去嘗嘗，留待下次吧，反正來日方長，反正武漢人一直都蠻講胃口。
也歡迎你們來武漢胡吃海喝��。
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/ 文旅福利 /
文旅君帶你去薅羊毛啦！
武漢泛海費爾蒙酒店自助晚餐 2份
武漢萬達瑞華酒店招牌大包套餐 2份
武漢光谷凱悅酒店自助午餐 2份
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下周一（6月8日）12:00截止
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編 輯 = 文旅君
攝影 = 陳丹妮、寧波、廖晨陽
設 計 = 言大午
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原標題：《星級酒店齊出攤，好吃不貴接地氣來武漢就對了！》
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