在國內很多城市中，幾乎都會有當地人喜歡的美食，而每座城市也有屬於自己城市的專屬味道，在浙江金華的浦江，這是一座有著上千年歷史的小縣城，也是一個飲食文化源遠流長的地方，當地人喜歡把他們所喜歡的美食統稱為「十大碗」，對於很多來浦江旅遊的外地遊客來說，浦江當地的美食，好吃不貴又接地氣。那麼這傳說中的浦江「十大碗」又是哪些美食呢？
說到浦江美食，很多人首先會想到大名鼎鼎的一根面，這種純手工做成的面，被稱為一絕，以當地潘周家村出產的最為出名，在浦江當地，逢年過節大家互贈的禮品中幾乎都有這種手工面，浦江人喜歡吃一根面，不僅因為它的口感好，而且因為一根面，在當地又被稱為長壽麵，所以特別受到當地人的追捧。
麥餅，也是浦江著名的小吃之一，是每家每戶平時都會做也經常吃的美食，一張完美的浦江麥餅兩面微微發黃，薄如紙韌如皮，口感極佳，這麥餅的餡料也十分豐富，青菜，豆腐，豬肉，南瓜，鹹菜各種口味都有，可以有甜的，也會有鹹的，一張素餡的麥餅往往只要五塊錢，加肉的也就八塊，是所有外地遊客到浦江以後，都會去品嘗的浦江「十大碗」之一。
擂頭稞，這種小吃跟北方的驢打滾有異曲同工之妙，用糯米搓成團用水煮熟，然後在外面裹上黑芝麻等甜的佐料，軟軟糯糯香甜可口，是本地人和外地遊客都喜歡吃的美食，作為浦江一道傳統的小吃，以前只有在中秋，農曆七月半，冬至，當地人才會在家裡做著吃。
這白切羊肉，聽起來像是一道西北菜，而在浦江，這道菜也是「十大碗」之一，最為特別的是，浦江人會把整隻羊放在木桶裡水煮幾個小時，據說這樣煮出來的羊肉不但肉質鮮嫩而且口感清爽，然後根據食客的需求，把不同部位切成小片，好吃又方便，口感上一點不輸擅長做羊肉的西北菜。
當你聽到牛清湯的時候，你會想到什麼，這可不是一碗簡單的牛肉湯，當地人會用牛骨在大鍋裡精心烹製而成的湯，然後加上牛血，辣椒，胡椒粉等調味，一碗好喝的牛清湯是秋冬季節的滋補佳品，不過它一點都不貴，一碗加了牛血的牛清湯只要5塊，就算加上牛肉，也就十幾塊錢而已。
米篩爬，光聽這個菜名，你永遠想不到它是怎麼樣的一種美食，這是一種麵食，而且外形特別奇特，是當地人把麵團摘下一小塊在米篩上按搓所致，據說以前只是小孩子的頑皮搞出來的花樣，如今卻成為了浦江「十大碗」，這米篩爬中，麵團是主食，至於放什麼食材，完全看個人愛好了，一般以蔬菜和肉類居多。
吃粽子是中國人過端午節的一種習俗，在浦建也不例外，不過浦江的粽子叫灰湯粽，是用稻草灰和糯米粉製作而成，之所以這樣做，完全為了方便保存，在以前那個沒有冰箱的年代，讓粽子能保存更長的時間，久而久之就成為了一道獨特的風味。
雞蛋豆腐皮，也是一道非常接地氣的地方美食，它的烹飪過程也相當簡單，炒完雞蛋加水，加上當地著名的火腿，在放上浦江傳統名產豆腐皮即可，這道菜不但美味，而且老少皆宜，價格也十分親民。
餘秋雨先生以前曾經說過，一個人的故鄉在他的胃裡，無論怎麼匆忙，不管聚散悲歡，故鄉的美食在舌尖的提醒下，總會讓我們停下腳步。浦江當地「十大碗」雖然用的都是普普通通的食材，看上去顯得十分廉價，甚至上不了臺面，但是在浦江人心中故鄉的味道，好吃不貴接地氣的食物，才是老百姓心中的美食，您說呢？