老外說hotpot不是「火鍋」,「火鍋」的英文是什麼?

火鍋一年四季都有人喜歡吃，但你知道火鍋真正的英文表達嗎？

說成hotpot的怕是要吃個寂寞了~

一.hotpot不是「火鍋」！

hotpot在國外是:土豆燉肉

燜罐(內裝燉的肉、土豆、洋蔥等);小電熱鍋(可燒水或熱飯)

hotpot沒有火鍋的意思，如果你約外國朋友吃火鍋時說hotpot，外國人只會以為你想吃土豆燉肉。

例:

It's said that the foreigners love hotpot.

據說，老外還挺喜歡吃土豆燉肉.

We have a lamb hotpot for lunch.

我們今天中午吃土豆燉羊肉。

二.「火鍋」怎麼說？

「火鍋」的英文是:hot pot

hot和pot，一定是分開的

為避免誤會,「火鍋」要這樣說:Chinese hot pot

這樣，加了特色的Chinese,不管是合在一起的,還是分開的,老外都能get到你的意思。

例：

I enjoy eating the spicy hot pot with my friends in the winter.

在冬天，我喜歡和朋友一起吃麻辣火鍋。

如果你怕說錯的話，也可以用chaffy dish。

例：

I had chaffy dish for supper last night, but it seemed tasteless to have supper alone.

昨晚我自己吃火鍋，但好像一個人的晚飯沒有那麼香。

在國外，一般用fondue來表示火鍋。fondue既可以表示奶酪火鍋，也可以表示熱油火鍋。

為了避免外國人誤會我們說的是奶酪火鍋，我們可以說meat fondue、Chinese fondue。涮火鍋我們可以說have fondue。

例：

We can eat Chinese fondue.

我們可以吃熱油火鍋。

身邊總有一位不吃辣的朋友，吃火鍋必點一個鴛鴦鍋。

那麼怎麼樣來表示鴛鴦鍋呢?其實它翻譯為：Double-flavor hot pot。也是很形象了，因為鴛鴦鍋就是兩種湯底嘛。

一邊麻辣一邊清湯：

spicy broth 麻辣鍋

plain broth 清湯鍋

例：

I really like this restaurant, the Double-flavor hot pot is amazing!

我超級喜歡那家餐館，他們家的鴛鴦火鍋真的太好吃了！

三.吃火鍋必會英文！

01.選鍋底choosing soup base

plain broth 清湯鍋

peppery and spicy broth 麻辣鍋

tomato soup broth 番茄鍋

mushroom soup broth 菌湯鍋

double-flavor hot broth 鴛鴦鍋

broth/br θ/ 肉湯

02.調小料making sauces

chopped green onions 蔥花

garlic sauce 蒜汁

celery / sel. r.i/ 芹菜

pepper oil 麻椒油

coriander / k r.i n.d r/ 香菜

03.拓展：

not spicy 不辣的

mild 溫和的；輕微的

medium 中等辣的

hot 重辣的

super spicy 超級辣