隔夜水、隔夜菜、隔夜茶、隔夜肉,哪個能吃哪個不能吃?

2021-03-04 全球成功智慧

到了夏季,很多上班族都喜歡自己帶飯吃,但因為夏季溫度高,公司內又沒有冰箱可以儲存剩飯剩菜,亞硝酸鹽中毒怎麼辦?除了隔夜菜、隔夜水、隔夜茶、隔夜滷肉,到底哪些可以放心吃呢?

隔夜的水,第二天還能喝嗎?

其實關於放置了一夜的水,也就是隔夜的水,第2天是可以繼續飲用的。水是生命之源,為我們的身體提供各種能量參與循環代謝。但是在喝水的時候儘量要喝白開水,而且水涼了以後放到第2天也是可以繼續喝的。其實現在很多家庭都不能保證當天的水就能喝完,而且很多家庭還會專門放置一個涼水杯,方便隨時飲用。這時候有些人就會認為隔夜的水容易滋生一些有害物質,是不能飲用的,其實這些物質對我們的人體並不會帶來什麼傷害。即便是放置了一夜的水,也是可以放心飲用的。

隔夜的茶水,第二天還能喝嗎?

最好不喝。對於隔夜的茶水,雖然也是健康的飲品之一,但其中的物質,如果放置了一個晚上的時間,在適宜的環境下,就容易滋生一些細菌,口感上也會比新茶要差上很多。因此,對於茶水大家更需擔心的是細菌問題,又因為茶水無法反覆燒開。所以,大家還是喝新茶會更好哦。

隔夜的菜,第二天還能吃嗎?

通常的理由就是亞硝酸鹽了,致癌什麼的。其實亞硝酸鹽並不是什麼嚇死人的東西,它要轉化為亞硝胺類致癌物,還需要很多前提條件。它在果蔬中實在是太常見了,幾乎是個個都有。你吃的很多加工肉類裡面也有亞硝酸鹽,主要用於防腐、護色。最直觀的,你醬牛肉什麼顏色,如果是褐色的,一般是沒加亞硝酸鹽的。超市賣的醬牛肉什麼顏色?餐館水煮牛肉、炒牛柳什麼顏色?是不是紅撲撲的?那就是加了的。相比而言,剩菜剩飯裡面那點亞硝酸鹽根本不是事兒,成天疑神疑鬼,活活嚇死。

隔夜的肉,第二天還能吃嗎?

生活中很多朋友都是屬於無肉不歡的,每頓飯都要有肉食的參與。而關於這些肉類若一頓吃不完放在冰箱內,第2天熱一下就可以繼續品嘗它的美味。但是這些肉類食材第2天熱一熱吃真的不會對健康造成負面影響嗎?其實關於這些肉類食材,從冰箱拿出第2天加熱是可以放心使用的,但要確保充分加熱。而且對於這些肉類食材,尤其是海鮮類的食物,若是隔夜的話還是不吃得好,因為海鮮類食物很容易遭受細菌病毒的侵擾,食用後會對我們的健康帶來負面影響。

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