說起油炸食品，大抵是不少童鞋的心頭好，在哪兒都會惹得不少吃貨食指大動，前赴後繼，但它們終究與健康無緣。
這時，有很多童鞋要不服氣了，迫不及待就搬出了一個近來大熱的、主打健康無油理念的廚房小家電——空氣炸鍋。
那麼問題來了，空氣炸鍋哪款好用？
嗯，今天我們就來花時間探討一下。
本期評測：
產品名稱：飛利浦空氣炸鍋HD9621
參考售價：1399元
編輯評分：10.0分
ps：飛利浦（PHILIPS）是最早提出空氣炸鍋料理機這個「概念」的，近些年技術不斷改進，已經是中國消費者選擇空炸的首選品牌。
關於飛利浦（PHILIPS）HD9621 空氣炸鍋PHILIPS HD9621 其實有三種顏色，我們測試的HD9621/91是純黑色的，另外還有純白色以及黑色+灰色的配色。
底部海星設計大大地提高了反射面積
顏色均勻，口感外焦裡嫩
加熱均勻性方面極具競爭力：Turbostar加熱技術為歐洲高效循環加熱技術，它對食物幾乎可以做到360°全方位均勻加熱，海星底盤設計增加了反射弧面均勻的加熱效果。
最具有競爭力，最物有所值的地方：（簡單說：口感好）在凍薯條的評測過程中有的美食達人評價其均勻度與口感上可以與麥當勞和肯德基的薯條媲美。
2、穩定與精準的控溫溫度巡檢儀上的溫度曲線
穩定的溫度和精準的控溫也是使食物加熱更均勻的重要推手。
飛利浦 HD9621 是我們測試的機器中溫控最為穩定和精準的，溫度一直穩定在200℃左右，而且溫控很精準。
3、無需預熱，13分鐘將雞翅做好13分鐘將雞翅做好
PHILIPS HD9621宣稱不需要預熱，可直接對食物進行加熱。（測試它達到180℃時只需3分鐘）
炸雞翅的測試中PHILIPS HD9621按菜譜上指示只需13分鐘，而外皮顏色均勻，裡面肉熟且嫩。
4、炸籃中可拆卸的網格，手柄與炸籃可分離網格從炸籃中拆下來
可拆卸的網格對清潔來說是極為方便的，而且清洗的非常乾淨，有生活經驗的人不難想像。
手柄與炸籃分離
手柄跟炸籃可分離，這樣的好處除了方便清洗且乾淨之外，還有就是可以根據食材的不同更換其它附件，使得一鍋多用得以真正的實現。
5、工作時性能穩定、節能、安全溫度巡檢儀監測外殼的溫度
在做凍薯條和雞翅的測試中最大噪聲分別為52.4dB和52dB（非標準噪聲測試環境，含環境噪聲）。
外殼最大溫度分別是41.4℃和40.7℃，這個溫度絕對是我們測試中最低的溫度，其工作一段時間之後溫度趨於穩定且在下降。
功耗值分別為198.11wh和171.51wh，功耗值也是我們測試的機器中最小的，其工作一段時間之後功耗趨於穩定且在下降。
我們不喜歡的地方1、炸籃側面很薄，拆卸網格或清洗時易傷手
炸籃的邊緣有點鋒利
炸籃的側面的鋼材很薄，有很強的硌手感，邊緣上鋒利，在清洗時容易不小心不傷到手指。
由於炸籃很薄，很容易被擠壓變形，一旦變形很有可能放不進內鍋中。
2、偏高的市場售價
PHILIPS HD9621 在JD售價1599元，有的商家甚至賣到1999元，這個價格要高出我們測試的其它空氣炸鍋。
我們認為如果在此價格基礎上再降300元左右較為合理。
值不值得買對於廚房小白或者時間緊張的職場人，快速炸個薯條、雞翅、春卷，煎個牛排、豬排，PHILIPS HD9621空氣炸鍋絕對值得推薦。
雖然PHILIPS HD9621被叫做空氣炸鍋，我喜歡稱之為高效小烤箱。對於喜歡烘烤食物的消費者來說，這可是一款絕對值得推薦的空炸。
但如果您是烘烤達人，想烘烤出絕對美食，或許一個大烤箱更適合您，畢竟烤箱的面積更大，溫度更穩定、均勻而渾厚。
薯條也缺少那種熱油浸過的特有香味。對於喜歡真正油炸食物的消費者來說我們不推薦您購買。