影帝黃渤代言!正新兄弟企業,500家店連鎖遍布全球!
米線起源於雲南,隨著雲南風情在全國的風靡而逐步被國內消費者熟知和喜愛,也催生了雲南米線市場的火熱景象,一批米線品牌趁勢崛起,大鼓米線是其中的佼佼者。
上海大鼓餐飲管理有限公司成立於2010年,是正新雞排的兄弟企業,旗下有大鼓米線和大鼓牛雜2個系列品牌,總部位於上海, 主要經營大鼓米線系列地方特色小吃的餐廳。
大鼓米線目前在全球有超過500家連鎖餐廳,2020年預期新增門店200家。品牌負責人告訴餐飲情報,2016年起,國民影帝黃渤受邀成為大鼓米線品牌形象代言人,其幽默、機智、親和,人氣、口碑零差評的形象,與大鼓米線老少皆宜的品牌形象完美契合!
面對新時期市場的機遇與挑戰,大鼓集團再創新,推出旗下新品牌——大鼓牛雜,特色產品包括蘿蔔牛雜、牛雜粉面、現撈滷味和牛雜煲等,以突顯牛雜自身的味兒為重中之重,不失其型,甄顯其味。大鼓牛雜特色的現滷、現撈滷味受到消費者的熱捧!
利潤可觀:單店年度營業額540萬,年度淨利潤260萬!
品牌負責人告訴餐飲情報,大鼓米線瞄準中高端米線市場,以優質服務和高雅時尚的餐廳環境為消費者提供更便捷更符合現代生活形態的快餐美食,裝修設計時尚,推崇明廚現做,強調高湯現熬,注重服務和體驗感,價格普遍在20-40元左右,利潤更是相當可觀。
以無錫大東方百貨店為例,2017年12月開業,店鋪面積較大,有73㎡,早期投資成本55萬,一年營業額達到540萬,淨利潤260萬。
案例分析
店鋪地址:江蘇無錫梁溪區中山路343號大東方百貨B1層
店鋪店面:73㎡
裝修風格:封閉式廚房
投資費用:加房租86萬,不加房租55萬
開業時間:2017.12.15
年度房租:96萬
年度營業額:540萬
年度淨利潤:260萬
回本時間:8個月
不同於大鼓米線,大鼓牛雜覆蓋人群更加廣泛,具備低投資、高回報的特點!選址更加靈活,產品更新換代速度快,早上營業早,夜間營業時間長,更加適合外賣的形式!以上海徐匯欽州北路田尚坊店為例,這家店開在街邊,今年7月開業,月營業額45萬,月淨利潤13萬,預計3.5個月即可回本,也是加盟投資的優選!
案例分析
店鋪地址:上海徐匯區欽州北路田尚坊262號大鼓牛雜
店鋪店面:80㎡
裝修風格:敞開式廚房
投資費用:40萬
開業時間:2020年7月
月房租:3.6萬
月營業額:45萬
月淨利潤:13萬
回本時間:預計3.5個月
打造成熟營銷模式!人氣、口碑、利潤共贏
節慶、新品、團購、買贈、微信社群營銷……不斷組合與出新的營銷手法,讓大鼓有效掌控門店的全年盈利幅度,保證了品牌的人氣和熱度。
經過10年的營銷平臺搭建,目前大鼓已經具備了相對成熟的營銷模式,全面覆蓋網絡與實體、線上與線下。大鼓專業的營銷團隊,整合各方資源,在不犧牲毛利的前提下,做到人氣、口碑、利潤的多方獲益!
大鼓選擇了國民影帝黃渤作為品牌形象代言人,不僅是看中了黃渤的高人氣流量, 更重要的是黃渤是一個溫暖的男人,用心演繹每一個角色,詮釋了角色,更做好了自己。黃渤和大鼓完美的契合度,呈現了真正的互利共生效應,一系列精美且富有創意的廣告形象,直接提升了客座率,並引導顧客點單,成就了大鼓巨大的品牌效益!
物流遍布全國!與銀泰、大潤發等組成戰略聯盟,為品牌商保駕護航!
大鼓生產基地是供應鏈體系的堅實後盾,山東生產基地是集生產、加工、倉儲、冷鏈配送、銷售於一體的完整經營體系,嚴把生產質量關,保證產品口味,為顧客獻上更美味的食材。
大鼓擁有完整的物流配送體系,圓規物流專注於餐飲配送,經過二十多年的發展,現已具有非常成熟的物流運輸和管理體系。大鼓在全國投資建設七大幹線物流中心,分別在上海、北京、廣州、武漢、鄭州、成都、西安等城市布局。在全國各大城市部署了四十多個大型倉庫,形成了一個全國性的運輸網絡,可送達全國每一個鄉鎮。倉儲有專業的管理團隊,冷凍倉庫保證產品質量,冷鏈運輸,貨物配送準確及時。
此外,大鼓米線已與銀泰、大潤發、凱德廣場、華潤萬家、歐尚、吾悅廣場、高鑫、太平洋等二十多個全國知名商業地產、商超形成戰略聯盟,為品牌投資商開店選擇保駕護航!
9月21日15:00,大鼓米線將在餐飲情報直播,並帶來超級福利:交1000元,可減免15000元品牌費、5000元首批食材費,直播現場還有神秘驚喜!
餐飲情報市場總監Maggie透露,接下來餐飲情報直播間有更多優質餐飲品牌入駐,周一至周五,每天下午3點都有直播,還有超級福利等你拿。關注餐飲投資創業的朋友,可以在微信小程序搜索餐飲情報,或者添加客服微信(微信號:cowcowhim),即可了解更多詳細信息。
餐飲情報(微信小程序),通過建立眾多餐飲品牌的信息數據,幫助餐飲創業者篩選出合適自己的創業項目,為品牌商提供決策依據。
餐飲情報整理了全網300多萬家品牌餐飲門店信息及品牌工商關聯數據,通過結構化處理,並對比分析數據模型,建立起品牌餐飲的多維度信息,包括工商信息、門店數、門店分布、門店增長趨勢、閉店趨勢、地區及品類排名、創業者日誌、品牌投訴等。
從2019年4月上線至今,平臺的數據已經覆蓋了全國330個城市,擁有37萬意向投資者用戶,付費品牌超過1000個,包括正新雞排、張亮麻辣燙、滬上阿姨等。疫情期間依然保持高速的增長,以張亮麻辣燙直播為例,單場直播觀看人次達96870次,截至目前已有830人報名,押金金額達816000元。
在疫情之後,餐飲情報自主研發了針對餐飲招商垂類的直播工具。平臺鼓勵品牌把關於門店的各種視頻上傳到後臺,比如門店人流、營業情況、品牌宣傳視頻等,讓平臺內容更加豐富,創業者有問題也可以和品牌方直接互動。
餐飲情報根據餐飲品牌的不同特性,通過直播的形式,以數據為依託,篩選優質品牌進行直播,創業者在線上即可用少量金額鎖定商圈。此外,餐飲情報以秒殺的形式推出了0元開店。0元開店自開播以來,為廣大餐飲人提供了最優惠的品牌福利,受到餐飲全行業的大力支持!
責任編輯:kj005
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