有寶寶在後臺留言指責我不務正業，她生日在即卻看不到我分享生日蛋糕的做法。我...只是在避暑。今天默默送上一款容易上手的小白級生日奶油蛋糕做法，希望寶寶們嘴下留情...
這款生日蛋糕以戚風蛋糕為坯子，再根據自己的喜好裝飾大量的應季水果，好看好吃還省錢。生日蛋糕，我們自己動手做！
哈哈，這張才是方子做出來的！
主料
低筋麵粉90g
細砂糖80g
雞蛋5個
植物油50ml
牛奶50ml
淡奶油200g
細砂糖20g
草莓若干
鮮花隨意
檸檬1片
做法步驟
1. 戚風蛋糕坯備料：低筋麵粉，白砂糖（80g分成50g與30g兩個分裝），植物油，牛奶，雞蛋。
2. 五個雞蛋，蛋清蛋黃分離。
3. 蛋清打發：分三次倒入50g細糖。打至乾性發泡。可以立著一個小尖，就說明ok了。
4. 五個蛋黃裡加入30g細糖，倒入植物油與牛奶。
5. 攪拌均勻。
6. 篩入低粉攪拌。
7. 擠入十幾滴檸檬汁。
8. 攪拌至光滑細膩無顆粒。
9. 將1/3的蛋白霜與蛋黃糊攪拌。
10. 攪拌均勻。
11. 把剛攪拌好的再倒入餘下的2/3蛋白霜。
12. 攪拌光滑細膩。
13. 將麵糊倒入模具中。在桌子上輕震幾下震出氣泡。
14. 放入預熱好的烤箱，放置中下層。上下層，150度35分鐘。
15. 出爐後倒扣網架上冷卻。
16. 淡奶油草莓鮮花準備。
17. 倒出淡奶油，20g細砂糖備用。
18. 細砂糖分三次倒入奶油打發，至尖勾狀。
19. 蛋糕脫模。
20. 抹奶油裱底層。
21. 草莓切片裝飾。
22. 周圍一圈用裱花袋擠出花型。
23. 按自己喜好裝飾擺樣。