生日蛋糕的做法|水果奶油【生日蛋糕】

2021-02-16 烘焙食譜

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用料  蛋糕胚8寸一個鮮奶油600～700克草莓適量黃桃適量車釐子適量葡萄乾適量巧克力裝飾幾個水果奶油【生日蛋糕】的做法  

蛋糕胚削成三片

鮮奶油倒入乾淨的盆裡，加入白糖，根據自己的口味加入，我大概加了60克

用電動攪拌機高速打發至表面出現明顯的紋理就可以了，鮮奶油不是很好打發，要有耐心，也不能打發過頭了，不然就油水分離了！
植物奶油（人造奶油）容易打發，而且用來裱花也很好看，不過吃了不健康，還是用鮮奶油（淡奶油）放心……

把一片蛋糕放在婊花轉臺上，當然需要蛋糕底託，我的是家裡用的塑料蛋糕脫

均勻的抹平奶油，然後撒上草莓

然後蓋上一片蛋糕

再抹平奶油撒上葡萄乾，你也可以撒上其他自己喜歡的

蓋上最後一片蛋糕

然後從上到下的均勻抹平奶油，把邊上的奶油擦乾淨，

用齒狀三角板劃出紋路

這樣差不多就可以了，奶油不需要抹的太工整，當然你要求完美的話，那就抹整齊點吧！

準備一個8齒的裱花嘴，和裱花袋，把奶油裝進去，

順著蛋糕邊裱出型，看圖

上面是畫圈的方式，看圖

然後擺放上草莓，看圖

草莓擺放成這樣，你也可以自由發揮擺放

然後擺放黃桃，黃桃切成三角形狀的

然後擺上車釐子

這樣是不是已經很漂亮了呢？

然後在中間擺上自己喜歡的巧克力裝飾

哇✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
漂亮的生日蛋糕就完成了……
是不是很簡單呀？


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