天氣這麼冷！
何以禦寒？
當然是：吃！吃！吃！
位於潮州市潮安區彩塘鎮玉林路的金不換泰國咖喱屋，堪稱是平價實惠的街邊泰國菜，每一口都是真材實料，出品的食物也太好吃吧！
店裡酸酸辣辣的泰國菜，味道簡直是從泰國複製粘貼來的！（ps:雖然我沒去過泰國，但想來好吃的泰國菜也不外如是！）
店家以泰式香料和料理製作為基礎，並且充分融合了潮人口味。食物酸辣的前味來自檸檬和朝天椒，味道的濃厚則要歸功於椰奶、魚露、香茅、生薑、青檸葉等的共同作用。
如下圖，這道泰汁豬頸肉，有股微辣和說不出來的香氣，在口腔中隨著豬頸肉肥嫩的口感，噴薄而出，味道真是絕了！
芒果糯米飯，糯米匯就香濃的椰汁，甜度適中！香甜的糯米飯搭配清新爽口的芒果，吃進嘴裡的那一瞬間，整個人都被治癒了！
木瓜沙拉配蝦醬肉，檸檬的酸味、青木瓜的鮮甜，還有小米椒提香，蝦醬肉的味道香醇濃鬱，瞬間讓人一秒就打開了胃口！
例湯是用烏雞肉和蟲草花熬煮而成，味道意外清爽，每一口都回味甘甜！
吮一口湯汁，就知道今天真是來對了！
這道檸檬蒸魚，湯汁口感柔和，肉質飽滿鮮甜，能讓人吃得出食材都很新鮮！
味道真的是很正，夠酸夠辣，檸檬的香氣自然悠長，喝起來十分開胃！
賣相超有食慾的黃咖喱蝦，微辣溫和的黃咖喱，柔軟略帶嚼勁的鮮蝦，果然是絕佳CP。
咖喱加上椰奶的香氣，回味香甜。
裡面的鮮蝦處理的非常乾淨，每一隻都貼心地去了蝦線。
緊實Q彈的大蝦只只飽滿鮮甜，吸飽了咖喱湯汁，吃起來超過癮！
那濃稠的醬汁，再拌上一大碗白飯，真是宇宙超級無敵的贊！
店家精心製作的菠蘿炒飯，帶著菠蘿和米飯的香氣，用腰果和肉鬆提升口感，有種在五星級酒店享用的感覺！
緊緻彈牙的香蘭葉烤雞，用略帶照燒風味的醬汁提升了雞肉口味，吃起來肉質細嫩，且外皮烤製得焦香不油膩，雞皮比雞肉還要好吃！
外皮酥脆、雞肉鮮嫩！
這口感，誠可見店家的精湛手藝！
在用餐的過程中，可以感覺到老闆倆夫妻很真誠、很用心地對待每一位客人！
誠意推薦，你嘗一嘗這家認真的泰國私房菜！
人均40元至70元！
就潮州而言，平價泰國菜的活招牌，非它莫屬！