泰國料理居然有兔肉？！Kin Khao
類型：泰國料理
米其林星級：一星
用餐時間：2016.1.
餐廳地址：55 Cyril Magnin St, San Francisco, CA 94102
聖誕前夕，訂餐絕B是一件鬱悶的事情，因為什麼？！訂不到啊！訂不到啊！訂不到啊！
怎麼破？刷OpenTable訂餐廳利器！刷到有為止！好在天無絕人之路，終於訂到了在22號的Kin Khao，晚上五點半的位置，大家來說說，這個點不就是明擺著中午不讓吃飯了嗎？！
索性中午忙忙叨叨直到天色漸黑。
出門！衝著美食嗷嗷出發！！
Kin Khao的人均消費平均在$25-$50，算是米其林一星中性價比極高的一家。說人話，就是便宜到死的米其林一星店！
就FF的經驗來說，
一星的價格在$100左右
二星的價格在$200以上$300以下浮動
三星的價格，基本看店家心情，上不封頂......
先說說找這家餐廳的白痴腦殘路逕行為。
看了map之後，腦子裡非常清楚的規劃出行走的線路圖。
拜託！這家餐廳就在FF家走路不到15分鐘的地方，怎滴沒想到居然腦殘到這個程度！！
因為Kin Khao設在一個酒店的下面，FF大腦短路的就以為必須穿過酒店Lobby才能到。
二話不說直接衝進大堂，問了人之後，順著人家指的方向就衝過去了。
結果到了二樓，左看看右看看，這不就是明擺著只有酒店的check in的地方嗎？！騙肖啊！！！
沒頭蒼蠅一樣轉了一圈之後，咦！發現居然有個側邊的通道，一路沿著走啊走，抬頭一看！哇塞！驚現Kin Khao家的名字！頓時樂開了花！
走著！
山路十八彎之後，走到店門口，眼睜睜的看著原來真相就是只要繞道酒店外路的地方，Kin Khao就在人家轉角的位置！！還巨大的有個招牌！！！
（出門到底帶沒帶腦子？！）
進門之後，報了預約時間，被帶著坐在一個靠窗的位置（FF會告訴你倫家天生就愛坐靠窗的位置嗎？咩哈哈哈～～）
桌上擺著菜單，桌子是真小，幾張菜單擺著就佔滿了全桌。
因為來的早（極早啊！5:30啊！！）店裡沒有什麼人，趁著空檔時間，麻利的拍照！
雖然說店家室內裝修的簡潔現代，但是畢竟是泰國料理嘛，簡單的勺子，筷子的容器，還是挺接泰國風情的。有種國內解放年間的懷舊感。
店面不大，臨著路的拐角的門面。目測能容下80人左右。坐滿之後比較擁擠。
裝修非常簡單，沒有多餘的顏色，就是黑色的鉛筆牆板，進門的牆板上還寫了推薦的菜單。
顏色很泰國，裝飾用材也很泰國，木質裝飾用的非常多。整體的感覺不像別的米其林餐廳雍容華貴或者一眼看上去就是米其林的範兒，這家倒是多了很多的家常小店的feel。
OK，在店員意味不明的嘴角含笑的看著FF左拍拍右拍拍的「鄉下人進村兒」的奇怪舉動之後。坐下來認真點餐的階段到了。
菜單有兩份，一份是正常的menu，基本菜色和一般泰國餐廳大差不差，除了價格差的多了點....
基本包含開胃前菜，一般木果沙拉最為出名，
還有就是主廚推薦的炒菜，
然後就是各種泰式炒飯，泰式炒粉之類的，
再來就有不同的甜點選擇。
另外一個菜單就是米其林的主打模式，「組合套餐」 （FF都這麼稱呼這種菜單，雖然略土....請儘量鄙視吧...）按照一位多少錢這個樣子計算，基本固定的菜色，糾結點餐的人士這種最為合適。
懶成FF這個樣子，肯定就是選這個菜單無疑啊！！點什麼菜啊！
最討厭看菜單了好不好！
沒圖的菜單最不喜歡點了好不好！
英文＋泰文混合在一起最不喜歡看了好不好！
反正，就是走米其林經典路線！就這麼兇殘的解決點餐！
這個就是菜單！傳說中的泰文＋英文，並且看起來也特別無聊的一個菜單。
哎！！為了寫食記，在這裡還是簡單介紹一下這個菜單。
前面是兩道所謂的前菜，（米餅配醬，炒豆子）（腫麼樣！翻譯的粗暴吧！）
一道主食配一道沙拉，（泰式紅燒肉＋木瓜沙拉）
一道蔬菜配醬，（獨家醬料配時蔬）
一道時蔬，（炒時蔬）
一道主菜，（雞肉綠咖喱）
一道甜點。（黑米布丁）
看不懂？
想像不出來？
沒關係，有圖有真相！
好吧，FF承認，這貨上來的時候真心以為是正餐的一道！結果人家真的就只是前菜啊！前菜啊！前菜！！
米餅：煎烤的米餅，香脆可口，讚一個！愛這道菜！
配醬：裡面是蘑菇＋咖喱慕斯，上面一層椰子醬汁，無敵贊！
青木瓜沙拉
口感：辣！不吃辣的請慎重。FF是愛辣一族，這個味道很愛，泰國的辣味是酸辣的，中間還帶著清爽的口感；青木瓜絲是地道的泰國菜，這個很爽口，對後面的菜起到了爽口清胃的作用。
配米飯，泰國香米
生平最好的米飯有兩種，一種是日本的壽司米，一種就是泰國的正宗香米。
這家的泰國香米真的是火候到家，筋道有嚼勁兒，並且這個容器非常不錯，有竹子的香味在裡面，吃起來非常棒！
烘烤紅花菜豆
口感：用烘烤的紅花菜豆，配上檸檬，辣椒，米粉，薄荷，生抽，搭配生菜包著吃。
前菜第二道，雖然說是前菜，但是真的是擋飽啊！！兩道前菜下肚，基本就不用吃別的了......
泰式紅燒肉
口感：燉的火候絕對足足的，味偏甜。肥肉居多，FF表示不是很愛，略油膩，不過愛的人還是吃的很嗨皮。
時蔬配醬
口感：海鮮醬汁，小龍蝦肉，炸的蝦皮脆（？），小蝦米，豬肉鬆等等配料，攪拌均勻，搭配有機時蔬，爽口！讚一個！
後面鐵盒的是主食米飯，另外一種普通的白米飯和糙米的混合。
XO醬烤球芽甘藍
獨特的XO醬汁都包含什麼？
答：dried scallops + dried shrimp + dried ham + ginger + garlic
野兔綠咖喱
..................對這點..............FF不得不說！！！老娘真沒想到這個是野兔咖喱啊！！！吃起來就是雞肉的味道！！！！
倫家不吃兔兔！！裡面除了蘋果茄子之外，肉丸子都是野兔肉啊！！！！！！！
默默蹲角落裡面畫圈圈.......
獨創新吃法！！哈哈就是把所有桌子上的菜星星點點的都包在生菜裡面卷著吃！味道真的不錯誒！！
一桌子的殘羹剩飯，圖鑑！
題外話：泰國餐廳的各種米飯，真是實在！主食白給不要錢嗎？
黑米布丁
FF覺得吃完這餐就能寫個 「論：米飯的一百零一種吃法」 的絕世吃貨文章了！
泰國絕對的主食不要錢的節奏！！
先不說之前的米飯主食，現在連飯後甜點都是米飯哇！！！
黑米布丁是鬧哪樣！？
請看官們不要腦補布丁的樣子，請看圖片！這才是布丁的真實面目！
（之前幾十年對布丁的印象都是錯誤的嗎？？！？！？！？咆哮！！）
總之，就是把黑米布丁，跟椰奶，焦糖椰奶，和穀物碎，隨個人意願隨意搭配，按自己的口味搭配出一個自己喜歡的黑米布丁。比如FF就是這麼搭配的，如上圖......