但是，在葡萄酒和烈酒行業深耕多年的「高端酒水運營商」品客匯（PKwine），卻敏銳的發現了雅文邑在中國市場的商機。
2020年6月，品客匯獲得了法國知名雅文邑品牌「戛堡（Chabot）」的線上渠道獨家授權，在線上電商平臺推廣銷售戛堡（Chabot）雅文邑白蘭地產品。近日，記者就雅文邑在中國的市場表現情況採訪了品客匯CEO陳峰先生。
記者：您怎麼看雅文邑在中國市場的表現？
陳峰：雅文邑在中國市場仍只佔據很小的一席。雅文邑目前在中國的銷量與幹邑相比，就好比米酒之於醬酒。但是，從我們在線上運營法國戛堡雅文邑這幾個月的數據看來，人們對雅文邑的認識和接受程度都在正向發展，越來越多的人表現出對雅文邑的興趣，諮詢量和購買量都在增加。
（戛堡（Chabot）的宣傳海報--圖片提供：品客匯）
我覺得我們中國消費者需要新鮮感。雅文邑和幹邑棋逢對手，但雅文邑與風土的聯繫更緊密，文化更深厚，因此很多中國的消費者，尤其是對烈酒和白蘭地文化感興趣的中產階級，都很想嘗試下雅文邑。中國是一個龐大的烈酒市場，因此雅文邑還是充滿機會的。
記者：您認為雅文邑目前最大的困境是什麼？
陳峰：沒有標杆型品牌，知名度不高。雅文邑相比幹邑的最大弱勢在於缺乏專業的品牌運營商，即便一些雅文邑品牌被某個知名品牌運營商收入旗下，但並沒得到足夠的重視，在渠道拓展和品牌打造方面投入不足。
這也是戛堡（Chabot）與我們品客匯一拍即合的原因。我們制定了詳細的計劃，準備從線上渠道入手，大力營銷戛堡（Chabot）雅文邑產品。因為我認為雅文邑的品牌價值被市場大大低估了。雅文邑被稱為世界上最早的「生命之水」，可以說是法國的「茅臺」，距今已經有700多年的歷史了，地位是不言而喻的。
而且從近幾年的烈酒進口數據和市場分析報告來看，白蘭地品類的上升非常明顯，這說明的新一代消費者對白蘭地的需求是很大的。相對於已經有4大知名品牌的幹邑來說，優秀的雅文邑品牌更容易脫穎而出。
記者：品客匯的運營模式是什麼，為什麼選擇和戛堡（Chabot）合作？
陳峰：品客匯的定位是「您的液體資產管家」，致力於向領袖級消費者、投資者、收藏家提供名莊葡萄酒、高端洋酒、名優白酒等液體資產的投資、交易、評估、收藏等服務。同時，品客匯還承擔著「高端酒水品牌運營」的責任，其實是以一個推動品牌影響力、共同打造卓越的品牌價值的運營模式。
目前我們經營的產品有全球90多個酒莊、1000餘款的高端葡萄酒，包括拉菲、拉圖、木桐、侯伯王、瑪歌、柏圖斯、白馬、歐頌等波爾多頂級名莊，以及羅曼尼康帝、亨利·賈伊、勒樺、大德園、拉瑪舒、彭壽等勃艮第產區名莊和奔富、作品一號、活靈魂等新世界名莊等。此外還有單一麥芽威士忌和中國老八大名優白酒，以及這次獲得線上獨家運營權的法國「戛堡（Chabot）雅文邑。
之所以選擇Chabot，一是我深信雅文邑在中國市場還有巨大的發展潛力等待挖掘；二是我認為Chabot的品牌理念、產品品質都是與我們選擇品牌的標準相契合的。
戛堡的釀酒歷史可以遠溯到1828年。開始釀製白蘭地以後的一百多年裡，戛堡精釀一直僅在家族近親、卡斯康當地和法國貴族之間流傳。直到1963年，戛堡開始致力將雅文邑文化推廣至全球各地，才漸為世人所知。直到今天，戛堡仍將嚴格的傳統釀造工藝放在首位。從葡萄種植、發酵、蒸餾、陳年、到調配後裝瓶，戛堡的所有生產事務均由品牌自行持有和管理，以確保所有生產流程的每一個細節都盡善盡美。如今，戛堡已經行銷全球96個國家，也是目前全球最暢銷的雅文邑品牌之一。
我相信，有雅文邑深厚的歷史文化積澱、戛堡（Chabot）優質的產品品質和品客匯專業的品牌運營能力，戛堡（Chabot）雅文邑一定會在中國市場上大放異彩。