蛋糕吃起來非常的綿軟香甜，口感細膩，這是很多人喜歡吃蛋糕的原因，小猴子身邊無論是男女老少都很喜歡吃蛋糕，一些賣蛋糕的小店每到周末都會排著很長的隊伍，很多人認為蛋糕的做法非常的難，需要用專業的技術和專業的設備才能做好，所以很多人都不會在家裡面自己做蛋糕吃。
今天小猴子給大家分享一道不用烤箱做的蛋糕，這款蛋糕只需要用電飯鍋就能做，只需要一袋純牛奶，5個雞蛋就能製作完成，全程無添加劑，絕對的營養健康，而且這款蛋糕全程手不用碰面，新手2分鐘就能學會，真的超級棒，出鍋之後綿軟香甜又好吃，喜歡的小夥伴花費2分鐘的時間就能學會哦，下面小猴子把詳細做法分享給大家哦。
【快手電飯鍋蛋糕】
需要準備的食材：純牛奶1袋、雞蛋5個、蛋糕粉100克、白砂糖100克、食用油80克、白醋少許
製作的方法：
準備兩個容器，將蛋黃和蛋清分離，這一步不要急躁，需要慢慢來，然後在有蛋黃的容器中加入大約30克的白砂糖，用筷子將蛋黃和白砂糖攪拌均勻，待白砂糖融化即可，然後加入純牛奶，食用油和蛋糕粉，用勺子將所有的食材攪拌均勻備用。
將另一個容器中的蛋清加入大約50克白砂糖，用打蛋器將白砂糖和蛋清打至起沫，然後放入第二次白糖，繼續用打蛋器打到盆裡的的蛋液呈白色並且撈起來慢慢下垂的狀態，然後加入第三次白砂糖，再加入幾滴白醋，打發至蛋液撈起來呈三角形不會彎為止。
準備一個電飯鍋，在電飯鍋上面刷上一層食用油，然後開啟煮飯模式，預熱大概5分鐘左右，將打好的蛋白分三次加入蛋黃當中，用勺子充分的攪拌均勻哦。
將混合好的蛋液倒入電飯鍋中，等所有的材料全部倒進去之後在案板上面搖晃一些讓其平整，然後找一個溼毛巾把電飯鍋的初出氣孔煮著，開啟煮飯模式大概煮1小時左右，煮好之後不要出鍋，燜20分鐘左右出鍋，脫模即可食用啦。
只需1袋純牛奶5個雞蛋，不用烤箱，在家用電飯鍋就能做，全程手不碰面就能做好啦，出鍋香軟好吃，零添加零失敗，比買的都好吃哦，喜歡的小夥伴趕緊做起來吧。
小貼士：
製作蛋白的時候加幾滴白醋是為了去掉雞蛋的腥味，這樣做出來的蛋糕味道更好；在電飯鍋塗抹一層油是為了脫模的時候不會粘鍋，做出來形狀更好看。