沒有人會對冰激凌無動於衷把？它是能夠給人帶來快樂的食物，炎炎夏日能撫慰人心，冬日的凌冽寒風也擋不住人們對它的熱情，輕輕一舔就回到了童年。
從帶著脆皮的甜筒到冰激凌聖代，再到冰激凌三明治，鮮豔的色澤、甜滋滋的口感、透心兒涼的體驗，總會為人們增添不少快感。
▶▶設想，你正在義大利街邊曬太陽，感受著撲面的熱浪，突然在街頭拐角處看到一家冰激凌店，那簡直就像是抓到了救命稻草一樣對不對？
▶▶再設想，你和三五好友在香港街頭剛吃完一頓油膩的晚餐，想著如果再來些甜點就更完美了。這時突見前方的冰激凌車，大家紛紛衝向前去，然後一邊舔舐著冰激凌一邊聊天，好像笑容也比剛剛更甜了一些…
每個國家的冰激凌都帶著不同的個性，真正的吃貨就是要有吃遍全球的心，看看究竟哪一款才最讓人魂牽夢繞。甜嘴蟲們，現在就跟隨Emma去領略全世界最好吃的冰激凌吧！
義大利可謂是冰激凌的祖國，城市中街頭巷尾都遍布著冰激凌店，其中一些老店已經有上百年的歷史了。走在街上的人們，無論男女老少，手中都有可能攥著一支冰激凌。最引人矚目的是那些西裝革履的政客們，他們也是人手一個冰激凌，據說連開議會時，他們也要吃Gelato。
Gelato是義大利傳統手工雪糕的代名詞，這本來不過是雪糕的義大利語，不過現在已經被全世界用來代指意式冰激凌。要是在義大利買冰激凌的時候你跟人家提「Ice Cream」，保證會被翻白眼。雖然現在全世界都可以吃到Gelato，中國也不乏值得稱讚的店鋪，但要品嘗到那最正宗的意式靈魂，還是要去義大利才好。
擁有百餘年歷史的Giolitti 位於羅馬，是義大利國寶級的冰激凌店。美國總統歐巴馬，羅馬教皇約翰二世都曾對其讚不絕口，這也曾是《羅馬假日》中兩位主角曾經光顧過的冰激凌店！
這家店有三間房，一間賣糕點，一間是咖啡室，最裡面一個小間才是這家店的核心與靈魂——50多種手工雪糕Gelato，琳琅滿目，誘人至極。
冬天的晚上，這家老店依然門庭若市。操著各國語言的人們擠在一起，人人手捧一個超大甜筒，說著笑著，像一個世界人民聯歡太派對！光顧此店的客人，一半是本地人，他們幾代人都是吃這家Gelato長大的。附近街坊更是把這裡當約會地點，三五好友幾乎天天來此報到。
※ Giolitti: Via Uffici del Vicario 40, 00186 Roma
日本人對冰激凌的熱愛也是全球聞名，絲毫不遜於義大利人。就比如日本特產的冰激凌摩提(Mo Chi, 又稱"大福")，將甜品、糯米和冰激凌融合為一體。薄薄的冰皮糯米包裹著各種風味的餡料，外面再裹上一層細細的白色麵粉，吃起來冰冰的，細膩可口。
日本人的想像力在冰激凌這一點上發揮得淋漓盡致，甩開歐洲人一條街，什麼東西都能被做成冰激凌，就連蔥和醬油都能被他們澆到甜甜的冰激凌上。
▲ 生薑味的冰激凌做成烏龍麵的形狀，再配上蔥花
東京就有這麼一家Cup Ice Museum，擁有超過300種口味不同的冰激凌，其中還包含了像豉油雞、蘭花根、海島鹽、鰻魚等等獵奇的口味，據說是代表了日本各地的特產。這裡有北部宮城縣的烤牛舌口味冰激凌、還有南部九州島三得利釀酒廠的燒酒味冰激凌。雖然聽起來奇怪，但味道卻令人大為讚賞。當然，如果吃不慣的話，傳統的香草、巧克力味冰激凌自然也是買得到的。
※ Cup Ice Museum: 東京都 豊島區西池袋１丁目25−2, 3階
另外，什麼都能做出抹茶味的日本人，自然也不會放過冰激凌。日式抹茶冰激凌其實遍地都有，但靜岡縣藤枝市的Nanaya是抹茶愛好者此生必嘗的店，它號稱可以做出「世界第一濃」的抹茶冰激凌。
※ Nanaya: 靜岡縣 藤枝市141-1 Uchiseto Sakashita
這裡的抹茶冰激凌按濃度分為1-7號，最濃的7號或許能讓你嘗到中華小當家中那種發光飛升的感覺。
說起冰激凌怎麼能不提到土耳其？小時候逛廟會，站在土耳其大叔的冰激凌攤前不知道被耍過多少回！當我伸手等著大叔遞過來的冰激凌時，他突然把盛滿冰激凌的蛋筒飛快地一收，冰激凌就「飛」了，只留下一個空空的蛋筒。幾次三番，直到我要張嘴大哭，同時吃瓜群眾被逗得合不攏嘴時，大叔才肯把冰激凌交到我手中。
被天生就是喜劇演員的土耳其大叔們「調戲」之後吃到的冰激凌叫做Dondurma，它是土耳其傳統冰激凌，有著驚人的黏性，堪稱是世界上最堅韌、最有嚼勁的冰激凌。與一般奶香很重、一下子就融化的冰激凌相比，它口感更佳。這種冰激凌不容易融化也不容易凍住，質地看起來有些像太妃糖，但吃起來更像橡皮糖，很有嚼頭。
▲ 不太介意被這種長相的小哥「調戲」
到了土耳其，要是不去Mado吃冰激凌，那可就真是有點遺憾了！這個在土耳其開了七百多家的著名連鎖品牌，是國民冰激凌甜品店。
※ Mado: 186 Istiklal Caddesi, Istanbul Beyoğlu
從古至今，由於土耳其人對羊肉和羊奶製品有著一份不解的情緣，於是羊奶順理成章地成為主要素材。他們又加入了當地特產蘭莖粉，使這種天然膠質在冰激凌中發揮了奇妙的張力。
製作者做冰激凌的時候，雙手會不停揮動攪拌棒把材料重複拉拌。混和過程中，冰激凌中的空氣會被釋放，這樣做出來的冰激凌隨之變得細密幼滑而有彈性。
在對冰激凌的熱愛上，美國人不輸任何一個國家。尤其是在紐約，遍地都是網紅冰激凌店，它們已成為城市街區文化的一部分。
在洛杉磯，甚至還有一個限時開放的冰激凌展覽，既有各種甜筒也有冰激凌主題的藝術品和玩具。
再回到紐約，紐約客沒有幾個人不知道大名鼎鼎的Big Gay Ice Cream，這家店的冰激凌特別濃稠、奶香濃鬱、口感滑順。Big Gay Ice Cream已入選全球最好吃的25家冰激凌店，同時它也是紐約三家最有名的冰激凌店之一。
其中一款裹著巧克力脆皮的香草口味冰激凌最受歡迎，因為巧克力脆皮中包裹著鹹味花生粒，味道可是相當誘人喲，英文名字叫做Salty Pimp，自己意會嘍！
再說起Big Gay Ice Cream這個名字，或許正是因為這直白的名字，引得很多人慕名而來。GAY這個單詞除同志以外，還有高興的含義，倒也是與冰激凌帶給人們的幸福感不謀而合。在紐約的街頭觀看或參加一場Gay Pride，再去品嘗下Big Gay，那是多麼有態度的一件事呀！
※ Big Gay Ice Cream: 125 E 7th St, New York
再推薦一家紐約網紅冰激凌店，叫做Morgenstern’s Finest Ice Cream。想在遍地都是冰激凌店的城市生存，只能是另闢蹊徑。Morgenstern’s Finest Ice Cream就是靠著一款獨特的黑色冰激凌走紅，用椰子殼灰做出的黑色俏皮長相足以吸引客人，Instagram上到處都是它的靚照。
店鋪鮮亮的藍色也是十分惹眼，能拍出時髦好看的照片，其實味道到底怎樣也不是特別在乎了是不是？
※ Morgenstern’s Finest Ice Cream: 2 Rivington St
冰激凌讓人聯想到什麼？調查顯示，德國人口中說出最多的與冰激凌相關的詞彙是「好心情」和「好天氣」。每個夏天，德國平均每人要吃掉約8升冰激凌。
其中，德國人最愛吃的是德國首創的義大利麵冰激凌，它幾乎成為了快樂夏日的代名詞。所以說在德國你要小心，有些時候你以為是一盤意面，結果一吃差點冰掉牙，居然是冰激凌！
這種冰激凌甜點是由一個旅居於德國的義大利人達裡奧·馮塔內拉於1969年首創。那年，他想到了義大利麵，就嘗試用冰激凌做成義大利麵條的形狀。這樣，用香草冰激凌、草莓醬、白巧克力等食材做成的義大利麵冰激凌就誕生了。
剛推出時，有小孩以為冰激凌被換成了麵條而大哭。等品嘗後，他們馬上破涕為笑。之後短短幾年間，這種冰激凌風靡整個德國及周邊國家。
德國最正宗的義大利麵冰激凌，當屬位於德國中南部城市曼海姆的馮塔內拉冰激凌店(Eis Fontanella)。這家冰激凌店目前的店主就是達裡奧·馮塔內拉。
※ Eis Fontanella: O4, 5, 68161 Mannheim
從外面看，馮塔內拉冰激凌店與一般的德國老咖啡館並沒有多少差別。不過走進店內，你會看到掛滿牆壁的各種黑白照片。這些照片記錄了這家意式冰激凌店的發展歷史，特別是其首創義大利麵冰激凌的各種畫面。
悅耳的《藍色多瑙河》旋律響起，紅白藍三色富豪雪糕車緩緩而來，車身上貼著「每日新鮮為你製造」的標語，一路飄散著濃濃的香草味……然後，TVB劇裡的男神上前買了兩支雪糕，和女神手牽手，在維港邊談談情，說說愛！ 還記得這個橋段嗎？
▲ 電影《矮仔多情》中出現過的雪糕車
一輛流動的賣雪糕的車，現在能在香港街頭遇見，是一種幸運。老闆站在車子裡面，外面掛著招牌，非常TVB。
富豪雪糕車誕生於美國，19世紀70年代傳入英國，後來到英國旅遊的香港人將之引入香港，至今已經有40多年的歷史了。它的特點就是可以隨時不停變換售賣地點，停在街邊就可以為路人售賣冰激凌。不過，香港政府1978年停止發放流動小販牌照，所以到目前為止，香港富豪雪糕車的數量僅有14輛。
雪糕依然只有四種產品：軟雪糕、果仁甜筒、蓮花杯和珍寶橙冰。
雖然種類少，但是冰激凌奶香濃鬱、甜滑細膩的口感，為富豪雪糕車立下了40多年來經久不變的金牌口碑(軟雪糕只有香草口味，春節前後會特別推出草莓味，可以用八達通買雪糕)。
好啦！寫到這裡，Emma忍不住要去吃冰激凌啦。各位寶寶們也趕緊抓住夏天的尾巴，再放肆一把吧！
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