飲料,你還每天在喝麼?
當代優質年輕人有三大愛好喝飲料、玩手機、熬大夜,在感覺到口渴的時候,總是有各種有味道的水在吸引著你,雖然媒體裡各種養生的節目在你耳邊喋喋不休的告訴你,喝飲料不健康,高糖飲品容易發胖、引起血糖高,引發痛風........可是,廣告裡說可以讓我們快樂啊,和快樂相比起來起碼眼前的健康也沒什麼吧?更何況,還有各種的0卡路裡的飲料可以選擇啊,最主要的是喝起來爽啊。
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那麼,這些鋪天蓋地宣傳著無糖,低糖,有著各種快樂屬性的飲料,真的無糖麼?
有一群白衣天使做過那麼一個測驗。四個人在沒有喝飲料之前測量一次血糖,然後再三分鐘內喝掉200ml的飲料,半個小時後再測一次血糖。他們選取的是比較有代表性的飲料,可口可樂、零度可樂、某網紅氣泡水、某網紅奶茶。測驗得出的結果是:喝可口可樂,跟網紅奶茶的血糖值分別升高了1.7 /1.4。喝氣泡水的血糖值升高了0.2,零度可樂的沒有變化。可口可樂不愧是肥宅快樂水,打敗了奶茶,高居含糖量榜首。
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怎麼去看飲料的含糖量呢?
一般正規的飲料包裝上都會有營養成分表,營養成分表裡會有糖的含量,也有一些知識標註了碳水化合物的含量。
而沒有標註糖的含量的,這個怎麼看呢?
記住這個知識點:如果100ml的飲料含有1g的碳水化合物,那麼這個100ml的飲料就大約含糖1g,那麼公式就出來了:含糖量=碳水化合物/100mlX飲料的總容量。例如:5升裝的可口可樂碳水化合物含量為10.6/100ml 那麼,可口可樂的含糖量=10.6g/100mlX5=53g
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53g的糖是什麼概念呢?大概相當於我們喝咖啡加的方糖11.7塊。是不是吃驚?喝一瓶可樂,就相當於吃了11.7塊糖,是不是感覺到有點膩膩的感覺了?先不要吃驚,可口可樂還不是含糖量最高的飲料,比可樂含糖量還高的飲料還有別的,而含糖量最高的,居然是----一款茶飲料,看到這裡有沒有感覺人生觀被顛覆的感覺。可能你會說,茶不是健康養生的麼?是的沒錯,你說的是茶,我說的是茶飲料。你說的茶得用各種茶具泡著喝,我說的茶是打開蓋就可以咕咚咕咚喝的那種,而且是很爽的,據說是爽過吸大麻的檸檬茶。這款檸檬茶能讓你那麼爽的奧秘就是放糖,多放糖。
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再有就是乳酸菌飲品,很多小朋友的最愛,打著膳食纖維,疏通腸道的幌子,讓你天天暢快的秘訣也是放糖。其次才是可樂雪碧以及什麼奶茶的飲料。也許你會說,還好,我只喝氣泡水,跟無糖可樂。好吧,為了打消你這個慶幸,我決定告訴你一個真相,無糖可樂,氣泡水裡面用的是代糖。代糖是通過人工化學改造或者合成的具有甜味的化學物質,代糖用的比較多的是赤蘚糖醇、三氯蔗糖等。
三氯蔗糖的甜度是蔗糖的600倍,所以添加量很少;赤蘚糖醇不參與人體糖代謝,能量係數為0kJ/g,也不會刺激胰島素的分泌,引起血糖的波動。一般到這個會有一個但是:當我們攝取代糖時,大腦會以為我們吃了真正的糖,刺激胰島素分泌,但是實際我們沒有攝入真正的糖分,血糖又會低於正常值,然後大腦就會給身體發送指令再攝入一些糖分。
長此以往,胰島素分泌就會失衡,導致體重增加,也增加了患糖尿病的風險。也就是說,代糖同樣能增加循環胰島素水平,間接減少腎尿酸的排洩,誘發痛風。
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是不是有點困惑,你應該喝什麼?「喝白開水」「喝白開水" "喝白開水"重要的事情必須說三遍。其實,我們只要好好的吃好早中晚三餐,人體所需的糖分就已經足夠了,再喝點飲料的話,一天的糖分攝入量就超標,每天都喝,每天都超標,糖分每天在身體內積累,時間長了,就會血糖升高,糖尿病,高血壓,高尿酸,痛風..........各種你都不想知道的疾病就會找你。好了,關於飲料的就說完了,現在可以喝一碗白開水壓壓驚了。