上班族健康飯盒指南

2021-02-16 我是金斯夫



關於運動、快樂,我只給你推送最好的;每當看到這類信息,都會忍不住想要發給大家,小金帶你快樂生活!

每天小金最討厭的事就是思考吃什麼?每天都要在這家外賣和那家外賣中糾結。自從上次閨蜜說了吃外賣的缺點後,導致小金整個人都不好了。這幾天小金做了個很偉大的決定,以後不喊外賣,給自己帶上一份健康餐並且營養均衡、易攜帶、不耗時。

上班族的健康餐

營養均衡、易攜帶、不耗時


雞胸、雞蛋、牛肉、蝦、三文魚、龍利魚、鱈魚、豆腐……


紅薯、紫薯、意面、糙米、燕麥、全麥麵包(適量)……


各種蔬菜,但夏季綠葉蔬菜不可久放,容易產生亞硝酸鹽。所以帶便當的話可以選擇一些非綠葉菜比如茭白、胡蘿蔔、木耳、苦瓜、絲瓜、西蘭花、花椰菜、番茄、菌類、玉米等等。最好做完後放進冰箱速凍裡先快速降溫。


堅果、酸奶、水果……


以上食材自由排列組合構成一周三餐不重樣。

早餐:可以一份液體食物(酸奶/牛奶/奶昔/南瓜泥),一份蔬菜(可以綠葉菜),一份蛋白質。

午餐:碳水+蔬菜+蛋白質

中午的有碳水餐除了一份菜一份肉一份碳水以外,可以選擇海鮮炒意面,番茄肉醬拌意面,番茄肉醬糙米飯,蔬菜炒糙米飯配雞胸扒魚扒,雞胸卷(番茄青瓜生菜),三明治。涵蓋三種食材大類又好吃。

晚餐:蔬菜蛋白質1:1或2:1

下面有一些參考如下:



1.三文魚切厚片,不粘平底鍋燒熱,不加油,一片一片碼入三文魚,幾秒後翻面,兩面都微焦後關火;

2.三文魚口感較膩,可以生菜切絲搭配食用。


1.雞胸裹上少量生抽和生粉,醃製幾分鐘,提前一夜醃製更入味;

2.一勺蜂蜜加一點點水和開備用;

3.平底鍋燒熱不加油,放入雞胸,幾秒後調小火蓋上鍋蓋,過一會鍋內滋滋響把雞胸翻面,用的是雞小胸,易熟不需要煎很久;

4.雞胸熟了之後開大火,倒入蜂蜜水,讓雞胸包裹上一層蜂蜜;

5.收汁得差不多,關火;

6.牛肉可以先用少量油和鹽拌勻,平底鍋燒熱後放入兩面煎熟即可。


1.三文魚切厚片用平底鍋煎熟;

2.蝦掰殼後用鹽、蒜末、香菜末拌勻;

3.用煎完三文魚後鍋裡出的油炒蝦;

4.切生菜,開吃。


1.提前泡發香菇,切成末;

2.雞胸肉剁肉末,在碗裡加入差不多等量或略少的豆腐,把豆腐抓碎;

3.加入香菇、鹽調味,打入一個雞蛋攪拌;

4.煮一鍋水,水沸後,勺子沾冷水用手輔助做成丸子放進鍋裡煮,浮起來就熟了;

5.菠菜洗淨後切成小段,煮一鍋水,加少量油和鹽,水沸後放菠菜,撈起過冷水,瀝乾水分,拌入孜然粉。


1.雞胸切條後煎熟;

2.用買來的卷餅,放鍋裡烙熱,鋪上生菜,碼上雞胸和番茄,捲起開吃。


1.煎熟牛肉,番茄切片,生菜撕成較小片;

2.把雜糧麵包從側面切開不切斷,塞入生菜、牛肉、番茄;

3.完成!作為帶飯的話用油紙包起來就可以了,吃的時候也很方便,撕掉一頭的紙就可以啃。

充足的優質蛋白來源(三文魚,雞蛋,牛肉,雞胸肉,蝦仁,豆腐)。照這樣的食譜吃,可以不再另外補充蛋白粉;蔬菜配合微量營養素,量可以更大些。

輕口味、慢生活

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