阿爾巴斯山羊是舉世公認的珍貴畜種，所產山羊絨因纖維細長、手感柔軟、拉力大、光澤好、顏色正白、含異色毛少而享有「纖維鑽石」「軟黃金」的美譽，曾獲義大利「柴格納」獎。2013年，鄂託克旗農牧業產業化綜合服務中心申報的「鄂託克阿爾巴斯山羊肉」通過農業部農產品質量安全中心審查和組織專家評審，實施國家農產品地理標誌登記保護。阿爾巴斯山羊主要分布在內蒙古鄂託克旗六個蘇木鎮（蒙西鎮、棋盤井鎮、阿爾巴斯蘇木、烏蘭鎮、木凱淖鎮、蘇米圖蘇木），其中阿爾巴斯蘇木是阿爾巴斯山羊中心產區。
在鄂託克草原獨特的氣候、自然條件下，在純天然、無汙染的環境中自然放牧、自然選育的耐寒、耐粗、宜牧、絨肉兼用優良的阿爾巴斯山羊品種。阿爾巴斯山羊體格大，肌肉豐滿，具有抓膘復壯快，其肉質細、高蛋白、低脂肪、胺基酸含量豐富、富含鐵、膽固醇含量低以及無羶味，鮮香爽口，絕對是羊肉中的極品。正因阿爾巴斯山羊肉極高的品質，才被稱為「肉中人參」。阿爾巴斯山羊肉具有暖中補虛、補中益氣、開胃健身、益腎氣、養膽明目、治虛勞寒傷、五勞七傷的功效。鄂託克旗阿爾巴斯山羊是荒漠、半荒漠地區利用草場資源和轉化農業副產品的主要畜種之一，其絨、肉產品又是當地農牧民的主要經濟來源，並取得較好的經濟效益。
阿爾巴斯山羊絨是珍稀的特種動物纖維，被譽為動物纖維中的一顆鑽石，成為高檔紡織原料，主要用於製作羊絨衫、時裝、披肩和圍巾，其山羊絨製成產品具有質地輕柔、穿著舒適、吸溼透氣、散熱、耐用性好等獨特優點，為其他紡織纖維無法代替，在世界上享有極高的聲譽。絨以「細」為貴，羊絨直徑是決定羊絨品質的一項重要指標，憑藉世界上品質最好的阿爾巴斯山羊羊絨，以鄂爾多斯集團為代表的一大批名牌企業，從高原走向全國、走向世界，成為民族工業和地方經濟的一大亮點。國家於2001年將阿爾巴斯山羊寫進了《中國品種志》，並列入首批發布的動物遺傳資源保護名錄一級保護品種。迄今為止，是眾多畜產加工產品中唯一以克為單位計價的紡織原料，具有很高的經濟價值。
鄂託克草原獨特的地理環境，才能孕育出世界獨一無二的阿爾巴斯山羊，在自由、天然、營養的生長環境中，造就了如今非同凡響的阿爾巴斯山羊。
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