嘗一口回味無窮之【三星美食】

 成都潮生活2019潮人美食榜 

新鮮出爐了~

生活在成都真是太幸福啦！

各種美食層出不窮

是這些新潮的美食治癒著我們

經過百萬粉絲推薦和行業評選

我們選出以下美食榜單

三星美食推薦商家

二星美食推薦商家

一星美食推薦商家

↓ ↓ ↓

接下來，潮妹兒就為大家揭曉

 成都潮生活2019潮人美食榜 

 - 辣鬥辣火鍋 -

正是對鍋底、菜品品質的高要求，以及嚴格把控環境衛生，腳踏實地走好每一步，做出高性價比的這一味火鍋，才讓辣鬥辣火鍋在火鍋雲集的春熙路也人氣爆棚，天天排隊。它家的牛油鍋底真的霸道！ 用朝天椒、燈籠椒，大紅袍花椒炒制的火鍋底料，辣度比平時吃的火鍋都更高，菜品都是大尺寸，要XXL號嘴來吃！

狀元腰片：辣鬥辣腰片每天從屠宰場送到店，鮮嫩紅潤，薄而透光的腰片大過掌心，嘴小的一口塞不下。正確的打開方式是把鮮嫩的腰片放進冰碗中，再倒入秘制的料酒冰鎮2分鐘，隨後放入鍋底涮燙15秒，先蘸秘制滷水碟，再蘸幹碟。鍋底的香和辣完全滲透到腰片的每一寸，再往蘸醬裡裹上一圈，香、辣、鮮、嫩兼具，頃刻就被這脆嫩爽口的口感徵服。

現炸酥肉：現炸酥肉將新鮮五花肉切條，裹上麵粉油炸，撈起之後撒上海椒麵，香噴噴熱乎乎的酥肉就做好了。吃前搖一搖，讓每一根酥肉都沾上海椒麵，趁熱吃，酥脆不油膩~

手切鮮牛肉：鮮嫩的牛肋脊肉，用雞蛋、菜籽油醃製15分鐘，鎖住了牛肉的水分，還原牛肉的本味。吃手切鮮牛肉一定要把握好時間，涮燙30秒左右即可，一口下去，嫩得根本不需要費勁咀嚼。

古色古香的環境，讓吃火鍋也變得更加精緻。暖黃的燈籠，牆上的壁畫，房梁上的雕花都很古樸雅致，細節的處理能展現整個店的質感，這麼優秀的火鍋，當然要排隊呀！一到飯點店裡就坐滿人，想吃的早點來~

地址：東大街188號藍光時代華章1樓

電話：[phone]

 - 茶百道 - 

茶百道作為熊貓故鄉—成都本土的茶飲品牌，以特色飲品加熊貓元素深受年輕人士的喜愛，創立至今全國門店數已超過800家。憨態可掬的丁丁貓形象深入人心，堅持原葉現萃，通過茶、鮮果、鮮奶等食材的組合創新，俘獲眾多吃貨。

楊枝甘露：楊枝甘露就是茶百道名副其實的爆單王啦！作為茶百道的經典產品各大推薦榜單都能看到它的身影！除了小臺農芒果、南非紅西柚、進口椰漿升級後特別加入了泰國小西米，滿滿一杯全都是紮實的果肉，Q彈爽滑有嚼勁，口感豐富。

芋泥啵啵綠茶：經典款芋泥啵啵綠茶，大顆芋圓搭配香甜綿密的荔浦芋頭芋泥。白毫綠茶製作的茶底喝起很順滑，鮮爽甘甜。甘香味足的綠茶，與芋泥啵啵搭配，綠茶的口感比較清爽。入口沒有茶水的澀口更多是奶的順滑，只想給你甜蜜的暴擊。

豆乳玉麒麟：玉麒麟香型雅致，自然清香。帶著甜甜的花果香，不張揚。湯色橙黃明亮，輕泯香茗，口留餘香，香氣遲遲不散。柔順的奶和茶底的韻香融合得天衣無縫，鹹甜芝士的融入更添樂趣。舌尖輕抵，清爽甘醇的茶香，剛好中和了芝士和黃豆粉的濃鬱，喝起來甜而不膩，幽香而不寡淡。熊貓元素隨處可見，搭配明亮舒適的燈光，衛生乾淨整潔，開放式的製作過程，讓人更放心。裝修清新有情調，給人帶來舒適好心情~

茶百道（太古裡店）

地址：成都市錦江區東糠市街35號

電話：[phone]

茶百道（壹購店）

地址：四川省成都市錦江區上東大街段133號壹購潮流廣場外街鋪G6號

電話：[phone]

茶百道（新城市店）

地址：成都市青羊區新城市廣場西大街1號（寧夏公交站入口處）

電話：[phone]

 - 雞本無敵·中式炒雞社 - 

  

雞本無敵以中式烹飪雞餐廳為定位，以更健康、更好吃的炒雞大法為源點，依次解鎖了煎、滷、燉、燒、拌、醃等各類中式吃雞法，打造中式吃雞店，打破在市面上只能吃到炸雞帶來的單一局面，給吃雞愛好者獻上一片隨心所欲吃雞的新天地！

歌樂山辣子雞：選用三黃雞！肉質不如跑山雞那麼緊實，又不似清遠雞那麼松垮。辣椒選用：內黃新一代和特級辣椒節，滿盤炒得紅光油亮，和雞肉交相輝映。漢源、汶茂的花椒也是其中的加分項！

小河幫仔姜辣子雞：仔姜雞選用山林散養雞，加上貴州的青米椒和河南焦作懷生薑，還有其餘的80多種秘制調料，這一道菜恨不得把整個中國給你搬來~真的超級無敵下飯，每一塊雞肉都是入味的，又辣又香，雞肉吃完了夾起底下的米粉又滑又香，每一根都裹上醬汁，安逸得很~

麻麻麻花椒雞：精選漢源花椒，一斤花椒比一斤雞肉的價格都貴！光這盤雞就用了大半斤花椒，花椒粒大油重，芳香濃鬱，在經歷過烹調之後，麻辣鮮香的味道深入雞肉，持久又濃鬱。雞本無敵的麻麻麻花椒雞隻要一口，就欲罷不能！

三三兩兩的好友圍聚一團，一杯小酒，一盤雞肉，將心裡的煩心事兒全都吐露出來，讓朋友們為你排憂解難！牆壁上的繪畫風趣幽默，不知能不能讓你一展笑顏呢~

門店信息 

雞本無敵·中式炒雞社（天府三街店）

地址：天府三街19號新希望國際A座二樓

電話：[phone]

 

雞本無敵·中式炒雞社（金融城店）

地址：成漢南路332號1樓

電話：[phone]

 - 耍酒館 - 

耍酒館全國直營門店已達26家，店內風格以川西民居風格為藍本，中式木樑構架搭配中國傳統布藝，每家門店設不同主題，自然古樸又不失市井韻味。將高質量的中國酒作為基酒，調製出多種顏值高且口感迷人的中式雞尾酒，深受年輕人的喜愛。同時提供烤魚、串串等味美豐富的正餐及下酒菜。

銀耳米酒：銀耳米酒是耍酒館的招牌，採用純糧食釀造，米香濃鬱，順滑爽口，銀耳軟糯，夏季冰鎮口感更佳。

椰風醉：深受女生喜愛的一款酒！椰奶汁與米酒的完美融合，用堅果碎加以點綴。口感順滑，椰香濃鬱，甜而不膩。

豆花烤魚：傳統的黔魚，配上鮮嫩多汁的豆花，魚肉皮脆肉嫩，豆花浸入魚肉的鮮香，是下酒好搭檔。

耍酒館的酒是溫柔的精神飲料，既能體會到大碗喝酒的酣暢，又不會醉到不省人事。木樑垂幔、瓷具古磚，放著舒緩的輕音樂，正適合小酌。夜幕一落，酒館裡氣氛更好了，不會很嘈雜，幾個朋友湊一塊衝殼子，喝幾杯，酒館儼然變成都市人的避難所。

部分門店信息 

地址：四川省成都市武侯區九眼橋絲管路8號附23號

電話：[phone]

 

耍酒館（馬家花園店）

地址：四川省成都市金牛區馬家花園路16號

電話：[phone]

 

耍酒館（五大花園店）

地址：四川省成都市武侯區晉陽路128號附9號2層

電話：[phone]

在都市的洪流中，它摒棄了喧囂，屬於你的夜生活正式拉開帷幕，每晚都有樂隊駐唱，每一個音符都緩緩流入心間，洗去一天的疲憊。昏暗的燈光，搭配柔和的音樂讓人好好享受，此刻不二的時光吧在這一刻感受這一切，放鬆一下自己。

養身黑蒜香煎金槍魚：金槍魚營養價值豐富，DHA、鋅元素、碘的含量特別高，經過大廚精心的烹飪，搭配蔬菜色拉，營養均衡又美味可口。微微煎過的金槍魚，嫩度處理的剛剛好，配合蘑菇、檸檬草的香氣，更是瞬間叫醒所有味蕾。

冬陰功海鮮湯：冬陰功湯雖酸辣，但也遮不住海鮮的本味！一勺湯一口鮮，嗦一口全是冬陰功的酸爽和海鮮的鮮美！美滋滋~銷魂到無可救藥的冬陰功湯，也少不了青口、蝦、魷魚圈等海鮮的陪伴。酸爽、鮮香、濃鬱的湯汁刺激著食慾，大大一口，味蕾全開。

油滷拼盤：胃口比較小，不敢點太多東西，店裡的滷味又都想嘗試，就可以點了一個滷味拼盤。滷豆幹、滷郡把、滷雞尖、滷鴨脖，不要看著是拼盤，分量其實也非常的足~吃到最後滿口留香！

把民謠當做靈魂，每天歌者都唱出不同故事聽著臺上歌手低吟淺唱或是高聲歡唱仿佛每首歌都唱入你的心坎既可以把人的思緒帶遠，也可以讓人感到輕鬆。

門店信息 

不二·民謠 音樂餐吧(九眼橋店)

地址：絲管路66號

營業時間：12:00-凌晨4:30

電話：[phone]

 

螃蟹之家來自新加坡，這裡有1200㎡，大廳豪華充滿了大氣感，每桌之間保持了足夠的空間，給予人極強的私密感，每桌都是圓桌，更便於家人朋友的聚餐。這裡還有私密性很高的9個包間，讓你可以盡情享受美食帶來的愉悅。夜幕降臨，還可以到露臺欣賞風景，俯瞰城市的夜景。

招牌鹹蛋黃螃蟹：得了金獎的鹹蛋黃螃蟹，是店內的招牌菜。蟹鉗超大，剝開後被蟹肉填滿，撕下蟹肉在蛋黃醬汁中裹上一圈，讓醬汁包裹住肉的每一寸，滿足感順勢而生。蟹肉鮮嫩彈牙，本身的鮮甜搭配著鹹蛋黃的鹹香味，香味蔓延到口腔，綻放於舌尖，帶著沙沙的口感，吃過之後讓人慾罷不能。

黑胡椒螃蟹：用大火燜熟，黑胡椒香料恰如其分地滲入肉中，香濃可口，複合味渾然一體。胡椒的味道強而不衝，微微有點甜，黑胡椒汁入味而不奪蟹本身的鮮美，吃完之後連螃蟹殼都要舔一舔！

摩卡咖啡排骨：仔排被濃鬱的咖啡緊緊包裹變成了焦糖色，一口下去排骨外皮的酥脆帶著咖啡甜味，肉香伴著過癮的咖啡甜味，奇妙的搭配在嘴裡交織融合，讓人一吃停不下來。這裡的植物都是來自南洋，踏入這裡就像走進了南洋一般，被滿眼的綠植環繞，讓整個人身心都變得舒展起來，迫不及待地想坐下來好好吃一頓~

門店信息 

成都螃蟹之家(銀泰中心in99店)

地址：天府大道北段1199號銀泰中心in99六樓L626-L627

電話：[phone]

走進菇菇宴（南湖店）高大的門楣令人仿佛走入宮殿一般，寬敞而明亮的大廳，完全滿足各類宴席。中式風與現代環境的融合，整體色調明亮舒適，優雅溫馨。菇菇宴川菜館（營門口店）則是中式淡雅風情，傳統和創意的結合，店內的擺設簡約大氣，讓整體環境都更有高級感。

蔡小琴椒麻雞：這一道椒麻雞，在華陽是真的出了名！只要說這個名字，大家都知道！據說已經開了有些年頭了，味道依舊很棒，價格也沒有變過。肉質細嫩，皮脆脫骨，滷香再加上特製蘸料，回味無窮，口齒留香！這一次南湖店開業期間只需要9.9元就能嘗到一份！簡直太棒啦！

果木烤鴨：果木烤鴨遵循傳統做法，在有多年經驗的師傅對溫度時間的控制早已爛熟於心，從制胚、排酸、烘烤、上色13道工序令這隻鴨子從此不平凡！鴨皮揭開，湯汁帶著撲鼻的香氣往外冒。果木的香氣被鴨肉吸收，吃起來又多了一份獨特感覺~

傳家回鍋肉：每一份都是精選新鮮上好且肥瘦相間的土豬肉，煮製3個小時，以達到很棒的口感。夾起一塊油滋滋的回鍋肉，油香四溢，非但不油膩，還香滑彈牙，一口回味童年。店內有大廳和包間，木質的桌椅，讓整體環境柔和而又有恰到好處的古樸韻味，包廂內適合各類聚會，與朋友與家人與同事，把酒話家常。

菇菇宴川菜館（南湖公園店）

地址：天府新區府河路一段236號

聯繫電話：[phone]

菇菇宴川菜館（營門口店）

地址：金牛區金沙橫街111號

聯繫電話：[phone]

成都人愛用銻鍋煮麻辣燙，這源於80年代的老成都街頭，馬路邊邊常常能看到銻鍋裡煮著穿起籤籤賣的麻辣燙，這是成都人的專屬記憶。秉承「還原80年代的老味道，給你小時候的情懷體驗「的理念，就是要做你身邊，熟悉的外婆味道。

嫩牛肉：馬路邊邊麻辣燙的招牌，是成都人從小吃到大的嫩牛肉，潮妹兒每次來都會拿上一大把！牛肉切成顆粒狀，事先經過醃製，入口瞬間就能讓你感受到什麼叫鮮嫩多汁，一口氣吃上多塊，滿嘴肉香。

冒腦花：鎮店之寶冒腦花如豆腐腦一樣細膩，浸在紅油中吸飽濃香後，入口即化，嫩滑的口感在口腔中炸裂，香氣滿嘴蕩漾。

火冒三丈兔腰：這份兔腰，「嗜辣家族」必備！自家盅的辣椒麵幹香乾香，這道菜真的很戳我，有外婆的味道，兔腰是提前滷煮過，早已融入滷香，外層緊繃，內裡耙活，能感受到它在嘴裡爆漿。

清一色寶石藍的桌椅，公告欄，加深了年代感。結帳處也做成了小賣部的樣式！在這樣一種「回到過去」的情懷設定下，以懷念青春為切入點，配上懷舊的裝修，在這裡吃飯的氛圍超棒超有fell~

馬路邊邊麻辣燙（致民路店）

地址：致民路48號  

電話：[phone]

 

馬路邊邊麻辣燙（建設路店）   

地址：成華區建設支巷1號附17-19號（佳州-星城小區門面房）  

電話：[phone]

 

馬路邊邊麻辣燙（339店）      

地址：成都市成華區猛追灣街96號339購物中心1層145-148號  

電話：[phone]

上井是一家精緻的日式料理店，以品味、時尚、健康為核心信念，無論環境還是菜品都非常大氣。它在成都人氣頗高，精緻的裝修風格、奢華食材，再加上優質的貼心服務，在這裡吃日料簡直就是一種享受，食材都很新鮮，端上桌還冒著「鮮氣兒」，喜歡吃日料的小夥伴千萬不要錯過啦！

綜合刺身：片片厚切的刺身拼盤，一搬上桌就完美體現了高大上的美感，豐富的油脂分布均勻，入口滑順就像棉花糖一樣，讓人不禁一口接著一口，味蕾的滿足值直衝雲霄！

蒲燒鰻魚：蒲燒是烤鰻魚的主流風格，如棉花糖般柔軟細膩的鰻魚，在烤架上滋滋作響，反覆翻烤，油脂完全融化，滲透到鰻魚肉當中，外皮烤的金黃中帶點焦脆，魚肉卻依然嫩的留汁。

辛辣辣蒸扇貝：蒸食海鮮，保持食物原本的鮮香，扇貝嫩白的肉質像一顆透亮的珍珠，軟嫩的扇貝肉在口感上不輸給任何貝類海鮮。辛辣的蒜泥，鮮嫩的扇貝，二者在醬料的調和下刺激著慵懶的味蕾，扇貝被賦予了新的詮釋！

極具格調的裝修風格，讓整間店顯得很高級，各種日風元素充斥在店內的每個角落，坐在這裡就像是被妥善對待的貴賓~柔和的光線均勻分布在每一處空間，低沉輕緩的音樂更是別有一種情調~隱私保護性很高的卡座，簡潔的榻榻米，這一切都讓人倍感舒適~

地址：錦江區紅星路三段1號IFS國際金融中心5樓L521地址：高新區天府大道北段1700號新世紀環球中心·三樓55A地址：武侯區大悅路518號大悅城購物中心2F-015、017號地址：金牛區花照壁西順街399號龍湖西宸天街5樓16-17號

評論區留言等著你

快來告訴潮妹兒

#2019你吃過哪些回味無窮的美食？#