一級名莊瑪歌，澳洲酒王奔富葛蘭許這些好酒哪樣編輯沒嘗過？還有什麼能讓閱酒無數的編輯們驚喜的呢？那就是主編要給大家試的一款橙酒！
開工第一周，編輯部試酒不間斷，每天中午 12 點，我們相約會議室：
這酒濃鬱的糖漬橙皮香氣都把大家寵壞啦，整的大家使勁得在那吸收「橙香」 ，橙酒是用白葡萄品種長時間浸皮發酵釀成的，推薦 2018 年納蘭候老藤橙酒，亮點如下：
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為什麼我們要推薦這款2018 年納蘭候老藤旗艦橙酒幹白（Maturana Wines 'Naranjo' Torontel）？
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橙酒：喝酒資歷升級的體現
從去年開始，酒圈人和專業酒友打招呼的方式似乎變成了：「你有聽說過橙酒嗎？」喝不喝得明白橙酒已經成為了驗證酒友資歷的問題之一。一些高檔的葡萄酒吧、餐吧也以橙酒作為其酒單升級的標誌之一。
在世界醉讓人敬重的權威葡萄酒大師傑西斯·羅賓遜（Jancis Robinson）所撰寫的《牛津葡萄酒字典》第 4 版中，傑西斯·羅賓遜對橙酒的定義有以下這麼幾個要點：
橙酒的顏色非常吸引眼球，是黃澄澄的橙子色。其實，和桃紅葡萄酒一樣，橙酒的顏色是通過白葡萄汁與果皮浸漬發酵萃取出來的，而顏色的深淺和萃取時間的長短有很大關係。
風格經典的橙酒風味複雜有層次，通常帶有菠蘿蜜、榛子、堅果、青蘋果、亞麻籽油、杜松、酸麵團、乾果皮和蜂蜜的香氣，風味強勁且大膽，酸度較高。
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納蘭候：智利醉佳橙酒生產商
世界上的橙酒不也少，為什麼我們偏偏要推薦納蘭候（Naranjo）？這還得從傑西斯·羅賓遜網站的一篇文章說起，該文章由朱利亞·哈丁葡萄酒大師（Julia Harding MW）所撰寫，文章中，作者便提到這款酒。
納蘭侯酒莊位於智利中央山谷產區的莫萊爾谷（Maule），釀酒師喬斯·納蘭候（Jose Maturana）是智利醉知名的釀酒師之一，在國際上斬獲榮譽無數，也帶領酒莊獲得2017 年度智利醉佳生產商，這一獎項在瓶頸處可見到。
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權威《智利葡萄酒年鑑》95分
被評為「智利醉佳橙酒」
2018 年納蘭候老藤橙酒獲得了《智利葡萄酒年鑑》（Descorchados）95 分好評並被評為「智利醉佳橙酒」。《智利葡萄酒年鑑》由智利葡萄酒大師帕特裡西奧•塔皮亞（Patricio Tapia MW）所著，擁有「南美葡萄酒聖經」的美譽。該書深入介紹了智利葡萄酒產區及主要葡萄品種，並囊括了近 200 個智利酒莊的近 2,000 款葡萄酒資料。
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超過80 年老藤打造，小批量精心釀製
此酒出自 80 年以上老藤，由於橙酒對種植與釀造過程要求嚴苛且耗費力氣較大，都是由小批次精心釀製所得！
為什麼我們那麼強調老藤的珍貴呢？這是因為老藤出產的葡萄酒品質高且穩定，風味更濃鬱。老藤根系發達，紮根深，在深層土壤中汲取到的養分更豐富，能賦予葡萄酒更複雜的香氣和風味。隨著樹齡增長，葡萄藤產量會逐漸降低，但分配到每顆果實的營養物質會更加集中，所以老藤葡萄酒的風味十分濃鬱。
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特濃迪：芳香四溢的白葡萄品種
特濃迪（Torontel）別名為奧哈諾特濃情（Torrontes Riojano），成熟後果皮呈粉紅色，在智利被稱為特濃迪。和特濃情（Torrontes）一樣，特濃迪屬於芳香型的白葡萄品種，在智利的種植面積達 1,000 公頃，主要分布在莫萊爾。
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莫萊爾谷隆米利亞：智利醉古老的葡萄酒產區之一
莫萊谷是是智利醉古老的葡萄酒產區之一，這裡氣候較涼爽，曾經一度被世人所忽視，但如今越來越多的酒莊發現莫萊谷的潛力和魅力，紛紛在此建廠。
隆米利亞（Loncomilla）是莫萊爾谷的子產區，位於莫萊爾谷的心臟地帶，環繞著莫萊爾河的南部支流隆米利亞河（Loncomilla River），這是該地區的主要地理特徵。
大多數隆米利亞葡萄園坐落在河邊平坦的土地上，那裡的土壤肥沃，主要是衝積和壤土。山谷中較高的地方是丘陵地區，土壤為排水性高的礫石和花崗巖。這裡為地中海氣候，冬季的降雨要比智利北部如邁波谷多得多。降雨有助於確保葡萄藤健康度過長期乾旱的夏季。
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經8個月浸皮發酵，「橙香無比」
這款2018 年納蘭候老藤橙酒的釀酒葡萄特濃迪由手工採摘，於 16-22 ℃的水泥發酵罐中帶果皮發酵，過程不加入培養酵母（Cultured Yeast），過程持續了 8 個月，蛋形發酵罐是透氧的，因此發酵過程中會允許有氧氣的進入，從而達到軟化單寧和提高風味和諧性的目的。
由於使用的是野生酵母，野生酵母的多樣性使得萃取得到的風味也具有多元性，我想這也是為什麼這款橙酒香氣如此迷人的原因。由於橙酒裝瓶前大多不經過過濾，因此葡萄酒中會帶有一絲絲沉澱，這是為了更好得保留原始的風味物質。
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這酒喝起來怎麼樣？
「這款2018 年納蘭候老藤橙酒呈金杏仁色，口感呈幹型，帶有濃鬱誘人的杏子、成熟的桃子和橙花的香氣，味道鮮美，單寧骨架感與絲絲香料味平衡，價格非常合理。「
「橙香無比」，聞起來很香甜，像蜜餞陳皮、橙花、雪梨、啤酒花、橘子軟糖、糖漬陳皮和薄荷的芳香，杯醒10分鐘後越發濃鬱，也許和3-4個月酒泥陳年有關，中等酒體、酸度、單寧、餘味和餘味濃鬱度，收尾絲絲苦味盤旋，也許和長時間果皮浸漬有關。這種後味絲絲苦也許是本來的風格特色，但很多飲家可能一開始難以接受。
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橙酒應該如何配餐呢？
橙酒的風味濃厚，在搭配上要講究濃淡相宜。橙酒與咖喱海鮮飯、韓國泡菜等經過發酵的稍重一點醬汁的食物是非常搭的。由於橙酒中的酚類物質含量較高，以及常帶有堅果酸味，因此與鱸魚等各種魚肉都非常搭。
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獵奇必喝，酒友催著要趕緊上線這款酒！
前天中午我們試到了一款很特別的橙酒，在葡萄酒極客群裡一發就引起了一名資深酒友的注意，喜歡獵奇的他一直催小編趕緊上線這款酒，因為他在家太悶了，就想喝點新奇玩意兒換換心情！
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蠟封彰顯復古個性，保存狀態更好
大部分橙酒都用蠟封，此酒也不例外。事實上，蠟封是一種傳統的封瓶方式，採用這種別致的包裝更能彰顯復古與個性，外觀上看起來也有種別樣的美。同時蠟封的密封性也會更好，有效避免內部酒液受到幹擾，降低氧化的可能性或者說氧化速度。
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6 瓶滿減價低於國外價 24%
關於價格，各位酒友無需擔心買貴，因為如今國內很多高級飲家還沒察覺到橙酒幹白的好喝，所以價格還未哄抬，今天我們的 6 瓶滿減價比國外價還低 24%，性價比真的很高，我的酒友們已經預定好些了，數量不多！
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2018 年納蘭候老藤橙酒基本信息
葡萄品種：特濃迪
產地：智利莫萊爾谷隆米利亞
類型：橙酒
年份：2018 年
酒精度：13.5%
包裝：750mL/瓶
適飲期：現在
推薦配餐：咖喱飯、韓國泡菜等
其他：蠟封軟木塞
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