誠實地講，由於對美食沒有過多的了解，人高馬大的我很難自詡為「吃貨」，充其量只是個「飯桶」罷了。因此，去年去日本著名美食城大阪旅遊之前，心裡總是有些惴惴不安，生怕枉虛此行。幸虧我邀請了一個終極吃貨一同前往，既暖了心，又飽了胃，更重要的：我體驗到了最為地道的大阪美食——紅豆湯（ぜんざい）。
吉澤是我在大學時認識的日本帥哥，他是土生土長的大阪人，也是我見過少有的幾個能夠配得上「終極吃貨」的朋友了。對於北京小吃驢打滾、艾窩窩都能評得頭頭是道的他（作為土生土長的北京人自愧不如），想必對於家鄉大阪的美食更是了如指掌了。因此，這次我要牢牢的抱緊「懂行人」的大腿。
我們相約的地點訂在了晚上 6 點，地鐵谷町九丁目的4地鐵口。對於白天玩遍了大阪西部的水族館和摩天輪的我來說，這一天又累（餓）又餓，饑渴程度不亞於抓到喜羊羊的灰太狼。日本人也並不是全民守時的，18：15，我已經目不轉睛地盯著對面松屋整整 15 分鐘，正當我在考慮是否在日本第一連鎖快餐店解決戰鬥的時候，吉澤出現了。
初識「夫婦善哉」
簡單地寒暄致歉過後，一身便裝的吉澤招呼我進了地鐵站，令我驚訝的是我們去的並不是美食如雲的心齋橋或天王寺，而是大阪的交通樞紐——難波。
在地鐵上，我們像往常一樣聊起了足球，但當我裝作無所謂的樣子問起去哪兒吃的時候，他只是淡淡笑了一下，簡單地說道：「放心好了。」唉，信任朋友，自求多福吧。
從九丁目到難波站只用了不到 10 分鐘，出站後我們沿著馬路向東北方向走，在七轉八拐走入了N條小町後，行人越來越少，在我心裡逐漸開始犯嘀咕的時候，吉澤在面對法善寺的地方停下了腳步，左手指著一個小門臉說：「到了！」
這麼小！這是我對於這家名叫「夫婦善哉」小店的第一印象，有點兒北京南鑼鼓巷附近小酒吧的意思。不過老闆別有用心的店門裝飾倒是非常別致，兩個掛籠之間赫然陳列著「夫婦善哉」的字樣，在文字底部還畫著兩碗小店招牌紅豆湯（ぜんざい）。
由於這個小店就建在法善寺的旁邊，所以在店外的右手邊還放著一個迷你的鳥居，和整個安靜文藝的氣息相得益彰。相比於熱鬧的難波站，這裡的行人可以用「寂寥」來形容，舉起手機匆忙地給法善寺拍了張照後就跟著吉澤鑽進了小店。
店內巡禮
「いらっしゃいませ！（歡迎光臨）」迎接我們的是一個 50 歲上下的阿姨，她熱情地招呼我們裡邊坐，滿臉充滿了真摯的笑容（據吉澤後來說，這位門口的店員就是老闆娘）。吉澤看來和店員很熟，簡單地寒暄了幾句後，我們就走向了用餐區。
店裡邊的客人不多，基本上都是情侶，偶爾能看見幾個年長的日本老夫婦，在那裡一邊喝湯一邊開心地聊著天。像我們兩個漢子一起來喝預示著愛情甜美的紅豆湯，真心不多見。
店真的不大，環顧四周，東面的牆上掛滿了名人到店手記，雖然我對日本名人不是很感冒，但是依照數量和排場來看，確實好評如潮。
正當我目不轉睛盯著手記，肚子咕咕叫的時候，兩個服務生端著兩個大託盤朝我們迎面走來。
細嚼慢咽
這就是大阪當地著名的「夫婦善哉」，看著碗是著實不小的，不過分量卻並不算多，乍看起來就是萬紅從中一點白。
每一份有兩碗紅豆湯，一份甜度較高，另外一份甜中帶鹹。根據吉澤介紹，之所以紅豆湯要分成兩碗，預示著（喝的人）的愛情會甜甜蜜蜜，夫妻關係會長久恩愛。聽到這裡，和吉澤相對而坐的我像有些局促不安，細思恐極啊！
不過紅豆湯這玩意兒確實很香甜。夫婦善哉以大納言的紅豆作為原材料，這種紅豆顆粒飽滿分明，在經過大約八小時的熬煮，再靜置一天左右的時間之後，吃起來非常潤滑、爽口。在剛剛咬下去第一口的時候，非常酥軟，有點兒小時候喝八寶粥的感覺，只不過夫婦善哉裡邊的豆子更飽滿、更香甜。
在很幸福地品嘗了紅豆之後，就該開動中間最顯眼的白色年糕湯圓了。口感嘛，有點兒像北方的元宵裡混合了旺仔 Q 糖，不僅味道有淡淡的面香味，還很有嚼勁兒。（牙口不好的老年人慎食）
如果你對甜食不太感冒的話，可以嘗一下那碗相對偏鹹的紅豆湯，不過實話實說，也是甜中帶一絲淡淡的鹹味罷了。
這時候，放在小碟中的北海道鹹昆布就成為了救星，喝完湯之後，把昆布放在嘴裡含著，可以起到清味蕾的作用，這也是日本的傳統習俗之一。但是千萬不要嚼啊，萬萬不能，也別問我是怎麼知道的。
美味的事物總是享用得非常快，即使是刻意放慢了狼吞虎咽的速度，我倆還是在 20 分鐘之內解決了「戰鬥」。我和吉澤在聊了一會之後，便準備起身離開餐廳，老闆娘看到我們起身之後，畢恭畢敬的為我們開了門，滿臉笑容的深深的鞠了一躬，默默地看著我們走向了遠方。
其實，去日本吃美食不僅僅是品嘗一種誘人的味道，典雅的環境、異域的情懷、貼心的服務可能更是獨屬自己的一種難忘體驗。如果你有機會來大阪旅遊的話，這裡是你品嘗美食和體驗民風的不二選擇。
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