星空飲品是什麼？！
hello，又是你們不肯減肥的月半來了。
從前幾年開始，有一種顏值超高的飲品在臺灣流行，許多年輕人傾倒於其夢幻的美麗的外表，後來它們有了個形象貼切的外號——星空飲品。
所謂星空飲品，其實說到底就是蝶豆花飲品，蝶豆花飲品因為添加了蝶豆花後的酸鹼度變化，使飲品產生如同夏季美麗的星空一般的分層漸變。因為它漂亮的外表，在臺灣成為很多家店的招牌飲品。
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夏天裡來場熱戀吧？！
在臺灣這麼火的星空飲品，我們怎麼能放過呢？我們本次為大家帶來的同樣也是一杯星空飲品，名為熱戀。熱戀的外表如同極夜中的璀璨星光，紅紫的奇妙搭配帶給人神奇的視覺衝擊感，迎面而來的是一種深陷熱戀之中火熱的感覺。
而這杯飲品熱戀的的味道，入口時甜甜的味道中含有茉莉的芬芳和直擊味蕾的草莓香氣。因為我們是做成夏季冷飲的形式，所以有種微涼的夏季冰爽的感覺。這個味道配合上它的名字，真的如同在夏天裡談了一場熱戀。
這麼漂亮？！怎麼做的呢？
上面我們也有提到，這杯飲品是一杯用蝶豆花做成的星空飲品。什麼是蝶豆花呢?
度娘上說：蝶豆花是一種純天然的熱帶藤蔓植物，原產於爪哇，斯裡蘭卡，印度等地，由於它的花青素是一般植物的10倍，不只能作為天然的實物染料，還可以幫助入眠。
關鍵是它是本身無味道的天然染色劑，所以在製作的過程中常常與牛奶（乳酸菌）、果汁、氣泡水結合成各式飲品。
因為我們是在製作的最後階段加入蝶豆花汁，所以我們的蝶豆花漸變分層集中在上層。雖然只有兩層漸變，但不影響這杯飲品紅紫相間蕩漾的美麗顏值。
這杯飲品其實本質上是一杯草莓水果茶，我們在其中加入了新鮮的草莓，在水果茶中能夠與綠茶湯完美搭配，喝起來能夠滲透出草莓清新的香甜味道。
還有優閒狐獨家天然無香精茉莉花茶，茶香四溢，茶湯誘人。最後當然還有獨家引爆點冰糖漿，最適合水果茶運用的糖漿，將水果的香氣融入到茶湯之中。
星空飲品有沒有市場呢？
其實像熱戀這種蝶豆花星空飲品，最開始是起源於臺灣，近年來已經向內地逐漸發展了。很多一線城市的一些飲品店甚至是專門打著星空飲品的旗號來宣傳，就像南京就有一家宣傳1年內賣出25555000杯的星空飲品店。
在二三線城市販賣這種星空飲品會不會成功呢？大家可以思考一下，也可以結合本地的環境來回答一下，希望大家多學多思考哦。
說了這麼多，歡迎我們很久沒有登場的小顏老師啦，有請小顏老師帶來——熱戀。
熱戀製作教程
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本期海報給大家分享的是——芒果沙冰
設計師 /Erin
高清大圖在微信公眾號後臺回覆：海報。
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