從前有戶人家,老太太當家,跟前有三個兒子。老大老二都娶了媳婦,只有老三年幼,但也給他買了個童養媳。
童養媳只有十四歲,整天穿破的、吃剩的,什麼苦活、累活都歸她一個人幹。就這樣婆婆還十分討厭她,動不動就打罵一通。大哥大嫂也不善,常常撥弄是非,挑唆婆婆打童養媳,在一旁看熱鬧。二嫂子心眼兒不錯,遇見童養媳挨打,就想法子解勸。
這一年流行痢疾,村裡的人病死很多。後來,童養媳也鬧開了肝子。大嫂生怕傳痢疾,就對婆婆說:「這死丫頭不能幹活了,還留她在家幹嘛?」
婆婆一聽,又捨不得把花錢買來的童養媳趕出門,萬一不死,還得苦使她呢,就把她趕到菜園中的茅棚裡。
童養媳萬分難過:婆婆不拿自己當人,未婚的丈夫又不懂事,哪還有活路啊?菜園裡有一眼井,童養媳走到井邊,真想一頭跳進去。
這時,二嫂跑來把她拉住,說:「你年紀輕輕的,日子還長呢,可不能尋短哪!我給你端來半鍋稀飯,你先吃點兒。明天讓你二哥請個醫生來。」
童養媳這才打消了投井的念頭,住在茅棚裡。可是第二天,二嫂並沒來;第三天還沒人影。稀飯早吃光了,童養媳餓得兩眼發花。菜園裡倒有可吃的東西,她怕婆婆,不敢偷吃。後來實在餓得受不住了,就從地邊上掐了許多野菜,用盛稀飯的鍋煮了吃。這樣,一直吃了兩天野菜,沒想到,她的病竟好了。
童養媳身上有了些力氣,就慢慢往家走。也遠遠看見家門上掛著麻布;接著,又看見未婚的丈夫帶著孝走出來。兩人一碰面都楞住了。
童養媳問:「家裡怎麼啦?」
未婚的丈夫問:「怎麼?你還活著?」
「你這是給誰穿孝?」
「咱媽和大哥、大嫂全鬧痢疾死啦!二嫂子也躺在床上爬不起來……」
童養媳趕緊跑進屋看二嫂。
二嫂問:「你是怎麼好的?」
「我也不知道。」
「嗐,我也顧不上你了,這些天餓壞了吧?」
「沒有。我吃野菜來的。」
說到這兒,童養媳的心猛地一動,莫非那種野菜治肚子?她急忙跑回菜園,弄了半筐野菜,煮好了端給二嫂說:「你吃點兒,我就是吃這個好的。」
二嫂吃了野菜,病果然也好了。這種野菜,長著馬齒樣的葉子,所以人們叫它「馬齒莧」。以後,人們都知道馬齒莧可以治痢疾了。
馬齒莧的功效:清熱解毒,利水去溼,散血消腫,除塵殺菌,消炎止痛,止血涼血。主治痢疾,腸炎,腎炎,產後子宮出血,便血,乳腺炎等病症。
食用方法:
1.馬齒莧粥 鮮馬齒莧100克,粳米50克,蔥花5克。將馬齒莧去雜洗淨,入沸水中掉片刻,撈出洗去粘液,切碎;油鍋燒熱,放人蔥花偏香,再投馬齒莧,加精鹽炒至人味,出鍋待用;將粳米淘洗乾淨,放人鍋內,加適量水煮熟,放人馬齒克煮至成粥,出鍋即成。本食品清淡鮮香,風味獨特,具有清熱解毒,健脾養胃的功效。適用於腸炎,痢疾,泌尿系統感染,瘡癰腫毒等病症。
2.涼拌馬齒莧 鮮嫩馬齒克500克,蒜瓣適量。將馬齒覓去根、老莖,洗淨後下沸水鍋體透撈出;用清水多次洗淨粘液,切段放人盤中;將蒜瓣搗成蒜泥,澆在馬齒覓上,倒入醬油,淋上麻油,食時拌勻即成。此菜碧綠清香,成鮮可口,具有清熱止痢,烏髮美容的功效。可作為溼熱痢疾、白癜風患者和因缺銅元素而造成白髮患者的輔助食療菜餚。