在生活中很多地方都可以看見蜂蜜，市面上的蜂蜜琳琅滿目，可供人挑選的種類齊全，槐花蜜和油菜蜜都是比較常見的蜂蜜，那槐花蜜和油菜花蜜哪個好呢？
蜂蜜是蜜蜂採集植物的花蜜或分泌物，經過充分釀造而成，槐花蜜和油菜蜜自然有所不同。槐花蜜自然是蜜蜂採集槐花的花蜜釀造而成，油菜花蜜則是蜜蜂採集油菜花蜜反覆釀造而成。田野牧蜂提醒，雖然在都是優質成熟蜜的前提下，所有的蜂蜜質量沒有優劣之分，但是洋槐蜜和油菜蜜相比較，還是洋槐蜜更勝一籌。
首先從油菜蜜說起，油菜蜜產地在全國各地都有分布，是我國最大宗、穩產的蜂蜜，在大流蜜期間很多人經常不等油菜蜜成熟就採集，導致油菜蜜質量並不高。同時油菜蜜易結晶，結晶前顏色較深，呈淺琥珀色，結晶後顏色變淺為白色，而且味道略具辛辣味，口感並不好，所以吃油菜蜜的人很少。
而槐花蜜是我國出口級別最高的蜂蜜，主要產於我國長江和黃河流域地區，色澤呈水白色偏黃，越高級的洋槐蜜顏色越偏水白色，水白蜜就是這樣的蜂蜜。洋槐蜜不易結晶，口感鮮潔細膩，爽口柔和，深受大家的喜歡。並且洋槐蜜中含有刺槐甙和揮髮油，還含有多種胺基酸、礦物質、維生素以及活性酶等豐富的營養成分，有去火潤燥、潤腸通便的作用。