刷刷朋友圈，你會發現身邊越來越多人成為了烘焙愛好者，每到周末就有人曬出柔滑的芒果布丁、花樣繁多的蛋糕...
這兩年喜歡烘焙的人多了，魔都的烘焙教室如雨後春筍般冒出來。但已經成型的大店很少，很多都是小的烘焙坊。多以體驗為主，一般都是1對1指導，零基礎教學。
親手DIY烘焙，即能享受自己動手的樂趣，休閒之餘也是一種技術。而且，用料都能看得見，自然吃得也放心。
魔都的烘焙教室各有特色，但大多都藏得很深，也很少宣傳，進去看看，多是回頭客。「去哪兒能找到？」「這家靠不靠譜？」「有什麼課程？」始終是選店難題！
沒關係，小黃瓜有絕招！
1.魔都的烘焙教室各有優勢，大家可以按照自己的需求選。店面大的材料和設備相對齊全，用起來會得心應手。店面小的有機會包場，或者遇見愛嘮嗑的貼心老闆會科普小知識。
2.烘焙課程一般有裱花、基本款蛋糕、翻糖蛋糕、餅乾和其它類甜品。餅乾簡單一些，翻糖蛋糕難度較高，價格也會隨著難度、花樣升高。
3.好的烘焙店，用的原料多是進口的動物淡奶油，還有新鮮水果。環境較好，老師指導的到位，還會及時更新時下熱門的款式。
4.獲取烘焙課程的渠道有：大眾點評、美團網、微博、微信等，店家會根據人數、需求來準備相應的材料，所以寶寶們記得提前預約哦。
以下為小黃瓜搜腸刮肚，
走心搜集的13家魔都烘焙教室，
原料好且老師靠譜！
願你度過一個有趣、精緻的下午。
摩訶morecake烘焙花藝教室
烘焙+裱花+插花+茶藝的多功能DIY教室
這家隱藏於市的小洋房烘焙花藝教室，門口很樸素，但是進去之後發現大有乾坤，一樓有插花區、茶藝區和休息區，二樓可分為烘焙和裱花兩間房。
烘焙課程以1~2人的小班制為主、零基礎，手把手教學，主要有花卉蛋糕、瑪德琳和裱花體驗課，價格較貴，基本在300元以上。
授課老師是法國藍帶學院畢業的，有著相當豐富的經驗，所以成功率特別高，學習完畢作品可以打包回家。
使用原材料和工具都是進口的。製作過程，從了解配方、準備材料、加熱、攪拌、冷藏、烘烤，每一個步驟都有詳細指導，井井有條。
整體的環境安靜高雅，除了烘焙，還有花藝等生活美學課程，作為一個精緻的豬豬女孩，小黃瓜真的好愛這裡~
地址：富民路182弄6號
電話：4001782539
cook&book
高檔材料、設備+藍帶西點師
第一次路過這家店還以為是賣廚具的，開放式廚房設計很明亮，旁邊的落地窗玻璃讓陽光照進來，自動腦補了一下周末來這裡做美食的場景。
烤箱是西門子，原材料都是提前配好給你的，所以要提前預約，確認人數，準備材料，團購價格在188元~380元。除了1對1服務，還接受團建活動和主題派對。
教學的是有著藍帶甜品主廚的高級西點師。顏值滿分的紙杯蛋糕、紅絲絨蛋糕、芝士蛋糕等，從蛋糕體、填餡和裝飾，超級耐心的講解步驟，不對的地方立刻指出。
哪怕是最難的裱花，在老師傳授的技巧下，也能從醜醜的瞬間高大上。做完後，還會為你貼心的善後和打包，這是在家自己做享受不到的。
各種裝飾和擺設很適合妹子凹造型拍照。除了製作區，旁邊還有一塊區域用於吃甜品以及小憩。還有儲物櫃可以放隨身物品。
地址：南京西路1601號芮歐百貨4層
電話：4001782071 | 80181848
ABC Cooking Studio 料理工作室
時下新品即時開課+季節、節日限定款
這家風靡日本的超人氣烘焙教室，每個月都會有不同的課程菜單更新，其中最受歡迎的是這裡的烘培diy、料理課程與和果子課程。
一排排烤箱整齊地擺在架子上，看這架勢就知道店裡的設施十分專業。
在ABC Cooking Studio的料理課程前，店員都是提前分配好了食材，記得要預約。課程一開始，顧客可以直接上手製作。
課程種類也是非常豐富，從蛋糕、麵包、料理，再到日式和菓子，還會根據季節和節日的變換推出一些限定款，新奇有趣。
不管你是料理小白或者初學者，都不用擔心。和藹可親的老師會很耐心的教一些比較常用的烘焙知識，一步一步指導得十分細緻。
明亮的日式極簡風格，讓人倍感舒適溫馨。更有相配套的道具和區域布置可供拍照！喜歡拍照的朋友一定會愛上這裡。
人均：200元
地址：西藏中路268號來福士廣場4層
電話：021-63330337
五月烘焙工作室
別致蛋糕造型+性價比高
這家烘焙工作室環境真的很小清新，也有一定的私密性。一室戶弄得很乾淨，精緻且很舒服，還有一個非常美的小天井，小小的草坪，陽光照進來的日子，好舒服。
主要教授製作各種蛋糕、曲奇餅乾、和果子，同樣也會出季節限定款，有許多新奇漂亮的造型。
食材新鮮、無添加，用的是總統的淡奶油，口感特別好。課程團購價格一般在100元~200元左右，還是很實惠的。
工作室裡只有一位年輕的老師，小姐姐特別的溫油~每一步都會告訴你如何去做，想要什麼樣的感覺，都會幫助你。
人均：161元
地址：宜山路515號環線廣場1號樓24C(宜山路地鐵站9號線4號口)
電話：13817270042
Stella&Will’s DIY 烘焙與蛋糕定製
新鮮水果+獨家私授造型小技巧
這家烘焙坊可以做蛋糕和餅乾，種類不多但是同樣採用了動物奶油和新鮮水果，品質還是蠻好的。
店面不是很大，但這裡的老師基本上都是1對1教學，課程團購價格在200元左右。各個方面都給很好地指導，還會教一些製作的小技巧。
因為老師教的細心，蛋糕小白的製作成功率也超高！另外，如果你對於自己的蛋糕做成什麼樣子沒有任何概念的話，老師還能幫你設計蛋糕款式。
所有製作前需要的原料同樣是店家提前準備好的，記得預約哦。
人均：153元
地址：宜山路333號匯鑫國際3號樓104室(近蒲匯塘路宜山路地鐵站)
電話：15026801326 18861198880
DIY sweet 21&個性蛋糕定製
親身體驗蛋糕從0開始的過程
喜歡全程手工的寶寶們可以pick這一家！這家是真正從雞蛋和麵粉開始做起，自己製作蛋糕胚，很有成就感，味道也超級棒！看看牆上的照片，就知道這家有多受歡迎了。
有花色蛋糕、萌系蛋糕可以選擇，從磅秤每個食材的克數開始，蛋的蛋黃、蛋清分離、接著麵粉、糖，打奶油，盛入模具，進烤箱出烤箱，加上最後的裝飾，店員都親自教授，每一步都很仔細。
團購價格在200元左右。奶油用的是安佳的動物奶油，味道還是不錯的。一邊做著蛋糕一邊聽著音樂 ，感覺超級棒。
人均：218元
地址：昇平街15號(近茂名北路)
電話：021-62177838 15921926873
甜顏蜜語手工烘焙教室
洋房裡的溫馨小屋，全程1對1服務
這家大隱隱於市的烘焙工作室，開在安西路靠近愚園路的小洋房裡，偏歐式的風格加上木質裝修，很有韻味。每個角落都有漂亮的小細節，凹造型拍起照都很美哦。
這家店可以做蛋糕、餅乾、各種甜品，還有裱花，種類還是蠻多的。烘焙所用的黃油、奶油都是安佳的，吃起來很放心。500元/課，都是1對1服務。
烘焙老師人美又很細心，每一個步驟都解釋的很清楚。哪怕是小朋友，也能輕鬆做出一個貌美的蛋糕。
環境輕鬆，整個過程讓人特別開心。除了學烘焙，還可以喝喝下午茶，品嘗店家準備的司康、馬卡龍等。
人均：269元
地址：安西路320弄18號一樓(愚園路)
電話：18616305122
哈裡小屋DIY親子烘焙教室
帶娃來烘焙
大悅城裡DIY製作的東西真不少，小黃瓜卻一下被一抹藍吸引了。店鋪的色調非常顯眼，裝修的很卡通，小朋友都特別喜歡。
這裡服務態度蠻好的，而且全程都讓小朋友自己弄，讓他們明白這個步驟這樣做的道理，是一個小朋友集體活動和聚會的好場所。
課程難度設置的挺好，孩子有參與感又不會被難住，老師也溫柔耐心，除了周末外，都可以實現1對1地指導，笑起來特別有愛。
單次蛋糕和餅乾的製作，單次價格在280元，雖然有些小貴，不過食材方面很新鮮，用料很好，最後成品味道很棒。
在等蛋糕烘焙的過程中，店員還會填色玩具給小朋友，小朋友一邊等的時候也不會覺得無聊。整個製作過程，可以看得出這家店真的很用心在做親子烘焙。
人均：262元
地址：西藏北路166號大悅城北區6層
電話:021--61230813
Sweet100烘焙教室
超多烘焙種類可選
Sweet100在一個小區裡，還是蠻好找的。店裡的老師手藝很好，教的也很有耐心。從打發奶油到最後裝盒都是自己動手，很有成就感。
團購價格在200元以內，除了蛋糕和餅乾，還可以做甜甜圈、馬卡龍和派。詳細的指導過，每一步最後老師會幫忙再修飾深加工一下，力求完美。
小哥哥和小姐姐都非常熱心，教學的整個過程都很愉快~還給足了製作和拍照的時間，真是太貼心了！
人均：120元
地址：青島路66弄(金色家園)4號101室(近黃河路)
電話：13701823587 13761533378
幸福開莉DIY烘焙工坊&翻糖訂製
原料進口+愛分享知識點的老闆
外貌協會的小黃瓜一開始是拒絕來這家店的，因為網上的圖片不好看。但是後來發現還是不錯的，只是老闆比較懶，不太注重擺設。
老闆特別注重原料的品質，很多都是國外進口的，奶油用的是藍風車的，慕斯液裡還用了cream cheese，連白糖都買小袋的，怕受潮引起四害。
店裡可以製作蛋糕、餅乾和披薩，團購價格在200元以內，全部都是自己動手。老闆基本上只是指導，不會一味地幫忙做，可以充分體驗diy的樂趣。
老闆是個話癆，不停地和你聊天，教你甜品上的知識，告訴你怎麼區分各種原料，了解它們不同的用處，各種講解和手把手的指導。
因為自己做蛋糕胚，所以耗時比較長，大概要3個小時左右。一共兩個指導的老師，人多的時候有點忙不過來，熱門時段不趕時間的話來還是可以的。
人均：127元
地址：龍華西路398弄3號102室(強生花苑天鑰橋路1162號)
電話：021-54501037 17301623570
朋朋烘焙體驗館
體驗豐富+課程安排緊密
地理位置還是比較好的，地鐵人廣站出來步行5分鐘就到了，還是蠻好找的。空間不大，但還算明亮。
材料店員都會提前準備好，自己攪拌，餅乾做起來很快，蛋糕略微複雜，但完成基本沒難度。用的原料好，所以成品口感還是挺不錯的。
蛋糕胚是現成的，適合只是想要體驗，不太想花過多時間的朋友。蛋糕冷藏的間隙，會教你做曲奇，不用乾等。
團購價格在200元左右，蛋糕可以選擇的款式非常多，店裡雖然人手不夠，但基本上隨叫隨到，有什麼不懂的都會直接教你，基本上都以你自己為主。
人均：104元
地址：浙江中路229號百米香榭商業街3樓302-307(漢口路)
電話：021-53087632 4006007668
C2C DIY烘焙工坊
各種禮盒包裝一應俱全
地處風景絕美的武康路上，離巴金故居很近，靜謐宜人。環境很好，雖然小卻不會擁擠，在老洋房裡做蛋糕，意外的很有情調。
推薦大家在上午去，岔開人多的時候，提前預約或許還能享受到1對1的指導教學哦。課程團購價格在200元以內，還是很划算的。
蛋糕、餅乾、蛋黃酥，還有現在大熱的雪花酥都可以做哦！各種設備材料應有盡有，連禮盒包裝也一應俱全。不管是新手體驗還是手作禮品，總能找到一款中意的。
一邊跟著老師的指導製作，一邊聊天，聽著手機裡放的歌，輕鬆度過一個恬靜美好的下午。原料都很好，小朋友也超喜歡吃~
人均：102元
地址：武康路280弄15號(近上海圖書館)
電話：15000269707
廚趣烘焙&蛋糕diy
卡通蛋糕+工作日包場不是夢
這家店可以做許多造型可愛的卡通蛋糕和餅乾，用的原料不錯，味道自然就很好。課程根據烘焙的種類不同，價格在100元~400元以內，還是可以接受的。
老闆人很nice，從打蛋開始製作的全部流程，都會教你怎樣做最好，每一步都先示範給你看，不會出現跟不上的情況。
工作日的時候去，基本上可以包場哦~裝修的也蠻精緻的，聽老闆說裝飾都是他自己手工做的，看來是一個很用心的人。
人均：163元
地址：天山路341號繽谷文化休閒廣場東座2層205號
電話：021-61537249 13296037249
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