幼滑細膩的花生醬 | 健康無添加,口口濃香

2021-02-16 i食色

一個美好的早晨

往往來自於一份完美的早飯

它可以是抹滿花生醬的土司片

搭配一杯純牛奶

又或者是一碗熱騰騰的拌麵

加一勺花生醬，完美！

可鹹可甜的花生醬

解救每一個食欲不振的早餐

它是西方國家的家庭必備

也是中國許多小吃的點睛之筆

醇香濃鬱、口感幼滑

打開後撲鼻而來的特有堅果香氣

金黃誘人的顏色和香滑口感

都在勾著胃裡的小饞蟲

純正自然、幼滑質感▽

很多人愛吃花生醬但是又怕吃

認為它有很高的脂肪

但是！我想告訴你的是！

真正純正的花生醬裡面富含

優質的不飽和脂肪和蛋白質

不僅不會讓你長胖

還非常適合加入健身餐

幫助大家健身減肥！！

很多媽媽也非常喜歡

買一些花生醬給孩子食用

但是細心的媽媽們都會發現

市面上大多都是罐頭裝

 不衛生也不方便

而且這些花生醬中摻了不少添加劑

質感很稀或者很硬、香精味濃

完全掩蓋了花生原本的香味

讓人看了毫無食慾▽

而且10塊錢一大瓶的

誰能知道裡面放了什麼

或者用的究竟是什麼原料

這樣的花生醬

還能作為完美早餐的標配嗎？

裡面還有營養物質嗎？

打開全是香精味▽

想找到一款真正好吃、健康

無添加的花生醬真的很難嗎？

極客農場的純正花生醬

只添加優質花生和鹽

安全、放心、美味

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一心一意做好產品

以「一張平靜的餐桌」的理念致力於尋找安全食品上，我們不太相信工業規模化生產的食物，更願意尋找隱藏在農村的，自然的食物。

無論是鮮果還是食材、食品，我們更注重原始自然的健康，當然也不能忽略美味。

這款花生醬也是，在深入了解到目前市場上花生醬的現狀後，我們不斷研究、開發，從源頭尋找健康、安全的原材料，克服純花生醬製作、包裝設計、工藝技術等等難題。

為大家餐桌上獻上這款無添加、放心的美味花生醬。

我們為什麼會做這款花生醬？

大概半年前，我們了解到：

不少商家為了降低成本，大多數花生醬都會使用陳年、劣質花生。

而為了掩蓋原料品質的不足，不良商家就會用各種添加劑來提味。

去超市隨便選幾瓶花生醬，配料表裡都有白砂糖、花生油、鹽以及氫化植物油↓↓↓

氫化植物油，是什麼鬼？

它的好處是讓花生醬長久放置也不會有油脂滲出，並給人一種綿密、厚重的錯覺。

但是它作為一種保鮮劑和提味劑，經常食用植物氫化油，會導致肥胖，更嚴重的是能引發高膽固醇和心臟病。

而純正優質的花生醬，沒有多餘的甜味，只有花生純粹的原香。

這樣，沒有添加劑、防腐劑、轉基因的極客農場花生醬就誕生了。

教你如何分辨好花生醬

不含植物氫化油的純花生醬容易分層，質感偏稀具有流動性。

那是因為純花生醬只依靠本身的油脂來防腐保鮮。添加各種糖、油、防腐劑的花生醬才會又厚又硬、呈凝固狀。

極客農場花生醬只添加鹽和花生，所以是有點稀的、看起來非常滑爽細膩。

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「關於這款花生醬的一些事」

原料選取山東萊陽大花生

山東是產花生的大戶，山東大花生的特點是果實色澤亮麗、籽粒飽滿、香中帶甜，不膩口。由於花生產業先進，這裡的花生品質高、病蟲害少。

是不少知名花生油品牌商選擇原料的理想產地。

山東萊陽是著名的「中國梨鄉」，地處北溫帶東亞季風區，光照充足，四季分明，非常適合農作物生長。

經過多方考察，我們最終選擇將花生醬原料取自山東萊陽。

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7步製作工藝，講究每一個細節

從下料到製作成醬，再到包裝，一共要精細分成7步。

每一步都嚴格把控原料品質，安全衛生、科學生產，保留花生的營養不流失和保證花生醬的香滑口感。

△下料，原料花生品質上佳

△下料，完美去外衣

因為不添加各種防腐劑，所以製作工藝要難上很多，但是我們依然堅持只加鹽，堅持製作品質好的花生醬。

條狀包裝，更衛生更方便

市面上看到的花生醬大部分都是罐裝的，但是有時候打開後一直放冰箱，不衛生也很容易串味變質。

我們發現了這個問題後，決定將花生醬設計成方便攜帶的條狀包裝，吃多少用多少，第一時間吃到最新鮮美味的花生醬。

健康無添加、安心又營養

優質的純花生醬中有富的蛋白質、礦物質微量元素和大量的B族維生素、維生素E等，具有降血壓、降血脂的功效，對再生性貧血，糖尿病都能起到一定的輔助治療作用。

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好的花生醬還富含著一種健康脂肪——單不飽和脂肪酸，是對人體有益的健康脂肪，對降血糖、調節血脂、降膽固醇都有一定幫助。

花生醬中的色氨酸可以有助於入睡。

花生醬の花樣吃法

一些人的印象裡花生醬只能和吐司麵包搭配，nonono！

他可以融入所有美食裡面：火鍋蘸醬、涼麵涼菜、餡餅、麵包、冰淇淋、漢堡、沙拉、健身餐...更多美食等你來探索！

①

 花生醬拌麵 

花生醬和生抽、黃瓜絲、小辣椒、蔥花等搭配，倒入在涼拌麵裡面攪拌均勻！花生醬香味瞬間從四周蔓延開來，配料香脆，口腹之慾瞬間得到滿足！

②

 花生醬沙拉 

寡淡無味的沙拉搭配鮮香營養的花生醬，不僅美味加分，還能增加飽腹感~

③

 花生醬吐司、三明治 

麵包和花生醬應該是最完美的搭配了，挑食的寶寶不愛吃主食。加點花生醬，吧唧吧唧全吃完了！

④

 花生醬曲奇、花卷

曲奇、花卷中放入花生醬，出鍋時的香味蔓延到滿屋子，隔壁鄰居聞著香就來啦~

關於花生醬的好評

這款花生醬完成後我們立馬分享給忠實粉絲，他們第一時間給出了不少反饋↓

▼點擊閱讀原文，i食色美好市集，發現更多好物

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