存墨物語
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手藝是幾代人的事情
準入門檻高
牽涉到藝術和技術、生態、環境、空間等之間的關係
涉及的範圍很廣，牽涉到很多方面
由此構成了強有力的競爭優勢和不息的生命力
——鵬師傅
咖啡從晚清傳入中國，流行到了今天，現如今幾乎沒幾個人不知道咖啡為何物。街上的實體店還在堅強營生的差不多過半是咖啡館，到六月末為止，星巴克已經在中國內地180個城市開設了超過4,300家門店。更別說如火如荼的各種小資咖啡館的興起，閒暇時約上一兩朋友，找一家格調似乎不錯的咖啡館坐坐聊聊拍拍照也不失為打發時間的樂趣。
但作為一個資深咖友，我還是更願意在自己家裡泡上一杯咖啡，從一條馬來西亞速溶白咖啡喝起，進階到煮摩卡，後來喝單品手衝。愛上espresso是有年去義大利，滿大街都是提供1.5歐一杯espresso+現烤牛角包早餐，入鄉隨俗，跟義大利人一樣站在櫃檯啃完麵包就可以走人，輕鬆，簡單。印象最深刻的是有個帶點涼意的清晨在龐貝火車站的出口，小得只有三平的小咖啡館也有專業的espresso機，煮得熱熱的小白陶瓷杯盛滿濃鬱厚重的咖啡，在那個孤身一人的時刻特別的治癒。
喜歡咖啡，就喜歡囤咖啡杯，好的杯子，值得一輩子來收藏和把玩。早在1925年，日本民藝運動之父柳宗悅就提出了「民藝」的概念，使日本的日常生活有了根本性的改變，人們開始愛惜關注並用心去對待身邊的器物，好象這些年，珍惜日常之物這樣的種子也開始慢慢在國人的心裡發芽。
存墨手藝新創的這批espresso杯，是來自生活並且可以進入我們每個人生活的日常器皿。陶藝的特點是，在製作過程中可以充分的保留材料的肌理，釉質或者泥質本身的美感，手制過程的痕跡，或者特殊的窯變效果等等。師傅常常說，陶藝本身是有著自己獨特的文化積澱和藝術語言，陶藝是有趣的和千變萬化的。
師傅又說，因為手藝是幾代人的事情，準入門檻高，牽涉到藝術和技術、生態、環境、空間等之間的關係，涉及的範圍很廣，牽涉到方方方面，由此構成了存墨手藝強有力的競爭優勢和不息的生命力。
一個好的純手作存墨espresso杯，有好看具生命力的把手（手工接的特點），壁厚不一樣（利於送水/斷水 ），多種多樣的修飾（例如各種刀刻，施釉法），優雅自然的造型（機器無法還原的感覺）等明顯的特徵和優點。
如今的社會，很多人把純技術看得太重要，以前的傳承是傳技術，但是技術只是個想法，並不是唯一，沒有把真正的生活追求呈現出來，只是做了一半，沒有徹底，流於表面。
存墨的手藝人必須是全方位的，技術是隨時間可以磨練，但是藝術不是隨時間增長，藝術需要體悟，靈性，用心感受。最重要的是在寂寞的單調的工作中得到樂趣，手藝人快樂了，傳遞到器物上，觀者就能感受到故事、畫面、想像力。
一個好的純手作存墨espresso杯經過長時間使用，高質量的釉質表面和特殊配色隨著時間演化不僅不會顯得髒舊，反而會產生更多好看的變化。如我們所熟知的各種裂紋效果（釉質表面開片後在使用過程中逐漸著色）。
咖啡杯雖小，但人的想像無限。咖啡杯中的風景，全在喜歡喝咖啡的你的心裡。
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