您有沒有發現，近些年來，過敏性疾病的發病人數越來越多?如皮過敏、支氣管哮喘和過敏性鼻炎都非常常見。
而且過敏原的種類也越來越多樣，以前本來不是過敏原的，現在也成了過敏原。
筆者認為，人體就沒有或者是幾乎沒有過敏這種疾病一說。從一些女士到一些美容院美容出現皮膚過敏的過程就可以悟到過敏的本質是什麼。
一些女士由於自己沒有相應的美容知識，也不會美容，就只好聽任別人的擺布。
一些美容院的服務人員對皮膚結構和相應的美容知識掌握不到位，正好讓您給碰上了，她給您做美容時，搞不清手法和輕重。
比如看到您臉上皮膚發黃，沒光澤，就覺得您死皮太多，就建議您去死皮。其實皮膚的角質層，對皮膚和皮下結構有重要的保護保護作用。
去死皮要有正確的方法，去死皮最合理的方法不是採取機械手段將死皮去掉，而應提高皮膚的新陳代謝，當皮膚更新加快時，角質層的厚度自然就薄了。
為什麼孩子的皮膚看上去很嫩，很水靈?跟孩子皮膚新陳代謝快有直接關係。而一些美容院往往採用機械手段來去死皮（圖1），第一次做完美容一看，皮膚的黃色確實改善確實很多，也有光澤了、效果很好。您就滿意地走了(圖2)，其實這次去死皮，皮膚的的角質層已經所剩不多
圖1 皮膚的正常結構示意圖
圖2 皮膚的角質層已經所剩不多
一周後，您又第二次來到美容院，上次效果不錯，這次自然還是如法炮製，接著去死皮，可這時因為上次去死皮，皮膚的角質層還沒完全恢復，去死皮時，就連同死皮下的一些皮膚結構也去掉了(圖3)。做完之後，效果也很好，不但皮膚不黃了，還有點"白裡透紅「，其實是皮膚已經受損但您又不懂，您就更滿意地走了。
圖3 連同死皮下的一些皮膚結構也去掉
第三周又來了，依然如此，去死皮，這次就更嚴重了，因為受損的角質層和它下邊的結構沒有恢復，這次之後，皮膚的結構進一步受損，皮膚更薄了圖4，角質層和其下結構全被去除。這次做完之後，感覺不太好，皮膚發紅，還有燒灼感，感覺還有點痛，回到家後，一用其他護膚品就出現大家都認為的過敏現象。
這樣的例子在生活中很多，為什麼第一次、第二次不過敏，而第三次過敏了呢?道理很簡單，是因為皮膚的原有結構被破壞造成的。所以過敏並不像我們想像的那麼複雜。在原有結構被破壞之後，一些損傷因素進一步刺激而引起炎症反應。這就是我們常見的皮膚過敏的過程。這跟在傷口上撒一把鹽沒什麼區別。絕大多數的皮膚過敏，說明的是您的皮膚結構被破壞了。
圖4 皮膚的結構受到嚴重破壞，處於高度敏感狀態
隨著環境汙染的加重，尤其是空氣品質的惡化，空氣中大量有害物質不斷損傷皮膚，即使您沒有去美容院做去死皮的美容術，最終也可以導致皮膚過敏。當損傷因素很強時，一次就可完成這一過程。如染髮液染髮引起的面部皮膚過敏。上述傷害與硫酸引起的皮膚燒傷沒什麼區別，只是程度的輕重而已，前者叫過敏，後者叫燒傷，顯然不合理。所以我才說人體所謂的過敏性疾病極少甚至就不存在。
我這樣討論過敏不是為了譁眾取寵，而是想告訴大家過敏的本質，只有理解了過敏的本質，我們才可以輕鬆治癒過敏，而不是今天臨床上採用的抗過敏療法。當臨床上不斷把一些人診斷為紫外線過敏。事實上，已經忽略了一個事實，就是正常皮膚是不會出現紫外線過敏的，只有在皮膚的正常結構受到一定傷害後，才會出現對紫外線的過敏。
今天的醫學認為過敏是由於肥大細胞被激活引起的，其實刺激因素為什麼會接觸到肥大細胞才應該是我們關心的重點。當我們皮膚的原有結構恢復後，一切刺激因素都會被擋在皮膚之外，皮膚過敏也就自然而然地治癒了。所以治療皮膚過敏的關鍵是消除損傷因素，恢復皮膚的原有結構。
根據上面的討論，支氣管哮喘也就不難理解了。儘管教科書上對支氣管哮喘的病因有這樣那樣的推測，其實並不複雜，支氣管黏膜上皮受損才是引起支氣管哮喘的病因，請想想，幾乎所有支氣管哮喘的患者在第一次哮喘發作前，都有一次上呼吸道感染史，即感冒，正是這次上呼吸道感染破壞了氣管、支氣管黏膜上皮的正常結構，為其他空氣中的有害物質進入支氣管黏膜下，刺激肥大細胞和平滑肌創造了前提條件(圖5)。
圖5 氣管和支氣管結構示意圖
隨著空氣汙染日益加重，即使沒有上呼吸道感染史，在汙染物對支氣管黏膜的損傷持續不斷進行之際，發生支氣管哮喘也是"指日可待"的。正因為是支氣管黏膜屏障出了問題，而不是支氣管平滑肌有問題，所以臨床上用氨茶鹼、激素類藥物舒緩平滑肌才不能治癒支氣管哮喘而只能緩解平滑肌的收縮。要治癒支氣管哮喘，只有一個辦法，就是恢復支氣管黏膜的原有結構。這是任何藥物也無法做到的，只有營養素才可以勝任此任務。
使用營養素就可以修復皮膚結構、支氣管黏膜的結構，皮膚過敏、支氣管哮喘就可以輕鬆治癒。而過敏性鼻炎是相同道理。李姐，46歲，她自己說患支氣管哮喘至少有六七年的歷史了，已經發展到每天服用氨茶鹼8片，可每天晚上還是發作一個多小時，有時必須用激素才能緩解。使用營養素後，僅5天的時間，晚上就不再發作了，一個月後，氨茶鹼的用量就減到5片。
當說到皮膚、支氣管黏膜被破壞引起過敏，您可不要覺得一定要皮膚、黏膜缺失才可引起過敏，當皮膚細胞之間、黏膜細胞之間的細胞連接受損，屏障作用就會減弱或消失，這種情況用顯微鏡都不一定查得出來、但足以引起過敏了。就如同一堵牆，磚和磚之間的縫隙不夠嚴密，就足以讓風過去了。
除了外在的過敏，我們也會看到吃了一些食物等也可引起過敏。
在食物的消化吸收過程中，腸道難免會吸收一些有害物質進人身體，這些威脅到身體健康的物質進立身體到達第一站肝臟時，一般都被清除掉，小分子類的由肝細胞解毒代謝掉，大分子類的可能由肝臟內的免疫細胞，主要是巨噬細胞吃掉清除。
因此，一些人的過敏實際上是反映出他們的腸道、肝臟的某些功能異常或減弱。尤其是那些以前對某些東西不過敏而現在卻過敏的人，以及以前只對對某種東西過重而現在過敏的東西卻越來越多的人，究其原因，最有可能是由於肝臟解毒功能下降、免疫功能下降造成的。
因此，用營養素護肝，來改善肝功能和消化功能，會解決很多人的過敏問題。
摘錄自《失傳的營養學》第14章