相信很多朋友都沒有聽說過，廚房也有專用紙巾。廚房用紙有很好的吸水性和吸油性，紙張較大較厚，它有很多不同的妙用，下面我們就來了解一下廚房用紙的這10大用處。
料理1、應急蒸布
蒸冷凍包子、饅頭時，可以在蒸籠底部鋪幾張廚房紙巾代替蒸布，因為廚房紙巾可透氣，蒸出來的包子底部不會因為滴下來的水而變得溼溼黏黏的，影響美觀以及口感。
2、快速去浮油
將冰塊包在廚房紙巾裡從湯麵輕滑過，湯表面的油脂遇冷會凝固、被廚房紙巾吸起，就可以快速去除湯上面的浮油。
3、微波吸油
想要吃酥脆培根卻怕吃下太多油脂，可在盤子鋪上廚房紙巾後，把培根放在廚房紙巾上，需注意培根不要重疊，接著再蓋上一層廚房紙巾，用微波爐加熱30秒左右，讓上下層的廚房紙巾輕鬆把培根的油脂吸掉，其它油脂較多的食物也可以這樣做喔
食材4、吸附肉汁血水
牛排等肉類在解凍過程中若持續浸泡在釋出的血水中，料理起來的口感比較差。建議肉類買回來放入冷凍保存前，先以廚房紙巾包覆，外面再包一層保鮮膜或保鮮袋，廚房紙巾可以在解凍時即時吸附血水，讓食材烹調後更美味。
5、鎖住魚鮮味
魚類買回家後，可以先用廚房紙巾對摺成小塊，用硬角部分刮除魚腹內殘餘的組織，減少腥味，最後再塞入魚肚。用廚房紙巾清理，可保持海水魚在料理時的美味。
6、蔬菜保鮮
以往買蔬菜回家後常會用報紙包覆再收進冰箱，但這種傳統方式很容易沾染油墨，若是改用廚房紙巾包覆，可達到相同的保鮮效果。另外，料理生菜沙拉時，可在清洗生菜後用紙巾把表面水分擦乾，吃起來會更清脆。
清潔7、擦除焦垢
料理時若不小心把鍋子弄燒焦，可以趁鍋子還沒完全冷卻前，先用廚房紙巾將焦垢擦除，減少清洗時的油膩更能避免浪費水。另外，用牛油煎食物時鍋子很容易焦，可以邊煎邊用紙巾把鍋裡的焦垢或食物屑擦乾淨，煎完較容易清理。
8、軟化頑垢
冰箱裡常會滴落湯汁或食物渣，容易因為結凍變成很硬的頑垢，若直接刮除很容易會刮傷冰箱表面，此時可以把紙巾沾溼後敷在硬垢上，先讓它軟化後會比較容易清理。
9、清冰箱膠條
用廚房紙巾包住小水果叉，利用叉子尖端深入膠條縫隙就能輕鬆去汙，又不怕刮傷、弄壞膠條。其他細縫的髒汙也可用此方法去除。
10、吸除抽油煙機油垢
每次要清除抽油煙機集油盒的油垢都得花一番功夫，其實只要把廚房紙巾折成小塊塞在盒中，定期更換新的廚房紙巾即可。
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你可以用它來擦拭爐灶、抽油煙機，也可以拿來擦乾洗過的餐具。
吸水吸油的使用範圍更廣 ，比如做菜時為避免水與油鍋炸出來，可以先用紙巾吸乾或者擦拭一下，新炸出來的食物感覺太油膩，也可以用廚房紙巾吸掉一些過多的油，這樣就不會太油膩。
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