彩色玻璃餅乾——美麗的幾乎夢幻,大愛!

2020-12-23 美食天下

彩色玻璃餅乾

By 我愛番茄美食

一款很有創意的餅乾,有心思的人會使它變得更美。這款餅乾做好後,小編真的是非常喜歡,餅乾中嵌著五彩繽紛的「玻璃」,美麗的幾乎夢幻。而餅乾的酥加上糖果的脆,口感也很新鮮。尤其是硬糖的各種不同口味,使這款餅乾吃起來滋味變幻無窮。當糖果遇上餅乾,對小朋友來說真是莫大的誘惑啊!

原料:低筋麵粉、糖粉、奶粉、黃油、雞蛋、水果糖碎。

做法步驟:

第1步、黃油切塊,加糖粉,用電動打蛋器攪打均勻

第2步、雞蛋液分次加入攪拌好的黃油中,每次都與黃油攪拌均勻之後再加入下一次

第3步、奶粉和低筋麵粉混合過篩入混合物中

第4步、用刮刀攪拌均勻,放揉面墊上用手揉成麵團

第5步、揉好的麵團用擀麵杖擀成大概3mm的面片

第6步、用餅乾模在面片上壓出花形

第7步、烤盤上,預熱好180°的烤箱,上下火,中層

第8步、在烤剩下最後10-5分鐘之前,將水果糖碎放入餅乾凹凸處,重新放入烤箱中,等糖碎融化,餅乾表面呈金黃色即可

第9步、做好啦,好漂亮的~~~~~有沒有??

小貼士:

注意事項:配方中使用的是水果糖,使用之前要把糖搗碎,可以分顏色放入餅乾中,也可以做成混合彩色的,糖碎要儘量的小粒,這樣利於融化

來自 美食天下 我愛番茄美食 的作品。

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