家兔常用動物性蛋白質和單細胞蛋白質飼料的營養特性

2020-12-15 騰訊網

一、動物性蛋白質飼料營養特性

1、魚粉

是由不宜供人食用的魚類及漁業加工副產品製成，是優質的動物性蛋白質飼料，粗蛋白質含量55%～75%，且含有全部的必需胺基酸，生物學價值高。魚粉中還含有未知動物蛋白因子能促進養分的利用，富含鈣、磷及錳、鐵、碘等礦物質元素，還含有豐富的維生素A、維生素E及B族維生素。

2、肉粉

是由不能供人食用的廢棄肉、內臟等經過高溫高壓滅菌、脫脂乾燥等工序製成，消化率和生物學價值均高。其粗蛋白含量為50%～60%，富含賴氨酸，而蛋氨酸和色氨酸含量相對較少，B族維生素、鈣、磷等含量豐富。

3、肉骨粉

是由不適於食用的畜禽軀體、骨骼、胚胎等經高溫高壓滅菌、脫脂乾燥而成，含粗蛋白35%～40%，脂肪8%～10%，礦物質10%～25%，礦物質含量高於肉粉。

4、血粉

由畜禽的血液製成，血粉的品質因加工工藝不同而有差異。經高溫、壓榨、乾燥製成的血粉溶解性差，消化率低，而直接將血液於真空蒸餾器中乾燥製成的血粉溶解性好，消化率也高。血粉中粗蛋白質含量很高，在80%以上，但品質不佳，缺乏蛋氨酸、異亮酸和甘氨酸，賴氨酸含量高達7%～8%，富含鐵，但適口性差，飼餵量不宜過多。

5、羽毛粉

羽毛粉是家禽屠宰後的羽毛經高壓水解後的產物，含粗蛋白質80%以上，必需胺基酸比較全面，胱氨酸含量特別豐富，但賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸含量較少。羽毛粉雖然粗蛋白質含量較高，但多為角質蛋白，消化利用率低，不宜多食，如與血粉、骨粉配合使用，可平衡營養，提高飼料利用率。

二、單細胞蛋白質飼料營養特性

常用的即是飼料酵母，多由啤酒酵母製成。飼料酵母的粗蛋白質含量為50%～55%，胺基酸組成全面，富含賴氨酸，消化利用率也高，B族維生素含量豐富。因此，在兔的配合飼料中使用飼料酵母可提高飼料的營養水平。

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