春日草長鶯飛，踏青是這個時節最受歡迎的主題。除了一片奼紫嫣紅的鮮花、新鮮萌發的嫩葉顏色養眼，這個時節更是不少吃貨的福音，什麼薺菜啦、馬蘭頭啦、香椿芽啦、水芹菜啦，仿佛吃進口的不僅是新鮮和野味，還有春日的那一抹春味。
不過，這裡我們要「潑一瓢冷水」了，野外踏青，見著認識不認識的植物，不要輕易摘下來，更不要輕易入口哦。為什麼呢？因為植物學家提醒我們——
食用和觸碰是人被有毒植物傷害的接觸途徑，在接觸和食用野外的植物前，不妨先來看看我們身邊都有哪些有毒的植物。
烏頭
毛茛
上海辰山植物園的工程師劉夙說，在野生有毒植物裡面，烏頭類雖然不算最常見，但是最值得一提，因為在西南地區的植物中毒案例中，以烏頭中毒最多。烏頭可以入傳統中藥，在西南地區也是常用的「食療」草藥，常有人拿來泡酒或燉肉，因此很容易中毒，嚴重者可致死。而烏頭的「近親」，同屬的毛茛科成員，比如常見的毛茛、回回蒜也是野外常見的有毒植物。
滴水觀音
天南星
半夏
紫堇
「除烏頭之外，天南星科植物也是經常引起中毒的野生植物。在四川地區最容易引起中毒的天南星科植物是園藝栽培的海芋，也有個名字叫滴水觀音。常見的野生天南星科有毒植物則有半夏、天南星等。」劉夙補充說，罌粟科植物也值得一提，除了城市裡栽培的虞美人外，在荒地、陰溼草坡等處常見的幾種紫堇屬植物如紫堇、刻葉紫堇等都有較大毒性。
曼陀羅
澤漆
而在廁所邊、垃圾堆等一些土壤富含氮的地方還常見曼陀羅，也是著名有毒植物。「最後，大戟屬的一些植物（最常見的是澤漆）體內含有乳汁，不僅有毒，而且容易引起皮膚發炎、起疹。」
除了野外有些不認得的植物誤食或誤碰之後會引發不適之外，園藝裡的一些植物也不能讓我們掉以輕心。
夾竹桃
現在很多人都知道了夾竹桃是有毒的，其實在夾竹桃之外，還有些植物也有毒性。「南天竹就是需要大家注意的有毒植物之一。」劉夙介紹，「南天竹全株有毒，但它葉形優美，花簇茂密，又有鮮紅色經冬不落的果實，所以在城市裡栽培很廣。如果有兒童被它紅色的果實所誘惑摘來食用，就很容易中毒，嚴重者可致昏迷。」
南天竹
2014年，成都有兒童誤食八角金盤中毒的新聞，看來它的確是有毒性的，因此應該注意不要誤食。
八角金盤
那是不是家裡種植的植物就一定安全了呢，答案依然是否定的。在國外的中國留學生會看到這樣一些消息，在超市裡買回去蒜薹準備炒肉片，吃了卻出現中毒症狀，這才知道自己買的是黃水仙。國內當然不會有把水仙當蒜薹買的情況，但是水仙、鬱金香等宿根花卉的鱗莖看上去頗像大蒜，「這些的鱗莖球和莖葉都有毒性，千萬不能誤食。」劉夙說。
一品紅
「包括之前提到的天南星科海芋，俗名滴水觀音，罌粟科虞美人也都是有毒植物。一品紅，也就是聖誕花和澤漆同屬大戟屬，其乳汁也可以造成皮膚發炎。蕁麻科部分植物有螫毛，誤碰之後會被蜇。因此一定要特別注意。
可能會有讀者產生疑問，為什麼這些植物有毒，還會出現在我們的園藝中呢？劉夙回答說，儘管這些植物有毒，但考慮到其中毒風險性較低，例如不誤食就不會中毒，而觀賞價值較高，所以現在在城市裡仍然廣泛栽培。
野芹菜的劇毒由此可見一斑，它是禁止內服的。它的毒性成分毒芹素是一種中性的樹脂樣物質，易溶於醇及鹼性溶液中，主要含於根中，其他部分亦有。毒芹素容易吸收，人食之數分鐘即中毒，主要毒性發作表現在中樞神經系統方面，它有非常顯著的致痙攣作用，會導致頭暈、噁心、嘔吐、皮膚發紅、面色發青、手腳發冷，最後出現麻痺現象，呼吸衰竭而死。
實際上，野芹菜和水芹的區分也不難，用兩招即可。一是看一看，野芹菜的莖上是毛茸茸的，而水芹沒有毛；野芹菜的葉子寬、短，更像家芹，而水芹的葉子和莖都是細長的。二是聞一聞，野芹菜有一股臭味，而水芹沒有。所以，春天裡，當你品嘗美味的水芹時，千萬要注意分辨，不要誤食了毒芹。
斷腸草，就是在毒藥榜上名列前茅的，因「入人畜腹內，即粘腸上，半日則黑爛」而得名，她又叫鉤吻、爛腸草、胡蔓藤等。鉤吻的主要毒性成份為多種生物鹼，全株植物都有毒，特別是春夏時期的嫩苗、嫩芽、嫩葉，毒性更大，人只需吃幾片就足以致死。她所含的鉤吻素會抑制中毒者的神經中樞，令中毒者四肢無力、語言含糊、視野重影、上吐下瀉、腹疼難忍等，最終在4至7小時後死於呼吸麻痺。最令人心驚肉跳的是，在整個過程中，中毒者的意識始終是清醒的，甚至在呼吸停止後，心跳都還能持續一小段時間。
人們的心中，大多對含羞草寄予了一些美好的情感，比如羞澀和愛情。
可惜，含羞草那一低頭的溫柔，透露的信息卻是拒絕。老祖宗留下的中醫藥資料表明，含羞草含有含羞草芥，這種物質可以使人頭髮眉毛變得枯黃乾燥，變得稀疏，甚至脫落。特別是孩童，更不要用嫩嫩的小手去撥弄她，否則，不但會出現上述症狀，還會皮膚過敏。
如果，真是那麼地不舍含羞草，那就學會與她和平共處吧，可以把她當做天氣預報。含羞草對細微的變化特別敏感，葉子開合速度的快慢，間接地反映了空氣中的溼度大小，可以作為天氣預報的參考。如果用工具觸摸一下含羞草，她的葉子很快閉合起來，張開時又很緩慢，說明天氣會轉晴；如果觸摸含羞草時，她的葉子收縮得慢，下垂遲緩，甚至稍一閉合又重新張開，說明天氣將由晴轉陰或者快要下雨了。
紅豆杉又名紫杉，杉樹的一種，她屬於淺根植物，主根不明顯，側根發達。立在她身邊，輕輕撫摸她的樹皮樹葉，仿佛在同一位智者仁者交流。樹兒，都是精靈兒，她的悟性、靈性和通達、透徹，非一般人能及。而且，她還長壽。
有些人愛把紅豆杉的果實當零食吃，或把樹皮、樹葉泡酒煮茶飲用，認為可以養生保健。其實，紅豆杉的莖、枝、葉、根只是有藥用價值，但卻不能當保健品和食品原料使用。她的提取物紫杉醇是有效的抗癌物質之一，可以影響癌細胞的分裂增殖，作用於細胞壁上的微管使其斷鏈，進而遏制其生長。但是，她也同樣能影響正常細胞的分裂，從而可能影響到人體的正常機能，使人體出現骨髓造血功能被抑制、血小板數量下降、白細胞減少、心動過緩、心臟驟停等病變，甚至會導致死亡。就像不能用吃青黴素來預防細菌感染一樣，食用紫杉醇防癌無異於大熱天穿棉襖來防止太陽的輻射。