提起瀋陽的美食，幾乎所有人都會不約而同地說出同一句話：老四季抻面。
來到瀋陽，必不可少的一件事就是到老四季抻麵館裡點上一碗雞湯麵、一個雞架、一瓶老雪。有這樣一句話：沒吃過老四季抻面，就不算來過瀋陽。
瀋陽人對於老四季抻面的喜歡，已經難以找到合適的詞語形容。老四季實在是最能代表瀋陽市民文化的小吃了。
「一碗麵、一個雞架、一瓶老雪」，這是地道的瀋陽人點餐的術語。在不經意間，點了一份在整個瀋陽抻面譜裡最經典的組合。
一碗雞湯麵，麵條並不是像機器做出來的那樣十分規整，麵條有粗有細，粗如繩、細如髮絲，浸在濃濃的雞湯裡面，每一根麵條都吸滿了湯的鮮香。最後在上面撒上細碎的香菜和榨菜，這樣一碗麵，才不過五六塊錢。
但這樣的雞湯抻面，看似簡單，卻也很見刀工。面有一細、二細、龍鬚、三角、四稜、韭葉、中條、寬條、皮帶九種形態，常去老四季的熟客自然有自己鍾愛的面型。但無論你是大塊朵碩，還是慢慢品嘗，這樣一碗雞湯麵總會三百六十度無死角滿足你的味蕾。
雞架——堪稱瀋陽的特色美食，可能外地人總會疑惑，雞架的肉那麼少，有什麼可吃的？但是比起雞翅、雞腿這樣可以大塊朵碩的部分，雞架充滿了煙火氣。你永遠也體會不到幾個大老爺們圍坐在一起、喝著老雪、談著人生的故事，在骨架裡面找到一絲游離的肉的那份快樂。
雞架在瀋陽就是個神奇的東西，無論在高檔餐廳還是街邊小攤，你都能看見它的身影。瀋陽人民對於雞架的熱愛也體現在對雞架那花樣繁多的做法上，在瀋陽，你可以吃到醬雞架、滷雞架、烤雞架、涼拌雞架、鐵板雞架、炸雞架、燻雞架、辣炒雞架、烀雞架……
老四季的雞架屬於烀雞架，烀的雞架雖然沒有烤的香脆，卻儘量保留了原汁原味，再以高湯煨熟，一出鍋鼻子裡就會飄滿濃鬱的香味，還可以根據自己的口味拌上辣椒和香菜。
老雪，又叫「大綠棒」或者「悶倒驢」，是瀋陽人自己的啤酒，提起老雪，瀋陽人都會有種莫名的驕傲。來瀋陽喝酒，喝瀋陽的酒，怎麼能少了老雪呢？
一面、一架、一老雪，總共也才十多元，經濟又實惠。如果你來到了瀋陽，有人領著你去了一個皺巴巴的麵館，別覺得他不在乎你，相反，這說明你絕對是他掏心掏肺的真愛了。
有人說：「老四季抻面的精髓不在於那五元一碗的面，也不在於油膩膩的雞架和溼漉漉的桌子以及隨處可見的老雪啤酒瓶子。其代表精神，在於鬧哄哄的麵館氣氛、在於中午就匯聚了開奔馳寶馬和開出租的哥們兒、在於光膀子圍坐在一起喧譁聊天的中年老爺們、在於老頭老太太帶著兒孫安靜啃雞架吃麵條、在於公司白領姑娘們所點的榨菜白醋香菜拼盤、在於收費打面窗口大姐永遠乾脆有力地詢問再配上淡定冷漠的面孔……」
來老四季吃麵，不僅能填飽你的肚子，還能找到專屬於你自己的那份怦然心動。