Buffet，是大家所熟知的自助餐形式，
最早起源於公元8-11世紀的北歐，
廚師將烹製好的冷熱菜餚點心，
陳列在精美的長條桌上，
再由客人隨意取食、自我服務。
這種「想吃什麼就拿什麼」的自助形式，
也是一種暢快的人生真諦。
One plate的美食風，
慢慢不足以表達食客對食物的愛，
這段時間，
all-you-can-eat(AYCE) 的自助餐慢慢興起於
魔都的酒店、餐廳等高級社交場合。
「如果花銷更多，自助餐會嘗起來更美味嗎？」
我們為你整理出這份 《魔都自助餐全門類指南》，
有「Semi-Buffet」酒店半自助、大烤肉自助、壽喜鍋自助等，
願魔都的吃貨，永遠保持一顆想加餐的欲望。
讓你一秒栽進大自然的環境
新天地安達仕酒店— 安達仕·薈食廳
向來以個性創新著稱的安達仕酒店，2樓最近才開出的薈食廳餐廳，更是魔都首個兼具飲食早餐與會議活動功能的全新住宅風格創意空間。精心打磨的橡木桌椅、地板，保留了自然紋路的杉木牆面、天花，中央的木質酒水櫃，將人帶入清新的野餐場景，錯落的暖黃燈光投下，一整面的活體植物牆更是散發濃濃的大自然氣息。
薈食廳精心推出的 中西結合早午餐自助盛宴，烹製的每一樣菜餚，都讓人胃口大開。廣式茶點、河南拉麵、上海點心、跨越菜系的中式菜餚、新鮮滿分的海鮮檔口、誘人的甜品水果……更有時令醉蟹、大閘蟹，將這些全部融進早午餐。
特色拉麵檔口餐檯上整齊排列著各種配菜澆頭，不由得令人食指大動。主廚說特色拉麵是河南拉麵的改良版，咖喱口味的湯底濃鬱鮮香別具特色。當然，最吸引人的還是現點現做的「大廚拉麵秀」。
地址：嵩山路88號新天地安達仕酒店2樓芸食廳
電話：021-23101234 021-23101750
價格：人民幣388++元/位，含啤酒、咖啡、茶及軟飲
人民幣588++元/位，含以上酒水及香檳、葡萄酒（另加15%服務費）
自助餐時間：每周六、周日11:30 - 15:00
人均不到300元的高性價比自助
上海虹橋康得思酒店— 西悅·驛站 CMarket 自助餐廳
作為朗廷旗下年輕酒店品牌，上海虹橋康得思酒店是目前距離虹橋機場及火車站最近的高端酒店。而位於酒店G層西悅•驛站自助餐廳，是你絕對不容錯過的一站。以橘色為主色調，整體非常活潑，餐廳共有幾個不同的用餐區域，靠窗座位採光好，包廂座位私密性更佳。
冰鎮海鮮檔口，即切即吃的帕爾瑪火腿，現烤現做的香脆pizza，傳統可口的粵式點心，2大燒烤區域提供的肉類和海鮮燒烤，綿軟細膩的豐富甜品……除了這些讓人眼花繚亂的菜品，更有隱藏菜單等著你去發現。
地址：閔行區申虹路333號上海虹橋康得思酒店G層
電話：021-52639628
價格：周日-周四 午市170元/位起 晚市248元/位起
周五-周六 午市198元/位起 晚市268元/位起
自助餐時間：午市 11:30-14:00 晚市 18:00-21:30
11個檔口，170種美食單品
上海浦東香格裡拉大酒店怡咖啡
無論是中午還是晚上，想要好好犒勞一下自己享受一頓豐盛大餐的話，不放去浦東香格裡拉大酒店的全怡咖啡餐廳吃一餐極富滿足感的自助午餐。11個檔口，170種美食單品，30位廚師現場烹飪，來到這裡就仿佛踏上了一段繽紛的異國美食之旅。
從日本刺身，到印度咖喱，從西班牙海鮮飯，到黎巴嫩烤肉，從精緻甜品到豐富巧克力噴泉……這裡匯聚了近170種美食，置身其中，讓舌尖徜徉在前所未有的絕妙美味中，久久不願離去。
地址：富城路33號浦東香格裡拉大酒店紫金樓2樓
電話：68828888-6888 021-28286888
價格：午市228元/起，晚市305元/起
自助餐時間：周一至周五11:30-14:30，17:30-22:00；周末12:00-15:00，17:30-22:00
陸家嘴美景下享精緻壽司
浦東麗思卡爾頓aura大堂吧
aura大堂吧位於麗思卡爾頓酒店52層，十足的當代風格配以細膩精緻的藝術裝置，將二、三十年代盛行的裝飾藝術演繹得淋漓盡致。透過落地窗，便是外灘無敵壯闊的全景。不少陸家嘴的精英人士把這裡作為與商務賓客洽談業務或與三五知己好友茶聚的不二之選。
在天氣晴好的天氣裡，吃一頓有情致更有景致的午餐再愜意不過了。在雲端之上的aura大堂吧裡，熱愛壽司的你可以一邊無限量享受地道新鮮壽司和各式精緻日式菜品，一邊享受浦江兩岸盛景，另外還有一杯軟飲或日式茶誠意奉上。
地址：陸家嘴世紀大道8號上海國金中心52樓
電話：021-20201717
價格：150元+15%服務費/位
自助餐時間：11:00-14:00
與花園相通的自助咖啡廳
五角場凱悅酒店咖啡廳
暖暖的色調，木質裝飾的大面積應用，各種人數的不同座位，讓這裡的環境和氛圍適合很多不同的場合，朋友小聚，家人聚餐，公司團建都不錯。情侶可以去靠牆一側的可愛沙發位用餐，私密性和舒適性都有保障。
在這樣的竹林秘境中，享用豐盛的自助，想必是一種全新的體驗。雖然每一個檔口的面積都不大，但卻是實打實的「麻雀雖小五臟俱全」，海鮮、刺身、沙拉，本幫菜、麵食點心，甜點、牛羊排再到各種歐陸菜和湯，種類繁多，一逛就能看出酒店的用心。
地址：楊浦區國定東路88號6樓咖啡廳
電話：021-25651283
價格：午市188元/起 晚市258元/起
自助餐時間：午市11:30-14:00，晚市17:30-21:30
3間開放式廚房，身處美食集市
環球港凱悅酒店·咖啡廳
如果恰逢閒時，不如暫時讓自己放鬆一下，來到位於上海環球港凱悅酒店7層的咖啡廳，優哉遊哉的享受一頓自助餐。窗外鬱鬱蔥蔥的綠意盎然，面前是種類繁多的各色美食。反正時間也夠，那就好好地放飛一下自我吧。
置身其中，你會有種身處美食集市的錯覺。3間開放式廚房，能一目了然地看到廚師在廚房中的忙碌身影。各款精緻的海鮮、燒烤、甜品和水果，再加上工作日只要午餐148元/位、晚市198元/位的高性價比，誰說星級酒店的自助餐就一定很貴呢？
地址：寧夏路718號上海環球港凱悅酒店45樓
電話：021-62151234
價格：午市148元/位起、晚市198元/位起
時間：周一至周五11:30-14:00
暢吃哈根達斯冰淇淋
上海千禧海鷗大酒店— 歐咖啡
位於古北的千禧海鷗大酒店推出了誠意之作：每個工作日的自助式午餐和晚餐，一定能讓你吃出十足幸福感。兩個開放式廚房，各式精心烹製的地道美食用香氣勾引著你，還沒吃就儼然感受到了一絲迫不及待的心情。
各式各樣琳琅滿目的菜品，從新鮮海鮮到中式佳餚，還有日式鐵板燒和種類豐富的甜品，每一樣都讓人垂涎欲滴。最後用暢吃的哈根達斯冰淇淋，為你的豐盛自助餐畫上一個圓滿的句號吧。
地址：延安西路2588號千禧海鷗大酒店1樓
電話：021-62085888-71229
價格：工作日午市：128元/位；晚市：178元/位。
自助餐時間：工作日午市11:30-14:00；晚市每天17:30-21:30
帶上家人暢吃自助
外灘茂悅大酒店•香薈
隨著外灘通道建成、外白渡橋回歸、眾多時髦據點落地，曾是上海第一輪渡碼頭的北外灘，逐漸與外灘、陸家嘴形成了上海的「黃金三角」。香薈就坐落北外灘黃浦江畔的外灘茂悅大酒店裡，120米高的雙子塔，連接著外灘與陸家嘴的繁華璀璨，坐擁上海灘最無敵觀景勝地。
香薈的自助晚餐，搜羅了來臺北、新加坡君悅的獨門配方，每日從世界各地空運刺身食材，德國廚師家鄉的秘制香腸，開放式廚房現烤乳豬，圈粉無數的甜品也驚喜滿滿。
地址：黃浦路199號上海外灘茂悅大酒店西樓2樓(近武昌路)
電話：021-63931234
價格：368元+15%服務費/位
時間：17:30-22:30
坐在「水族館」裡吃午餐
凱賓斯基海藍餐廳
步入位於上海凱賓斯基大酒店2樓的海藍義大利餐廳，你便會有種被海洋擁入懷中的奇妙感受。從入口處一直延伸至落地窗前的巨大弧形魚缸，看著一尾尾觀賞魚從你眼前略過。你也可以選擇坐在通透明亮的落地窗旁，眺望窗外甚是蔥綠的草地樹木，心情也開闊起來。
中午時分的海藍義大利餐廳，提供前菜和甜品都以自助形式呈現的三道菜義大利式午市套餐，僅需158元起/位。如果你是陸家嘴附近公司的白領，這裡無疑是一個理想的午餐之所。更不要提午市套餐中的主菜菜單每周都會進行更換，即便你每周都來，也能享受到不一樣的意式風味。
地址：陸家嘴環路1288號上海凱賓斯基大酒店2樓
電話：021-38678888 021-38679192
價格：三道式午餐158元/位，四道式午餐198元/位
時間：周一至周五11:30-14:30
藏在「雲端」裡的意面午餐
上海柏悅酒店大堂茶閣
即便是午休時光，你也可以選擇來到位於環球金融中心87層的上海柏悅酒店大堂茶閣，享受原價180元，現在只要90元的意面午市半自助套餐。這裡有著閒適怡然的用餐環境，當然最重要的是，中午時分人少，你或許不用提前預定就能坐到臨窗的絕佳風景位。
意面午市半自助套餐包含一份意面主食，另外時蔬沙拉、冷切肉、煙燻三文魚和甜點都是以自助形式呈現，讓你可以隨心所欲地享受到各種美食。當然五星級酒店的服務還是一如既往地優質和貼心，加上窗外的無敵景色，這樣的午餐時光當然會讓人豔羨。
地址：世紀大道100號上海環球金融中心87層
電話：021-68881234
價格：90元+15%服務費/位
時間：周一至周六，11:00-14:30
商務人士首選的精緻午餐
浦東四季酒店Camelia
Camelia義大利餐廳包含了一切招人喜愛的元素。一進門，撲鼻而來的就是意式麵包，松露和馬斯卡波卡奶酪的誘人香氣。餐廳浪漫唯美，天氣適宜的時候，坐在靠窗的沙發位上，無論是靠近廚師的烹飪臺或是酒吧吧檯旁都很舒適。
品種多樣的自助式開胃小食，伴隨著披薩，通心粉和鮮嫩的弗羅倫薩牛排，還沒吃，就已經幸福得冒泡了。更讓人驚喜的是，餐後甜品也可以自助暢吃。商務人士偶爾想要奢侈一下的話，這裡無疑是一個不錯的選擇。
地址：世紀大道210號上海浦東四季酒店一層
電話：021-20361300
價格：198元+15%服務費/位
時間：周一至周五 11:30-14:30
暢吃每日空運的太湖大閘蟹
上海虹口三至喜來登酒店— 盛宴標幟餐廳
位於上海虹口三至喜來登酒店2樓的盛宴標幟餐廳，是一家全日制的自助餐廳。這裡不僅匯集了各國經典美味及新鮮海鮮料理，寬敞舒適的環境更讓人心情愉悅。金秋十一月，正值品蟹的黃金時節，餐廳特地推出了「金秋大閘蟹自助晚宴」，讓大閘蟹愛好者們大飽口福。
來自太湖的大閘蟹只只膏肥黃美，每天新鮮進貨，現點現蒸。除此之外原有的自助晚宴菜品也全部升級，不僅有品種豐富的海鮮刺身、鮮嫩誘人的烤生蠔，還有小火鍋、西班牙海鮮飯及人氣甜品等菜品等著你大快朵頤，不僅種類更多樣，味道更是讓人流連忘返。
地址：四平路59號三至喜來登酒店2樓(近海倫路)
電話：021-26010480
價格：人民幣398/位
時間：18:00-22:00
明星總廚打造的夢幻甜品餐檯
上海外灘華爾道夫酒店— 百味園
位於上海外灘華爾道夫酒店下沉一層的百味園，被充滿活力的大堂吧弈庭圍繞在中央，卻掩飾不住華爾道夫獨有的奢華範兒。精細打磨過的大理石臺面和圓柱，典雅的木桌，舒適的座椅，雅致如斯的環境，仿佛來到了紐約曼哈頓街區。
除了全場焦點——限量供應的陽澄湖大閘蟹外，夢幻甜品餐檯你也一定不能錯過。由《瘋狂的冰箱》明星主廚Robin打造的誘人甜品，給你帶來視覺與味覺的雙重饗宴。除此之外，還有外酥裡嫩的燒烤豬頸肉，海味十足的燴混合貝類，地道暖胃的泰式咖喱海鮮等，讓人食指大動。
地址：中山東一路2號華爾道夫酒店下沉一層(近延安東路)
電話：021-63229988
價格：268元/位
時間：17:30-22:00
13個開放式操作廚房一字排開
浦東嘉裡大酒店The COOK∙廚餐廳
作為一家全日制自助&零點餐廳，這裡匯聚了亞洲燒烤、中式菜餚、精緻麵點、日式壽司、刺身等多種美食，無論多挑剔的人都能在這裡得到滿足。13個開放式操作廚房一字排開，你不僅可以清晰地看到廚師們的精湛技藝，誘人的香氣更是催促著你趕緊大快朵頤一番。
餐廳位於浦東嘉裡大酒店的1樓，木質桌椅搭配灰色花崗巖地板，跳躍在其中的綠色更是帶來一股別樣的清晰自然感。坐在全景落地大玻璃窗旁，青翠盎然的嘉裡城花園美景盡收眼底，開闊的景色便是市區中難尋的大片綠意，心情也跟著昂揚起來。
地址：花木路1388號浦東嘉裡大酒店1樓(近芳甸路)
電話：021-61698886 021-61698888
人均：300元
坐在天然陽光房裡吃飯
上海浦東文華東方酒店— 文華廚房
位於酒店LG層的文華廚房，充分運用了地理優勢。擁有大幅的玻璃天花板，當陽光傾瀉呃而入，仿佛身處一個天然的陽光房。全開放式的廚房，你可以看見極富創意的廚師在現場烹飪臺淋漓盡致地展現著他們的廚藝。從海鮮到甜品，這裡應有盡有，每一樣都無比誘人。
地址：浦東新區浦東南路111號上海浦東文華東方酒店LG層，近泰東棧渡口
電話：021-20829968
價格：午市235元/位起，晚市317元/位起
時間：11:30-14:30；17:30-22:00
廚師為你全程烤制誘人燒肉
赤坂亭炭火燒肉+鐵板燒日本料理
作為一家從2005年開始提供燒肉自助的老字號，赤坂亭開業12年來，光上海就有16家分店，可謂無人不知無人不曉。店內裝修氣派又不失溫馨，投下的燈光使氛圍更添靜謐和優雅，皮質柔軟的坐席非常舒適。還有專門的鐵板燒席位，專業廚師為你全程烤制誘人燒肉。
空運的澳洲安格斯冰鮮牛肉，板腱、肋條、上腦等各個部位，讓你一站吃到不同口感的牛肉。淡淡的奶香味，撒上一些海鹽或黑胡椒便是讓人慾罷不能的牛肉原味。更有品種豐富的日式刺身，空運青口貝、白鮭魚、鮮帶子、黑鳥貝、各種刺身……徹底滿足你！
地址：多家分店
人均：300元
邊吃巴西燒烤，邊看拉丁表演
拉蒂娜Latina巴西燒烤音樂餐廳
作為一家以巴西燒烤為特色的自助餐廳，拉蒂娜充滿拉丁風情的裝修，給人熱情洋溢的輕鬆氛圍。餐廳除周一以外，每天晚上會巴西樂隊現場表演精彩的節目，讓你徹底感受到巴西的熱情奔放。
這裡絕對是肉食者的天堂。中外大廚們親自舉著碩大的烤肉串輪流來到各個餐桌旁，以嫻熟的刀法將烤肉切入你的盤中。你可以根據自己的喜好選擇牛肉、羊排、雞翅、烤菠蘿和香腸等各色燒烤。剛出爐的燒烤泛著油光，入口鮮嫩多汁，品質一流。
地址：多家分店
人均：200元
坐在櫻花樹下，暢吃暢飲
橘鈥House Of Flame
一進入位於徐匯濱江附近的橘鈥，臨江的落地窗，仿真的櫻花樹，瞬間這一幅美如畫的環境讓人初入便心曠神怡。落地窗外是一覽無餘的江景，更有空間感十足的包房，讓這裡不僅適合兩三朋友相聚，也適合公司的團建和家庭聚會。
你不僅可以在金槍魚中脂、澳洲和牛刺身、法國空運生蠔、鐵板波士頓龍蝦和雪蟹鬥燉蛋配蟹腿中任選其一，更有所有日料刺身暢吃、鐵板類暢吃、各類壽司手卷暢吃、飲料清酒梅酒啤酒暢飲……這樣不計成本的超爽快盛宴，才是自助的真正奧義呀。
地址：龍騰大道2879號百匯園商業樓3樓3013室(近豐谷路)
電話：021-33637797
價格：378元/位
時間：10:00-21:30，最多可用餐2小時
鰲蝦、佛跳牆通通暢吃
海鮮魚市SEAFOOD WHARF
作為一家滬上知名的自助餐廳，海鮮魚市從環境到菜品都讓人無可挑剔。無論是讓人倍感驚喜的鰲蝦暢吃，還是每人一盅的佛跳牆，都能感受到店家下的大血本。最近秋冬更是直接推出了花膠走地雞鍋，暖胃暖心又滋補。
地址：多家分店
人均：400元
多國料理素食自助
臺灣人道素菜(蓮香齋多國料理自助餐)
Photo by happy榻榻米
Photo by Efenny
如果你只知道人道1樓的烘焙坊的話，那不妨試試位於樓上的人道素菜。除了1樓的素食快餐，2樓的素菜館，最讓人意想不到的也許就是這個位於3層的素食自助餐了。熟食、燒烤、甜品應有盡有，甚至還有日式刺身。不知道素的生魚片吃上去又會是怎樣的口感呢。
地址：愚園路151-157號3樓(近萬航渡路)
電話：021-51688799
人均：200元
魔都日料放題鼻祖
大江戶
作為一家有著20多年歷史的魔都老牌日料放題店，大江戶日本料理的人氣不減，依舊以它的高品質，吸引著日料達人們前往。輕撩布簾，這就帶你走一趟純正的日式美食之旅。店內環境清新中帶著禪意，讓人感受到日式大簡大雅的風情。
品種繁多的刺身讓你眼花繚亂，豐腴厚實的三文魚、口感細膩的甜蝦、清甜柔滑的海膽、甘甜的蟹腳、彈性十足的鮑魚……還有豐富的烤物、煮物、天婦羅、壽司等等。招牌秘制醬汁和風燻牛肉、西京味噌銀鱈魚、現烤活鰻、壽喜鍋等百餘種日式美味等著你去品嘗。
地址：湖濱路150號湖濱道購物中心3層丨浦電路366號陸家嘴投資大廈裙樓104E(近東方路)
電話：021-54035877 021-53530809丨021-68416377021-68415773
人均：250元
每人半隻小青龍刺身，海膽無限量供應
萬島日本料理
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赫赫有名的萬島日本料理，據說常年穩坐魔都日料自助界Top 3，上菜又快又不會漏單，品質更是有絕對的保證。每人半隻小青龍刺身，海膽更是無限量供應，讓人大呼過癮。在上海已有7家分店，方便了想去拔草的日料達人們。
地址：多家分店
人均：400元
名聲在外的網紅級日料
榮新館
網紅級日料自助餐廳榮新館，在魔都虹橋地區連著開出了四家分店，不過有趣的是每家店之間相距都不是很遠，前去拔草的話切記不要走錯。每家店的裝修更是各有特色，當然唯一的共同點是務必要記得提前預定。
地址：多家分店
人均：400元
滬上老牌日料自助
初花
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作為魔都的老牌日料自助店，初花也許是很多人吃的第一頓日料自助。那麼多年以來，初花仍然能在魔都日料自助界佔有一席之地，可見自助中最重要的食物品質，在初花有著絕對的保證。就衝著這份一直未變的初心，也許你該再來光顧一下這裡。
地址：虹橋路1446號古北灣大酒店3樓(近古北路)
電話：021-62191910 021-62958358
人均：400元
澳洲純種和牛放題火鍋
禾牛陣
踏進這家店，就能看到聚集了各路明星的合影牆。從明星合影上移開目光，自帶噴霧特效的自選櫃檯時刻都在刷存在感，超過50種的新鮮火鍋配菜任選，都是暢吃。店內環境更是帶著十足的「明星光環」，舒適和明亮感並具。
澳洲和牛胸肉和澳洲谷飼肩肉的雪花紋理清晰，一看就是好肉，入鍋稍微燙幾下就熟了，沾上生蛋液送入口中，口感鮮嫩多汁，讓人心生無限滿足。他們的牛肉都是直接從澳洲打飛的過來的，品質當然有絕對保證！
地址：長樂路400號錦江國際旅遊中心2層
電話：021-64737787
人均：250元
（信息來源：ShanghaiWOW）