不知道從什麼時候開始，一碗樸素的蛋炒飯，成了外賣中最佳c位之一，因為炒飯耗時比較短，也不用提前預約，現吃現炒，最主要成本比較低，比較適合做外賣，除此之外，炒飯也能被稱為「剩飯神器」，平常中午吃不完的米飯，配上一個雞蛋，一根火腿腸在炒鍋裡翻炒幾下就做成了一道具有煙火氣息的晚飯了。
其實炒飯的做法聽起來簡單容易，但是想做出來一碗鮮香入味、百吃不厭的蛋炒飯也不是一件很容易的事情，就比如在製作的過程中先是炒米飯還是炒雞蛋，或者是配菜配料的不同，都會導致做出來的口味差異很大，所以說越是簡單的食材越不容易做的好吃，不過今天有口福了，小編來給大家分享一道超好吃的豪華版培根雞蛋炒飯，下面直接上步驟啦
【培根雞蛋炒飯】
食材準備：米飯1大碗、雞蛋2個、培根5片、香菇3個、青椒一個、玉米粒適量、胡蘿蔔半根、蔥、鹽、食用油、胡椒粉、醬油
步驟一：青椒、香菇、胡蘿蔔洗乾淨切成小丁，蔥切成小段，玉米粒提前用熱水燙一下，培根也切好備用。
步驟二：雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻，可以放一點清水跟少許鹽，這樣可以讓雞蛋吃起來更嫩滑。
步驟三：起鍋燒油，待油溫七八成熱的時候倒入蛋液，用鏟子快速翻炒，炒好後盛出備用。
步驟四：鍋中倒一點點油，把培根丁放入鍋中翻炒，待培根顏色發白盛出，隨後鍋裡再加一點油，先把胡蘿蔔丁倒入鍋裡炒一會，再把青椒丁、香菇丁都倒進去混合在一塊繼續炒，炒到快熟後，放入綽好後的玉米粒，倒上適量醬油翻炒均勻。
步驟五：然後加入米飯繼續炒，米飯入鍋後，一邊翻炒一邊用鏟子給米飯打散，這樣炒出來的飯，米粒分離，隨後再依次把炒好的雞蛋、培根丁都放進去翻炒，快炒好時撒上一點胡椒粉就可以出鍋了。
最後這道色澤誘人，香氣撲鼻的豪華版培根雞蛋炒飯就做好了，簡直好吃到停不下下來，你們還知道蛋炒飯的其他驚豔做法嗎？歡迎在評論區留言討論。