隨人們的生活品質是越來越高了，夏天的夜晚還是比較涼爽的，和朋友一起來幾瓶啤酒，吃點燒烤應該是非常令人開心的事吧。但是燒烤只能是再夏天才吃嗎，當然不是這個樣子了。燒烤可以算得上一年四季的沒事了，不然人家室內燒烤是怎麼來的，夏天外面涼快再外面吃，冬天外面冷就在裡面吃，多好的生活方式。
在燒烤中，羊肉那是必不可少的東西，在老馬家木屋的羊肉在燒烤前不必醃，原汁原味才能感受市井滋味的第一層講究。羊肉串的穿法為瘦肥瘦瘦。老馬家木屋燒烤是兼顧儀式與口感的絕妙存在，恰當的火候與適時的翻轉，是決定一條烤羊腿成敗的關鍵所在。各種訣竅全憑師傅一手掌握，精緻的前腿被烤得焦黃，下刀輕輕上挑切下薄薄的一片，直接入口，可以感受到外酥裡嫩，鮮味非常。
老馬家木屋燒烤手法獨特，融合了各地燒烤、肉類燒烤、蔬菜燒烤的特色，凝練提精，形成的具有地方特色的風味美食。老馬家木屋燒烤有生烤和熟烤之別，小調料多達十幾種，不少烤食還進行中草藥配製。因為講究「蘸、刷、撒、烤、翻、壓」，所以質感性強、口感純正、色澤入目、外形美觀，老馬家木屋燒烤亦讓人食而不膩、食而不厭。