釉，是陶瓷的美麗嫁衣，有的潔白如玉，有的五彩繽紛，釉是對陶瓷胎體的裝飾和保護，也能提高陶瓷的機械強度和絕緣性能，歷史上人們對釉的的重視程度甚至超過胎體。
冰裂釉
冰裂釉，聽上去不覺其神奇之處，但是當你面對它時，毫不誇張地說，你會被其肌理紋路所折服。因為冰裂釉的裂紋效果極其神奇好看，出神入化，近乎完美。也許，那正是它的特色之處。
「冰裂釉」是因瓷器表面的整體效果有似冰裂的痕跡，因此而得名。在生產瓷器的過程中，如果配方不對，或燒制時溫度控制不恰當，就會導致釉面產生裂紋。然而刻意造成釉面裂紋，也別有一番風味。因其在燒制中獨特的開裂效果，其紋片如冰破裂，裂片如魚鱗，層層疊疊，最多可達十餘層，由於冰裂釉的裂紋是多層次的，所以其在技術上的困難度可想而知。這也使冰裂釉更加珍貴。
「冰裂杯」因茶杯杯身有似冰裂的痕跡，因此而得名，是南宋官窖的極品。該茶杯選用天然的陶瓷泥料，運用獨特的加工技術精製而成，外形光亮細膩美觀。
冰裂杯的特點
冰裂杯因為茶杯表面的冰裂痕跡而出名，立體又有質感，藝術感很強，不但非常具有觀賞特色而且衝泡出來的茶味道也非常好。
釉面上不規則的細碎層層疊疊，好似豎冰乍裂，立體感很強，極富藝術魅力。不規則美更是油然而生，顯露著一種低調的奢華。
造成瓷器開片的原因有兩種，一種是人為的開片，一種是自然的開片。
人為的開片，多屬漿胎瓷器。在制胚時，攫取浸泡過的精細瓷粉，澄清後融成泥漿，製成胚胎。在這些漿胎製作過程中，就配好了藥料。入窯燒時，必使之開片，開大片或者開小片，都可以按照用不同的配料來實現。這樣燒制出窯的瓷器，開片形似龜裂，開拆都在胚胎裡面。
而自然的開片，則是瓷器歷年既久，表面釉層漸漸內裂，或呈魚子紋，或成牛毛紋。無論任何紋形，開拆都與胚胎無關，開片紋痕絕不會深入，而僅僅開在釉面上。
浙江龍泉窯即哥窯是中國宋代五大名窯之一，別具風格的冰裂釉是龍泉哥窯產品獨有的裝飾風格。哥窯所生產的瓷器釉面出現裂紋，實際上是一種缺陷，卻被制瓷工匠巧妙地用來為裝飾紋，而且效果奇特、精美絕倫，渾然天成、妙趣橫生。跟據史書記載，龍泉哥窯所生產的冰裂釉各種紋片中最具盛名，有「紋是冰裂為上」的美譽。世上僅有龍泉窯出產冰裂釉，再加上龍泉冰裂釉燒製程度之難，造成冰裂釉成品率極低，而燒制龍泉青瓷冰裂紋的工藝技術在南宋以後也失傳，所以現存的極品冰裂釉屈指可數，因而冰裂釉的價值也可想而知。
「冰裂釉」與裂紋釉不同，其差異在於前者為多層次裂紋，而後者為單層次。由於「多層次裂紋」在技術上的困難度，可想而知。「冰裂釉」最大的特點在多層次的立體結構裂紋，造成猶如玫瑰花瓣般的層面，加上釉色的變化，讓人愛不釋手，欲看穿方休。
從古至今，人們的審美貌似都沒有變化，或者說時尚經歷了輪迴，冰裂釉在現世又得到人們的青睞。因此，許多茶友在茶杯或者茶壺稍有裂痕的時候依然使用，大概也是覺得不會漏，又好看，就暫且繼續用著也不失為一種藝術。