在朋友圈被問的最多的問題就是:上班族健身黨如何快速製作午餐?!那麼這片就來拯救毫無思緒不知所措的你!
首先,容我小小的曬一下自製便當!
一、關於便當的保存
我一般前一天晚上做好飯,擺盤+拍照+裝盒後,放冰箱冷藏,對於食物隔夜我不是十分介意,但值得主意的是對於便當中的麵條隔夜確實口感會不好,年糕多次嘗試隔夜冷藏食用,並不影響口感哦!
另外隔夜食物儘量減少帶有牛油果、蘋果、梨等易腐化的食物,也避免帶有易出水的食物。
夏天適合帶的食物有各種涼拌菜以及各種滷味,涼拌菜好吃又低卡,又無需加熱,大家可以嘗試!
二、食材的準備
食材的準備可以點擊以下連結,一般在網上超市買好,比如盒馬生鮮、天貓超市、淘寶等店,實體店一般在G-super、永輝超市以及速懶生鮮購買(上海的小夥伴可搜索)!
G-super:蝦仁類產品
永輝超市:水果以及蔬菜類產品
速懶生鮮:海鮮類、牛羊肉、泰森雞胸肉等產品
《網購肉類生鮮哪家強--網購肉類生鮮大推薦 - 知乎專欄 》 https://zhuanlan.zhihu.com/p/25587060
三、關於調味料
關於調味料可參考以下推薦,另外上一篇也介紹了基礎的調味料,以後定期會有更新。
黑胡椒碎
代糖
辣椒醬
調味醬汁(香煎雞胸專屬)
辣椒粉
鮑魚汁(可做西蘭花)
沙拉醬汁
低卡奶油意面醬
超級推薦咖喱濃縮塊(麗爾泰)要稀釋!!!!
低卡黑胡椒醬(一生推)
低卡花生粉(冷麵冷餛飩專屬)
無印良品調料(親測好吃)
低卡奇妙醬(沙拉專屬)
黃芥末(三明治專屬)
辣椒醬(炒飯最佳)
味噌料
泡菜
四、關於主食
主食的選擇多種多樣,按照我目前製作便當的主食可參考以下幾種:
糙米飯
意面
蕎麥麵
藜麥飯
窩窩頭
自製麵包
雜糧粥
土豆泥
五、關於教程
關於教程推薦大家使用APP下廚房,另外更多教程也在知乎貼出了哦,在往期的微信文章中也可以找到!
最近迷上了各式少油炒飯、無油燜飯
六、關於便當盒
常用的兩款便當盒其中一款是在日本購買的,另一款是最近在考拉上購買的網紅ASVEL便當盒,容量600ml,對於男士來說不夠,對於女生來說還是比較能裝的,小巧可愛,我很喜歡!唯一的缺點就是不配筷子哦。
另外還是建議購買品牌便當盒,看清楚標識的加熱標籤!
最後上期提到的幸運留言者可得到隨意任選兩份調味料名單出爐,恭喜這位寶寶!請聯繫我哈!
最近的訓練一直專注於肩上無法自拔,分享下近期成果!