近兩年，市場上出現了一種冷泡茶飲叫「小茗同學」，不知道大夥有沒有喝過，小編挺喜歡喝的，滋味清爽不苦澀，非常適合年輕族群。在杭州西湖等景區也逐漸出現了各種冷泡茶，備受消費者的青睞，究竟什麼是冷泡茶？冷泡茶怎么喝？
「小茗同學」
冷泡茶簡單方便益處多
冷泡茶，就是用涼水來泡茶葉。用冷水浸泡茶葉，顛覆了傳統的泡茶習慣又冰涼解渴，在日本、臺灣早就開始流行起來。冷泡茶與熱泡茶相比，不僅能將茶葉中的兒茶素、多酚類等物質有效泡出，而且咖啡鹼、單寧酸等含量降低，不傷胃、也不會影響人的睡眠。滋味甘甜不會苦澀，還有降血糖的作用，對健康更有保障。
冷泡茶簡單方便又有益健康
自古以來，人們都用習慣用熱水沏茶，一系列的過程下來顯得有點繁瑣。比起炎炎夏日用熱水泡茶快衝快出的那種緊張感，更顯得冷泡茶簡單方便，而且同樣都能品嘗到茶的甘甜爽口，這就拯救了小編這樣喜歡喝茶的小懶蟲了。
簡單自製冷泡茶 衛生又省錢
雖然「小茗同學」這款冷泡茶飲小編自己也很愛喝，但是小編還是推薦大家自己動手製作冷泡茶，這樣衛生又省錢。自製的冷泡茶是對人體最沒有負擔的天然養生茶飲，能更多的吸收茶葉各種礦物質等對人體有益的成分，也比起那些市面上人工調味過的飲料茶更安全些。
自製冷泡茶步驟泡出健康冷泡茶
怎樣才能做出好喝的冷泡茶呢？跟著下面步驟做就可以輕鬆地完成：
(1)準備器材：茶葉、冷開水、塑料瓶、濾水器等容器；
(2)冷開水跟茶葉比例約50毫升比1克，可依個人口味增減，輕微搖晃後隨即放入冰箱冷藏；
(3)約1-3小時後，即可將茶湯倒出飲用，茶味甘醇可口；
(4)未喝完的茶請即在放入冰箱冷藏，不要超過24小時；
(5)冷泡茶離開冰箱後，應儘量在兩小時內喝完；
(6)冷泡茶葉儘量不要回衝。
如果在戶外登山或者外出，直接將茶葉放入礦泉水裡輕微搖晃，常溫下靜放一會就可以喝了。
哪些茶適合用冷水泡飲？
雖然冷水泡茶有諸多好處，並不是每種茶葉都適合拿來泡冷泡茶，一般來說，發酵時間愈久，茶中的含磷量就相對愈高，冷泡茶應儘量選擇含磷量較低的低發酵茶。以最常見的茶品來說，綠茶發酵程度較低，烏龍茶次之，發酵程度較高的是紅茶、鐵觀音、普洱茶，茶味不易浸出，需要延長浸泡時間。夏天自己動手製作冷泡茶，衛生、環保又省錢。不但可以生津止渴、清除油膩，而且對於降低血壓與降低尿酸具有特別的功效。
「小茗同學」的上市，受到了市場上眾多年輕消費者的熱愛。隨著即將到來的夏日，許多茶企開始推廣各式各樣的冷泡茶品種，以不同口味的冷泡茶吸引年輕人。而隨著冷泡茶市場的不斷完善和創新，已經有茶企研發了輕輕搖晃30秒快速喝到原汁原味的冷泡茶，原來從熱茶裡才能感受到的甘甜美味，在這個夏天，小夥伴們可以去享受冷泡茶帶來的甘甜暢快！
凍頂烏龍冷泡茶
各種果味冷泡茶
很多茶冷泡熱泡會給人不一樣的感覺。這裡個人偏愛用來冷泡的有：甘草薄荷，凍頂烏龍，爆米花茶，綠茶薄荷，檸檬薑茶，茉莉花茶。
建議前一晚放入冰箱，一覺醒來就可以享用冷泡茶的甘甜。若使用袋裝茶包時，請務必不可有小釘子。冷泡茶具以廣口瓶較適合，但千萬不要選擇鐵製的罐子，因茶湯會使鐵氧化、生鏽。幹茶葉勿用塑膠袋保存，因塑膠袋易使茶葉味道盡失。勿用玻璃罐，陽光會和茶葉起化學變化。宜使用密封性佳、不透氣、不透光的白鐵罐。不要邊吃飯邊喝茶，茶葉的單寧酸會使鐵的吸收變低。
小編覺得，隨著生活節奏的不斷加快，鮮有年輕人能走進傳統茶館喝一杯熱茶。當代冷泡茶的興起，顛覆了傳統的泡茶方式，將傳統的飲茶文化用另一種方式吸引更多的年輕人。正所謂「冷水泡茶慢慢濃」，要滿足8090後這些年輕人對快生活的追求，研發一款與快節奏社會相匹配的茶品已成為新的趨勢，而這種時尚健康的生活方式，將會成為未來茶葉市場的新潮流。
聽說冷泡茶與夏天更配哦！
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