記者 | 劉雨靜編輯 | 昝慧昉1
全球的限塑令正變得越來越嚴格。這一趨勢下，企業們更換塑料替代品也被提上日程。
星巴克、麥當勞等餐飲巨頭早前都開始逐步將塑料吸管更換成紙吸管。最近，麥當勞又有新舉措，推出了可多次循環利用的咖啡杯。消費者支付少量押金即可獲得，在將杯子歸還時可以拿回押金，邏輯與共享單車相似。
這是麥當勞在英國市場與創新食品包裝公司Loop聯合推出的減塑測試。這種多次循環咖啡杯，並非我們常用的到星巴克等咖啡店使用的、需要自己清洗的自帶馬克杯，它是一種可經過專業回收、並多次利用的紙杯。
具體操作上，消費者在麥當勞購買飲料時，下載Loop的App並掃描杯身二維碼、支付一些錢就能使用這種紙杯，等到喝完，將紙杯送到回收處，App便會自動返還押金。目前除了英國麥當勞的門店可以回收這些紙杯之外，諸如Tesco等一些超市也有回收點。使用過的紙杯會被送到專門的清潔回收點，經清潔消毒後可再次使用。
圖片來源：麥當勞這種方式，多少解決了消費者自帶杯的尷尬之處。
諸如星巴克等咖啡連鎖店會通過折扣鼓勵消費者自帶杯到店內消費。比如在中國市場，自帶杯到星巴克消費可以減去4元。這麼做，的確很大程度上減少了一次性紙杯的浪費，但很多自帶杯攜帶和清洗都不太方便。因此，這種方式也更適合在咖啡店附近工作上班族。
使用麥當勞與Loop合作的杯子，其實只需要消費者找對地方丟棄即可，相對而言算是更方便的方案。隨著未來杯子回收點的增加，其他餐飲連鎖和咖啡店或許也會參考這種減塑做法。在英國市場，有不少冰淇淋和零食品牌已經與Loop建立了類似的合作。
歐盟2018年就提出史上最嚴限塑令，自2021年起，有10種一次性塑料產品被禁止使用，歐盟各成員國有義務在2025年之前回收90%的塑料瓶；而紐西蘭也從2019年起便逐步全面禁用一次性塑料購物袋。在中國市場，今年1月《關於進一步加強塑料汙染治理的意見》印發，提出到2020年，率先在部分地區、部分領域禁止、限制部分塑料製品生產、銷售和使用。
而麥當勞從2018年起便開始尋找塑料製品和一次性使用產品的替代品。之所以紙杯也需要尋找替代品，是因為其中存在一個常見的消費者誤區——紙杯是完全可回收環保的。
其實不然，市面上餐飲連鎖常用的紙杯由兩部分構成，一部分是外層的紙殼，這部分可回收；而通常紙杯內側都有一層薄薄的塑料塗層，以此隔水隔油，保證紙杯不會在長時間使用後被泡軟，這部分塑料不能完全降解回收。因此，紙杯雖然很大程度上減少了塑料製品，但仍然會產生一定的塑料垃圾，並且一次性丟棄會產生浪費。
目前為了符合全球減塑的趨勢，快餐巨頭普遍在做的，是優化一次性紙杯的回收流程，開發出杯體和杯內塑料薄膜可以分離的一次性紙杯，以便在被丟棄之後，這些紙杯可以被送到專業的回收機構分開回收，減少能效浪費。另一種則是麥當勞這次的嘗試——直接不使用傳統的一次性紙杯，而是通過Loop的方式，讓消費者既不需要自帶馬克杯，也能用上這種可多次清洗使用的杯子。