進入秋冬,腊味時興!
對於懶人來說,腊味可是宇宙之光!
不論是工作日的早晨
還是難以入眠的長夜
只要你的冰箱裡儲存了臘腸這
幸福對你來說唾手可得
煎熟的香腸一口咬下去
肉汁便「噗」地一聲爆出
瞬間充溢於唇齒之間
熨帖的香味直抵喉嚨
只需這一口
白天的疲憊、冬日的寒冷就頓時消散
全中國到底有多少種的臘腸?
新疆有風乾馬腸,東北有俄式紅腸
四川有麻辣腸,廣東有廣味臘腸
煎煮燜烤,一年四季,大江南北的餐桌上
都少不了這一味百搭食材
暖妹吃多了,也就吃出了門道
現在能一口嘗出哪款加多了澱粉
哪款一定的加了很多的添加劑、防腐劑
對於吃進肚子裡的東西,眼睛一定要亮!
▲澱粉佔比比肉多
▲配料表添加劑有十幾項
▲令人堪憂的香腸加工環境
為了找到健康又美味的香腸
整個12月,暖妹也是出差好幾次
輾轉廣州、哈爾濱等地
終於找到了讓我們整個團隊滿意的的南北香腸組合——
廣式臘腸出自金華火腿世家製作大師朱英雄
麻辣腸出自恩施土家寨子裡的宗照祥老師傅
一個組合兼顧麻辣和廣式兩種口味
純肉做、無添加、減鹽減糖、大師配方
徵服了辦公室裡的東北人、湖南人、廣東人
每次試吃,都是這兩款最先空盤,好吃停不下來
辦公室開箱試吃
煮的臘腸還在鍋裡,循著肉香味兒
吃貨們早已虎視眈眈,無心工作不說
說好只吃沙拉的小姐姐也不減肥了
臘腸一出鍋,全都變成嗷嗷待哺的餓貨
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太!好!吃!了!
清水煮15分鐘,香腸Q彈十足
鮮香撲鼻,油潤彈嫩,滋味悠長
這款老味兒土豬香腸+廣式香腸組合
好吃到讓南方人和北方人握手稱讚!
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活動時間:01.01-01.07
所有吃貨,都愛廣味煲仔飯
煲仔飯的靈魂就是南派廣式香腸
敢於挑戰廣味的朱師傅
來自擁有280年歷史的金華火腿世家
他認為市場上很多廣式香腸偏膩偏甜
酒香濃鬱但掩蓋了肉的本味
並不是最鮮美的廣味
他研發的新廣式香腸
從切片就能感受到Q彈十足
真正釋放食材的本味
瘦肉紅潤誘人,肥肉晶瑩剔透
一口下去油潤彈嫩,還有輕微的爆汁口感
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滿口都是肉香
伴著鮮香撲鼻的味道
沉悶疲勞的舌尖味蕾開始狂歡
吃完2分鐘,口腔內還留存著悠長的腊味
沒有搶味的甜膩和酒醺
辦公室的廣東姑娘都有被驚豔到
朱師傅做腊味三十多年,最挑肉的品質
所以他選了從育種、飼料、養殖、屠宰、物流
都全程可追溯的正大生鮮豬肉
自營養豬場慢養200天,無激素不催肥
在山美水美的宜都,全程無抗養殖
每一根臘腸都有對應的肉質檢測報告
廣式香腸鮮美超絕
減油減糖後如何保持口感,是最重要的
朱師傅在祖傳金華火腿調味配方上不斷試驗
最終選2分柔潤脊膘,8分韌嫩後腿肉,均衡肥瘦
全用新鮮純肉製作,不加澱粉,不放味精
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↓老師傅手工切肉,手工揉捏拌料醃製,更入味。
↓加雙龍洞兩年窖藏酒,灌入天然腸衣,分節綁好上炕。
↓山裡柏枝慄木,無煙低溫炭焙冷燻,自然造就美味。
↓像法國藍紋乳酪,在恆溫恆溼的天然洞穴,轉化風味。
↓嚴格質檢過後,進行真空包裝,被端上全國的餐桌。
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家裡有小孩後,很多寶媽開始做粵菜
滿足孩子挑剔口味,也意外地找回食物本味
這一次,朱師傅研發的廣式香腸
讓肉食主義吃到嗨,也適合給小朋友吃
廣式香腸的最佳打開方式
炒荷蘭豆 × 清水煮 × 煲仔飯
炒荷蘭豆,低鹽微甜不重口,一口氣吃兩碗飯。
金華火腿世家大師出品,隔水蒸煮,一秒激活味蕾。
做煲仔飯,米香肉香臘香三味合一,好吃停不下來。
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南北風味,各有所愛
小編作為北方人,自然更愛北派
北方人口味嗜麻辣
恩施位於川湘渝交界,口味調和川湘
口味麻辣過癮,更有著北派的豪爽紮實
而且食材是享譽世界的富硒土豬肉
硒是人體必需的15種營養素之一
2003年被美國食品藥品管理局FDA認定為抑癌劑
世界硒都恩施,是「世界第一天然富硒生物圈」
也許有人能複製恩施腊味的配方
但複製不了富硒土豬肉!
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做恩施腊味的肉
都是山裡農家養的富硒土豬
不催肥,不打激素,漫山遍野放養200天
健碩不肥膩,市場上的價格是普通豬肉的2倍
每天運動的豬,肉質緊實韌嫩
香腸精選前夾肉和脊膘,3:7肥瘦配比
新鮮純肉製作,入口不柴不膩,相當有料!
天然腸衣鎖住鮮香,拒絕肉糜混合
每一片臘腸都能嚼出緊緻肉感
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也許要感謝恩施深在大山
因為在過去,味精都是奢侈品
這款香腸的配方是寨子裡的傳統老味道
製作腊味的老師傅,也都和腊味打了半輩子交道
有多少人被腊味鹹齁過嗓子?
為了家人健康,我們特意加入退鹽工藝
低鹽不鹹、無味精、無香精、無添加劑
才造就這款好吃不齁鹹的北派香腸
微麻微辣,不重口、無添加
老人和小孩也能放心吃
老師傅們堅持傳統手工製作
炒鹽、醃製、退鹽、晾曬、上炕
發酵、燒制、洗淨、再上炕
9道土家古法工藝,每一步都絕不含糊
如果用柴火直接燻烤
腊味黑黢黢的不說,還容易增加健康風險
我們拒絕明火,多花3倍成本
用松枝柏木,隔牆無煙烘烤
這樣的腊味才只有香味,沒有嗆口的煙燻味
還能保持紅潤健康的色澤~
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土豬香腸的最佳打開方式
炒藜蒿 × 清水煮 × 蒸土豆
鮮掉眉毛的藜蒿炒臘腸。寒冷的冬日,最饞人的莫過於藜蒿炒臘腸,「滋啦」一聲熱油下鍋,廚房瞬間香氣襲人,油亮亮的臘腸,將豐腴的滋味浸潤清新的藜蒿,吃貨們垂涎欲滴,一口氣能吃兩碗飯~
簡單水煮15分鐘,切片就是硬菜,0出錯的鮮香麻辣。
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臘腸蒸土豆,豐腴臘汁浸潤土豆綿軟沙糯,回味無窮!
北派恩施土豬香腸
1款麻辣食材,輕鬆解鎖100+下飯美味
助你小白變廚神~
健康是食品的第一關
這款腊味香腸具有專業機構提供的質檢報告
不含苯甲醛、山梨酸等防腐劑
也不含胭脂紅色素,不偽造腊味顏值
南北香腸組合,堅持無添加,堅守老味兒
更貼心的是,我們用食品級真空袋
250g小包裝,開封後1-2次即可吃完
不放防腐劑,腊味長存270天
無論何時,都能保持剛出炕時的誘人口感
北派土豬香腸+南派廣式香腸
兩份贈送禮盒包裝,送禮也合適
用記憶中的老味兒傳情達意
相信這樣走心又走胃的香腸
一定不會讓你失望的!
老味兒臘腸
不添加防腐劑
限時特價:39元/袋(250g)
2袋立減10元,僅售68元/2袋
活動時間:01.01-01.07
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溫馨提示:元旦期間店內商品均可正常下單,部分產品發貨和派送會稍有延遲,請耐心等待(有問題可直接留言,1.4日客服恢復值班)。
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