天冷就饞這一口!隨手一煎又香又脆,秒殺餐廳出品!

2021-02-17 卡卡烘焙日記

長假回來的第一個工作日,是不是感覺身心疲憊,活力全無呢?知道你們還沒恢復狀態,今天我準備了一款元氣滿滿的下午茶給大家

做法超簡單,隨手買袋吐司,用平底鍋就能搞定。

將吐司切小塊,用黃油煎到兩面金黃,淋上酸奶和蜂蜜,碼上切好的新鮮水果,營養健康又好吃。

在吐司中間,我還夾上了一層花生醬,口感層次更豐富。

煎香的吐司,外酥脆,內裡香軟,咬到裡頭的花生醬,濃鬱中帶有一絲清甜,回味十足。

再配上蜂蜜的香甜和酸奶的清爽,好吃到停不下來。

如果喜歡更加香酥脆的口感,我推薦你們做成烤箱版本。

把吐司內裡挖空,再切塊塗上蜂蜜和黃油,送進烤箱烤一烤就行。

出爐後再碼上自己喜歡的水果,淋上酸奶或挖一球冰淇淋,外面一份賣38元的高顏值下午茶,就大功告成了。

烤過的吐司,咬起來咔擦作響,焦香脆之餘,口中還留有蜂蜜和黃油的餘韻,香口又解饞。一口一塊地吃進肚,搭配上水果和酸奶,酸甜不膩,特滿足!

再來一杯水果奶昔,就是一頓簡單又幸福的下午茶,絕對能讓你瞬間充滿電!

節後工作第一天,給自己做點好吃的吧~

- 蜂蜜酸奶烤吐司 -

1. 先把烤箱預熱160°,然後將黃油隔水融化,倒入蜂蜜混合均勻

2. 取一塊厚吐司,往中間切出一個長方體,記得留邊

在長方體底部切出一片吐司底,其餘切成8個小正方體

3. 將吐司底填回吐司盒中,再把切好的小正方體填回吐司中

吐司盒內外都要均勻的刷上蜂蜜黃油

4. 放入預熱好的烤箱,上下火180℃烘烤15分鐘左右

擺上裝飾水果,淋上煉乳,放上冰淇淋就完成了

- 蜂蜜酸奶煎吐司 -

1. 取一個厚吐司,切掉四邊,再切塊

兩小塊相疊,中間塗上果醬/花生醬/蜂蜜(根據自己喜好選擇)

2. 將雞蛋、牛奶混合,打成蛋液,再將疊好的吐司塊沾上蛋液

3.平底鍋燒熱後放適量的黃油

吐司塊放入鍋中煎成漂亮的金黃色即可出鍋(注意每個面的顏色上色均勻)

4. 擺盤,放上裝飾水果,淋上酸奶,即可享用

*夾心和裝飾可以根據自己的喜歡隨意搭配

咬一口吐司,喝一口無花果奶昔,身體充滿了能量,精神也得到了滿足。有時候,給自己充電就是這麼簡單,吃好吃的,做想做的。可以。但黃油會給麵包增香不少,這是其他油脂無法替代的,有條件的話,還是建議你們用黃油來煎烤。是的,如果沒有塗,吐司塊經過烘烤,整體會變得很乾,刷上蜂蜜黃油後相當於塗上一層「保護膜」,不僅能保持吐司的溼潤,更能提香。

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