在蚌埠這座城市裡，各種各樣的美食在這裡交匯。早餐、中餐、晚餐，小到平凡的包子有條，多到蚌埠的王牌「燒餅夾裡脊」。
其中，煎包，也是蚌埠人割捨不了的羈絆。
這次，我挑選了10家煎包店，讓我們從東吃到西，把好吃的煎包都裝到飢腸轆轆的肚子裡去。
衛星牛肉煎包，估計很多老東區的人都知道，消失了很久，現在又有這個名字的煎包出現，當然免不了要去一嘗啦。
耐心等待之後迎來的是一鍋脆黃焦香的煎包們，誘人的牛肉香味兒，直往鼻子裡躥。
1.2元一個，個頭比一般的要稍微大些。
迫不及待咬上一口，可以看到豐富的內餡迫不及待的要嶄露頭角，滿滿的湯汁與綿軟的內餡相融合。滿嘴流油也是種享受~分分鐘就被搶光了。
地址：香榭蘭庭步行街中段
這家不是很好找，小編我騎著小單車在二鋼轉悠了幾條路才找到，為了一口吃的也真心不容易啊。
一面煎好，又翻一面，直到兩面煎得焦黃。胖乎乎的煎包們在熱鍋裡擠擠挨挨，好不熱鬧！煎熟的包子底板金黃，外皮微焦脆。這時候等候的客人，早已饞吐水已經滴滴答！
整個過程油分子歡快地亂竄，撩得窗外排隊的客人望眼欲穿。旋轉、揭蓋、翻面……一整套動作行雲流水，大廚早已瞭然於胸，氣定神閒。
這牛肉煎包外皮香脆，口感絕佳，滿滿一鍋的牛肉、素煎包，早上高峰期的時候，幾分鐘就被搶空了呢。
細嫩牛肉搭配鬆軟有嚼勁的麵皮，芳香四溢、油而不膩，搭配上一碗濃香的油茶是絕妙的組合。
地址：新淮路城市之光小區北門正對面
丨小紅牛肉煎包丨
知道這家店，還是從一個愛吃的朋友口中得知。
煎包煎包，重點在於煎，好吃的餡料只是成功的一半，最關鍵的還是在於煎的火候！將包子整齊的碼在鐵鍋上澆上水，咕嚕咕嚕的撲騰著，等到收汁後一粒粒金黃焦脆的煎包就出鍋了。
牛肉煎包既然是招牌，那怎麼能再吃其他口味？剛出鍋的煎包肥碩圓滿，底部煎的金黃金黃的，還滋滋冒著油呢。
它家的煎包個頭很大，底部烤得很焦，脆脆的，香氣十足。吃起來外皮鬆軟，一點也不粘牙，而且內餡十分飽滿，清甜多汁。
內餡十分飽滿，肥瘦比例拿捏得剛剛好，一點也不膩。每一個都是新鮮出爐，咬開薄薄的皮，香味瞬間溢出，超級滿足。
不過記得還是要趁熱吃啦，熱熱的肉餡夾著酥脆的包底，就是早起都值得了。
地址：前進路三徑書苑南門向西
上海生煎包是流行於上海的一種地方傳統小吃，簡稱為生煎，和我們說的煎包不是一種東西，但做法、口味都很類似，在這裡就不分的辣麼仔細啦，煎仔皇應該也有不少人愛吃吧。
生煎外皮底部煎得金黃，上半部撒了一些芝麻、香蔥，光這顏值就已經讓人垂涎欲滴了。
咬上一口滿嘴湯汁，面軟而松，肉餡鮮嫩，咬嚼時芝麻和鮮嫩的肉餡混合在一起，出鍋趁熱燙呼呼地吃最棒嘍！
他家串串也絕對值得一提，滷汁味道真的很好，也很實惠，都只要一元一串~
另外，他家的酒釀赤豆糊也是招牌之一，紅豆熬的爛爛的，裡面加了米酒，紅豆的香甜混著一絲酒香，甜甜的，糯糯的，愛吃甜食的你千萬不要錯喲。
地址：紅旗一路與工農路交叉口
牛肉煎包的來歷是謎，你既能在清真餐廳找到它，又能在街頭巷尾聞到香氣。
金燦燦的牛肉煎包，一定要吃剛出爐的。每一個煎包個頭十足，底邊被煎得脆脆的，其他地方的皮卻十分軟嫩，口感驚豔。
夾起來的時候還有肉汁往下淌，夾雜著沁人的肉香，一刻也忍不住，直想立馬咬上一大口！
球形的肉餡調味剛好，鮮而不膩，肉餡夾雜著湯汁，吃的時候要小心，不然真的會濺一身。
愛吃辣的可以在牛肉煎包上加點辣椒或者是店裡的醬豆小菜，牛肉的鮮和辣椒的香完美融合，口感超豐富。
店裡還有蛋湯、辣湯或是粥，可以和包子搭配一起，絕對吃的飽飽。
地址：興中路山水華庭南門西約100米
提到牛肉煎包，很多老牌吃貨都會想到「老狗市」，前陣子偶然從吃貨口中得知了這家店現在的地址，迫不及待就趕來嘗嘗啦。
到店的時候已經快九點，店裡依然還是很多人。店裡的煎包都是現包現煎，現煎現賣，保證到手時都是熱乎的！
煎包外表金黃，一個個胖乎乎的，一元一個，性價比還是很高的。
煎包表皮金黃，內裡溼軟可口，裡面的麵皮軟軟富有彈性，好像會呼吸一樣；一口咬開餡芯，肉香濃鬱。
噴香的牛肉煎包再搭配一碗熱乎乎的蛋湯，這一早上完美~
地址：延安路新新尚層小區西門（南山豪生北約100米）
太平街是蚌埠回民小吃比較集中的地方，各種羊肉、牛肉做成的美食在這裡很常見，牛肉煎包算是很常見的了。
包子被煎的金黃，外皮比蒸出來的包子吃起來更香，還透著一點點的酥。一頓吃四個是不是有點多啦？
咬開外皮，肉大湯多，鹹中帶甜，吃的時候得當心，湯汁濺到身上就不好啦。
沾上紅通通的辣椒油吃起來更過癮！
地址：中平街與奮勇街交叉口往西菜場內
丨愛霞牛肉煎包丨
愛霞牛肉煎包就以在蚌埠的數量來說，也不得不提。
底部煎的金黃，小心燙到嘴哦~
金黃色的煎包看上去特別的有食慾，表皮有點厚，配上裡面的牛肉餡吃起來別有一番滋味。
雖然他們家主打牛肉煎包，但是蒸包味道也同樣不錯，牛肉餡、牛肉粉絲餡、乾菜餡的都挺好吃的~加一碗烏雞蛋湯，妥妥的~
地址：延安路與鳳陽路交叉口北50米（還有其它分店，自行搜索~）
小饞嘴粥屋在蚌埠也挺常見的，主要集中在張公山附近，基本是每天早上都要排隊的節奏~
最大的特色莫過於他家的煎包，煎包包好後，放入刷過油的平底鍋，適量清水，加蓋，坐等出鍋。
豬肉餡的很新鮮，沒有腥味。肉餡也特別厚實，咬開皮後就是一股肉香味瞬間撲面而來，一口下去滿嘴肉，太滿足了，吃起來不鹹不膩。還可以像我醬紫加點料~
地址：吳灣路張公山五村
藏在小區裡面的一家店，說實話，要不是資深吃貨推薦，我真的想不到這裡還有好吃的牛肉煎包，更找不到。話說店名真可愛~
儘管那時已經九點多，還是有不少人在排隊，拿著碟子眼巴巴等著這一鍋煎包出鍋。
期間老闆不時拿著抹布抓著鍋耳為鍋轉圈，為了包子受熱均勻，以免夾生。起鍋後，還要抓緊時間用鍋鏟將包子與鍋底分離。
包子剛出鍋不過幾分鐘，一鍋就被迅速「瓜分」完了，尖峰時段，真的是要靠「搶」的呀。
叮~兩個剛出鍋香噴噴、油亮亮的牛肉煎包上線啦~
餡兒都不用說了，牛肉很香，帶著淡淡的牛油味，話說真的牛油就在旁邊放著，真材實料呢。
包子皮吃起來好像帶點鹼香味，像是傳統的發酵方法，很香~
倆煎包一碗粥，美美的一天就醬紫開始吧。
地址：紅旗一路特利亞美食城內北出口處（金鼎皇莊北門旁巷子內）
饞了沒有？先把這10份煎包收起來！
蚌埠其他好吃的煎包還有很多。
一家一家吃個遍，
最讓你念念不忘的是哪家煎包？
商業洽談電話：15955283006